秋季是苹果果实发育的季节,也是叶片与花芽积累营养的重要时期。为了促进树体的生长与果实发育,秋冬季管理中既要重视果实管理,也要重视培肥土壤、病虫害防治等工作。
为促进果实着色与风味品质发育,红色品种,如红富士苹果,通常需要进行采前摘叶、转果、脱袋等工作。
1、 采前摘叶:采前摘叶通常分2-3次进行。第一次摘叶大约在采前20-25天,以摘除贴果叶为主。第二次摘叶,在采前7-10天进行,主要摘除近果叶。第三次摘叶可在采前3-5天进行,可摘除果实周围10cm左右的遮荫叶片。
2、采前转果:采前转果时期与摘叶相似,通常分为单向转果、双向转果、连续转果等方法。应该注意的是,采前转果应在阴天或下午3、4点之后进行,以避免强光造成果面日灼伤。
3、脱袋管理:苹果脱袋既要注意时期,又要注意方法。
脱袋时期与用途有关。采后贮藏的苹果,通常在规定的采收期之前7-10脱袋。而采后直接鲜食的苹果,通常在采前20-30天脱袋,以促进果面充分着色,也有利于果实的风味发育。脱袋通常分两次进行,应注意的问题与转果相似。
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