苹果也是有很多品种的。国产主要是红富士、国光、秦冠、黄香蕉、花牛。其中红富士的产量占所有苹果种类的70%。其中口感整体分别如下：
红富士 全红：苹果表面基本是全红。10月份刚从果树上摘下来，皮薄，甜中带点酸，硬度高、水分足，口感中上；等摘下来放2个月，苹果变得脆甜，口感好；红富士 条红：苹果表面是条状红纹。10月份刚从果树上摘下来，皮薄，甜，硬度适中，水分足，口感好；等摘下来放2个月，苹果变得脆甜，口感好；国光：表面一部分是红色的。整体偏酸，皮厚，水分足。
秦冠：表面是红色的。刚摘下来口感一般。放置一个月后，皮厚，水分足，甜中带点酸，有点酒香味，果肉偏软，口感好。
黄香蕉：表面是淡黄色或淡绿色。刚摘下来苹果，皮薄，水分足，偏硬，偏酸；放置20天左右，果肉偏软，大家说的粉苹果，此时苹果会变甜。不易长期存储。
花牛的话，没有吃过，不做评论了。红富士片红是长这样的：红富士片红是长这样的：黄香蕉是长这样的：供参考选择。
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