1、对新建园1-2年生的幼树，冬季树干涂白、陪土。
2、对3-5年生的幼树每年进行冬季树干涂白、树盘覆草、培土、防寒处理，每年冬季在树下培30cm高的土堆，以防冻伤根颈及嫁接口，树上喷用防冻剂防寒效果好。在来年春季气温回升且稳定后去掉培土，整平树盘。
3、对6年生以上挂果树采用的方法是：冬季树干涂白防寒、树盘覆草；涂白剂的配方是：食盐0.5公斤，生石灰6公斤，清水15公斤，再加入适量的石硫合剂涂遍枝干。冬季树盘浇水，浇水能提高地温，可预防和减轻冬季冻害。春季浇水可以减轻地温提升速度，延缓核桃发芽时期，躲避晚霜晚冻的影响。挖坑烟熏防霜冻:加强树体综合管理，增强树体本身抵抗力加强树体综合管理，一是要增加农家肥、磷、钾肥的投入，于秋冬季给果树施足底肥；二是要防止结果树形成大小年，使树体早衰；三是推迟修剪时间，减轻修剪对树体的刺激效应，使发芽时间推迟，以躲避晚霜晚冻的危害。
4、遭受冻害后的管理
核桃树遭受冻害后，树体衰弱，加之二次发芽急需大量的养分，因而我们必须对遭受冻害的树木加强管理，及时补充各种营养物质和水分，以尽快调节树木生长机理，达到恢复树势，促进侧芽，腋芽萌发分化形成花芽进而结果，尽量减少冻害损失。措施有：补充水肥，防治病虫，人工授粉等。