一、驴骨头汤怎么做啊?需要加什么配料?才能让汤喝着更鲜美!求详解!或者加Q私聊。359530666
没区别的,骨头汤。。。你只能熬,要么你放一只老母鸡加一点金华火腿一起煮,就放点生姜和葱,调味瓶就放盐和味精加点糖。那东西我们一般都是吊汤用,又没肉。。。。。。。
二、驴骨头汤怎么做求回答!!
我还没有听说过驴骨头汤呢!!不过我有别的骨头的做法,希望能给你一些帮助!
骨头汤的制作材料:主料: 腔骨,山药,冬瓜 辅料:白菜,当归,大料,桂皮,黑胡椒 调料: 食盐,姜,鸡精 教您骨头汤怎么做,如何做骨头汤才好吃: 做法:
1、把腔骨洗干净,放入沸水中煮一下。这么做的目的是把肉里的残血和脏东西煮出来,煮完了你回发先水上有一层沫,那些都是脏东西拉
2、把飞过水的腔骨捞出,在慢炖锅中加入温水,腔骨放入水中。一定要是温水!!!放到冷水里的话,肉会变紧,就不好吃了。。。如果你没有慢炖锅的话就用别的锅,水变温了以后下排骨。在水中放入大块的姜、大料和桂皮、当归。如果用慢炖锅的话,
你可以试下
三、浓汤驴肉煲怎么做?
主料:
驴肉 300 克,驴骨头 200 克,香葱 2 棵,生姜 1 块,大料 适量
调料:
香油 2 小匙,料酒 1 大匙,胡椒粉 2 小匙,精盐 2 小匙,味精 1 小匙
做法步骤:
1、驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结,生姜洗净拍松,香菜洗净切末;
2、将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮,驴肉至肉烂时捞出,切片;
3、待汤汁呈乳白时,再放入驴肉片烧开,加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。
说明及备注:
煮驴肉时可稍加一点白酒,驴肉会熟烂得更快。
四、驴汤需要什么配料
料酒 25 克 ,精盐 5 克 ,味精 3 克 ,葱段 10 克 ,姜片 10 克 ,花椒水、猪油各少许。
五、怎么熬驴骨汤又白
你好,如果要熬驴骨汤白的话,你可以先加水,没过骨头(量大点),加大料,大火煮开,之后再改小火炖至汤白就行了。
六、煮驴肉家什么香料好吃
胡椒、干辣椒、八角、桂皮。
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