孕妇可适量进食狗肉。狗肉蛋白质含量丰富,含铁、锌、钙等矿物质,维生素B1和B2含量也比较高。中医认为,狗肉性味咸,温,有补中益气,温肾助阳,理气利水的功效。不过狗肉性热,具有活血功能,怀孕初期的孕妈最好少吃狗肉。而到了孕中期和晚期,孕妇可以适量吃一点狗肉。孕妇吃狗肉的优点是:
补充蛋白质
狗肉含丰富蛋白质,每100g狗肉含蛋白质16.8g。孕期对蛋白质的需求量升高,2013年版《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕中晚期妇女每日摄入蛋白质应增加15g和30g。狗肉可以提供孕妇丰富的蛋白质来源。
补充B族维生素
狗肉中含有较多维生素B1和B2,每100g狗肉含0.34mg维生素B1和0.2mg维生素B2。维生素B1促进糖类、脂肪和氨基酸代谢,如缺乏引起糖代谢障碍,影响胎儿正常发育。孕期维生素B2缺乏,胎儿可出现生长发育迟缓。缺铁性贫血也与维生素B2缺乏有关。孕期对维生素B1和B2的需求量升高,2013年版《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕中、晚期妇女每日摄入维生素B1、维生素B2mg增加量0.2和0.3mg。
补充矿物质
狗肉含铁、锌、钙,狗肉中的钙含量远高于猪肉、牛肉和羊肉。每100g狗肉含铁2.9mg、钙52mg、锌3.18mg。孕妇对铁、钙、锌的需求量均高于平时,吃狗肉可以补充这些矿物质。
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