正确的是“花木成畦手自栽”。畦，田地；蹊，小路。湖阴先生亲手栽种的花木很多，长得很好，形成一定的规模，可以说是“成畦”，但不可以说是“成蹊”。
花木成畦手自栽，是正确的
诗的前两句描写院内景物：几间简朴的茅舍，由于经常打扫，檐洁壁净，没有苔藓生长的余地；一畦一畦的花木，装点着小小庭院，井井有条，全出自主人的亲手栽培。描写居住环境，目的是赞美主人的品格。茅舍清扫得洁净无苔，花木培植得井然有序，衬托着湖阴先生高雅爱美的生活趣味,门前溪水对和田的殷勤护卫，远处青山对主人的慷慨馈赠，反映着湖阴生活与大自然的和谐关系.
后两句描写门外山水：一条快活的溪水，环绕着大片碧绿的禾苗，俨然是稻田的守护者；两座多情的山峰，不待邀请就推门而入，把青青的秀色送入眼帘。茅檐，花木，近水远山，诗人的视线步步延展开去，联成一幅田园山水画屏，写出湖阴先生院落的整洁幽雅和周转景色的优美可人。
描写环境景物，赞美环境景物，赞美主人品格，归根结底还是抒写诗人自己的思想情操，表达诗人退休闲居的恬淡心境和从田园山水、从与平民交往中所领略到的无穷乐趣。
畦。教材上这么写的！100%!
学古诗：宋・王安石《书湖阴先生壁》茅檐长扫净无苔，花木成畦手自栽