一、胡辣汤料？
食材:
胡辣汤蔬菜包3包
牛腩150克
蚝油10毫升
鸡汁5毫升
面粉2汤匙
白胡椒粉5克
香辣红汤酱20毫升
辣鲜露15毫升
鸡汁10毫升
木耳8-10朵
面筋100克
步骤 :
1·牛腩150克，木耳清水泡发洗净，面筋切成薄片，胡辣汤粉末和料包
2· 胡辣汤粉末与2汤匙面粉拌匀
3· 倒入清水调制融化备用
4· 牛腩切片，把肥的部分入锅中炒制一下
5· 随后倒入其余牛腩
6· 翻炒出香味
7· 倒入蚝油和鸡汁翻炒
8· 待牛腩出汤汁
9· 锅中倒入六碗水，盖上锅盖煮20分钟
10· 倒入干料继续煮15分钟
11· 放入切成片的面筋再煮5分钟
12· 最后倒入木耳
13· 倒入香辣红汤酱调味料20毫升
14· 15毫升辣鲜露
15· 放入鸡汁调味
16· 倒入5克白胡椒粉
17· 关小火，将步骤3的料汁边淋入边搅拌
18· 调制成合适稠度，再次煮开即可
二、徐州辣汤包哪家最好吃？
徐州市辣烫应该属于两来风，总店在中山堂西隔壁一个巷子里，因为是两头都来风，所以说取名叫两来风，历史很悠久了，那汤确实很好喝，还有包子
三、胡辣汤是哪个胡？
胡辣汤是古月，胡，
胡辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。 胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
四、胡记胡辣汤做法？
用料：熟牛肉 100g、豆皮 10g、水 200g、淀粉 1汤匙、生姜 8g、盐 1/2茶匙、五香粉 1/2茶匙、白胡椒粉 1/4茶匙、辣椒油 2茶匙、芝麻油 2茶匙、醋 2茶匙、生抽 一茶勺、金针菇 少量、木耳 少量、粉条 少量
做法：1.先将姜，葱，蒜切末备用，熟牛肉切片备用，木耳，粉条，金针菇焯水备用，豆皮切条备用，
2.起锅，锅中放入适量的油，将葱姜蒜末炒香后放入熟牛肉翻炒几下，放点料酒，将其他材料入锅一起继续翻炒一会儿。
3.放适量水，如果家里有骨汤的也可以直接入骨汤，煮至烧开。
4.将面粉，淀粉分别用水和稀，接着将调好的的面粉水和淀粉水快速搅拌倒入滚开的锅里，极速搅拌均匀。
5.开始调味：把五香粉，白胡椒粉，盐，香油，酱油，香菜放入锅中，进行搅拌，搅拌好后锅开即可。盛出后可根据自己的口味放入醋，辣椒酱，开始享用。
五、辣胡辣汤正宗做法？
1、材料：红薯粉2汤匙、海带100g、豆皮100g、草鸡蛋1个、盐1勺、猪油1汤匙、黑胡椒粉1勺、鸡精1勺、生抽1汤匙。
2、首先准备好蛋液、豆皮和海带丝。
3、锅中倒入开水，放入海带丝，调入一汤匙猪油、一汤匙的生抽、一勺盐、一勺黑胡椒大火烧开。
4、加入处理好的豆皮，继续大火煮开。
5、放两汤匙的红薯粉放在碗里，再加入清水搅拌均匀，倒入锅中大火烧开。
6、将蛋液均匀地细细地倒入汤中，再放入荠菜叶，最后加入一勺鸡精搅拌均匀即可出锅。
六、糊辣胡辣汤做法？
主料：羊肉（熟）750克，小麦面粉1000克，粉皮500克，豆腐(北)150克，菠菜250克
辅料：海带(鲜)100克
调料：胡椒粉10克，子姜20克，五香粉7克，盐10克，香醋100克，香油100克
做法：
1. 锅内放油置火上烧四五成热，下入豆腐氽炸至呈柿黄色，捞出沥油；
2. 蒸羊肉切成小骰子丁；
3. 粉皮泡软后切段；
4. 海带涨发后洗净切成丝，用开水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡；
糊辣烫
5. 油炸豆腐切成丝；
6. 菠菜拣去黄叶，削根、洗净，切成2.5 厘米段；
7. 鲜姜洗净切成米粒状；
8. 面粉放入盆内，用清水约1000毫升和成软面团，用手蘸漓水把面揉上
劲，醒几分钟再掂上劲，然后兑入清水轻捂轻溺，至面水发调时换上清水再洗；
9. 如此几次，直到将面块中粉汁全部洗出，将面筋溺拢在一起拿出，浸泡在清水盆内；
10. 锅内添水约5000毫升，兑入羊肉鲜汤10000毫升，加入粉皮丝、海带丝、油炸豆腐丝和盐，用武火烧沸；
11. 然后添些凉水使汤锅呈小开状，将面筋掂起，双手抖成大薄片，慢慢地在锅内涮成面筋穗；
12. 锅大开后，将洗面筋沉淀的面芡搅成稀糊，徐徐勾入锅内，待稀稠均匀，放入五香粉、胡椒粉搅匀，撒入菠菜，汤开即成。
七、黑胡辣汤和白胡辣汤的作用？
黑胡椒汤和白胡椒汤都是热性的食物。能起到暖肠胃的作用。
八、胡辣汤粉怎么煮胡辣汤好喝？
材料
胡辣汤粉200克，水1800毫升，粉条适量，海带适量，鸡蛋一个，葱花少许，香油少许
步骤
1，胡辣汤粉倒入碗中，加入凉水。也可以直接倒入锅中。粉条提前温水泡软。海带飞水，切丝。
2，搅拌均匀，没有疙瘩。慢慢倒入锅中，加入1000ml左右水，煮的时候充分搅拌，防止糊锅。喜欢味道浓一些的，可以少加点水，600-800ml左右。
3，小火煮汤至沸腾后，加入粉条，海带丝，继续煮至汤粘稠。
4，磕入鸡蛋一个。
5，迅速用勺子搅散。
6，加入葱花，滴入少许香油，即可出锅
九、胡辣牛蹄做法？
食材：牛脚1只剁成小块、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、大蒜头5粒、姜丁少许、白砂糖、豆瓣酱、生抽酱油、老抽酱油、食用油、盐、鸡精或味精适量。
做法：1.将牛脚放入锅中倒入清水大火煮开，捞起牛脚放水冲洗干净，沥净水份待用。
2.锅内放入15克油，小火烧开。取20克白砂糖放入锅内，炒至糖色变成金黄色。
3.将豆瓣酱、大蒜粒、姜丁放入锅中煸炒。闻到豆瓣浓郁，姜蒜香味后再将八角、桂皮、香叶、干辣椒段、放入锅中，最后将焯水后的牛脚一块入锅。
4.将牛脚翻炒均匀挂上熬制好的糖色，然后添加加入适量盐、料酒、350克水、酱油，大火烧开。
5.将牛脚倒入高压锅内，盖好锅盖放灶台开火压。等高压锅内有气压跑出开始计算，18分钟即可。
6.将牛脚回锅，添加少量鸡精或味精，大火收汁装盘即可。
十、胡辣汤原料？
胡辣汤是中国北方早餐中常见传统汤类名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。
胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等。
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