水牛的肉好吃，还是黄牛的肉好吃？

水牛，全身灰黑色毛，角弯，性喜水；黄牛，全身黄毛，角短，不喜水。

水牛体积比黄牛笨重，更适合干粗活；因为体积和发育的不同，黄牛比水牛更有食用价值。

水牛虽然也可以食用，但长期从事繁重劳作造成肉质粗糙，不及黄牛的好吃，因而在售价上明显低于黄牛。

当然是黄牛的肉好吃，价格也最高。我们家乡有很多养牛的，都是养殖的黄牛和肉牛，没有养水牛和奶牛的。