日本六花亭草莓巧克力里面的风干草莓是怎么做到的？(有图)

一、日本六花亭草莓巧克力里面的风干草莓是怎么做到的？(有图)

这个不是风干的，应该是冻干的，在冷冻条件下，让草莓里面的水结冰直接升华出去，草莓保持了形状，口感也是脆的

二、巧克力的做法

巧克力不仅是可以直接食用的高级甜品，在西点蛋糕的制作上，也经常作为原料使用。

一般在制巧克力，只需购买烘焙专用巧克力砖，将其切成小块或细碎后，放入容器中，以隔水加热的方式来加热，不过巧克力温度不可超过50℃，否则巧克力会变质而失去光泽。将巧克力加热到完全熔化后，即可倒入巧克力模型中，或者倒入浅盘，等到巧克力凝固但尚未坚硬之前，用饼干模压出形状即可。

如果觉得隔水加热太麻烦，你也可以将切碎的巧克力置于微波炉中，以中微波火力来加热，每次大约加热1分钟，直到当巧克力大致都融化时，再取出用汤匙拌匀，剩余的热度就会将巧克力给完全融化了。

三、什么是纯脂果芯巧克力？

纯脂果芯巧克力是以先进FD冻干技术脱水处理，将水果、坚果与纯脂巧克力完美融合，真正做到原果夹心原味入料。

而ENON爵伦做到实处，大颗草莓以最新健康技术冻干处理，裹上最优质纯脂巧克力，成就夹心巧克力经典。

四、”草莓味夹心巧克力”用英文怎么说

Chocolates with strawberry centers

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