腊狗肉如何腌制？

腊狗肉如何腌制？

方法/步骤

1

将腊狗肉用温水洗净，砍成适合一口的大小，浸去淡盐水里将盐分漂淡；

2

将干辣椒切碎

3

漂好的腊狗肉用滤网滤干水备用

4

坐锅烧茶油，7-8成油温后下腊狗肉爆香，等腊狗肉一块块卷起就好了

5

将爆好的腊狗肉放入盆子里，撒干辣椒，加少许水，进高压锅上气大火蒸半小时即可，吃前适当撒鸡精拌匀。

凉拌狗肉 手撕狗肉(腌制好的)的做法

凉拌狗肉的做法：

材料：

带皮狗肉、葱丝、姜丝、狗酱、香菜段，炸好的川椒丝。

带皮狗肉

做法：

1）狗肉煮熟，切片。

2）将切好的狗肉与葱丝、姜丝瞎此、香菜、川椒丝一同放到拌菜的盆子里，加盐、朝族狗酱（适量）、辣椒油拌均，即可装盘。

手撕狗肉做法：

1.煮熟的狗肉撕成丝状

2.辣酱适量放入碗中

3.蒜末

4.生磨渗迅抽

5.香醋

6.拌匀

7.倒在肉丝上，或沾着吃都行

小贴士

拌料因人而异，自己喊裤确定口味

望采纳，谢谢！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

吃多狗肉不好

玉林爱狗人士会人肉你的

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