牛骨和牛筋熬成果冻状 有谁能告诉我怎样熬制

一、牛骨和牛筋熬成果冻状 有谁能告诉我怎样熬制

是不可能直接熬成果冻状的。你要先熬成浓汤然后再放到1摄氏度的冰箱中。过一个晚上拿出来就可以了。

二、熟食牛蹄筋在冰箱冻了怎么吃

水煮，油煎都可以

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三、冷冻过的牛筋不脆怎么办

让受潮的饼干变脆的小窍门 我们找一个食品袋，把饼干放进去，然后把袋口扎好，放到冰箱的冷冻室中。过两个小时再拿出来。让我们一起看看饼干有什么样的神奇变化吧。 受潮的饼干就这样再次变脆了，您记住了么？只要把受潮的饼干放到冰箱的冷冻室中冻上几个小时就可以啦，

四、煮牛筋的水变成果冻状了,是胶原蛋白吗?

是的，是胶质！

五、询问一道甜点，味道像是盛在蛋塔里面的冻状物，牛奶+鸡蛋做的

有很多东西都是做成你说的那种样子的，我把名字告诉你你自己google以下看看是哪个。

法国焦糖布丁（creme brulee）（这个是比较象的）

法国帕菲（parfait）

意大利奶油羹（panna cotta）（这一个也是比较象的）

还有各种慕斯（mousse），胶冻类甜品（jelly， gelatine）

六、怎么做巧克力冰其淋?

原料：蒙牛保鲜奶1袋（1斤装）、鸡蛋黄3个、巧克力和糖（这两样看自己喜好） 做法： 1、将3个蛋黄加4大勺糖，用蛋抽子顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。 2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。 3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。 4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，我没过锣筛）。 5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。 6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝。 备注： 1、高乐高有其它可选择的口味。 2、虽然没用冰淇淋机搅拌，口感还是可以的。有条件的可以搅拌一下。 3、在冷冻时，要不时搅拌。要是有淡奶油也可以放一些搅拌在里面。 4、要选择一个可冷冻且带盖的碗放冰淇淋。 5、热量很高的，减肥的就不要学啦。

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