怎样辨别麻鸡鸡苗的公母
抓住鸡的脚,反过来用手翻开小鸡的屁眼,能在里面看到有一个针状的东西的是公鸡,如果没有的话就是母鸡.
怎样辨别野鸡是野生的还是家养的
从体型上辨别。
野鸡活动量比较大，所以体型整体上看比较紧凑，肌肉比较发达，而且一般土鸡的鸡头会比较小，鸡爪比较细，看起来会“苗条”一些。饲料鸡活动少体型显得肥胖一些，鸡爪粗，鸡头显大一些。另外，在鸡腿部分，土鸡的鸡腿部分肌肉比较紧实，饲料鸡的腿部肌肉显得松弛一些。
野鸡饲养的成本虽然饲料鸡低很多，但是野鸡从鸡苗到成熟出售的周期会比较长不及饲料鸡收益快，所以许多商贩才会将饲料鸡冒充土鸡出售。除了饲料鸡之外，还有一些跟土鸡很难区分的仿土鸡，但也可以从鸡头、鸡冠等方面进行区分，只是需要更加细心才能区分罢了。
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用黑麦草养鸡可增加经济效益，由于黑麦草的营养丰富，粗蛋白质含量高，用黑麦草喂鸡，可以满足鸡的有那样需求；
在饲料中掺杂牧草，鸡群的日增重量明显提升，鸡的成活率也相对提高，鸡的整体品质有明显的提升。
具体的鸡饲料配方，不同的时期对粗蛋白的需求不一样，育雏期，粗蛋白含量为19.5%，生长期为17.4%，育肥期16.3%。
从肉质及食用上辨别。
土鸡解剖后会发现鸡皮较薄、毛孔细小，呈网状，鸡肉脂肪组织很少；饲料鸡的鸡皮厚实且毛孔大，整体比较松弛，鸡肉脂肪组织较多。
炖汤时会发现土鸡汤炖出来比较透亮，鸡肉紧实有弹性，吃起来比较有嚼劲；饲料鸡的鸡汤比较浑浊，鸡肉松弛，吃起来比较柴，口感不好。
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用黑麦草养鸡，鸡绿色环保健康。不少的鸡只在饲养的过程中为了满足鸡的营养需要，让鸡只在出栏时肥壮，投放大量的添加剂，这使得鸡只体类存在大量的药物残留。用黑麦草养鸡，不仅满足了鸡的营养需要，而且喂养出来的鸡无损鸡的健康，消费者吃起来也更加的安全健康绿色。
养鸡过程中，呼吸道问题一定要特别注意，遇见呼吸道问题使用中药配方“三金方”。既然养的是土鸡，无论鸡有什么病，一定要用中药治疗，才能保证鸡无药残，绿色。
从外观上辨别。
野鸡的鸡毛颜色发亮，而且看起来比较顺滑，饲料鸡或者圈养鸡的鸡毛蓬松、凌乱，不会发亮，偶尔有折断或者脏污。此外，野鸡的鸡冠颜色鲜亮而且比较大，饲料鸡的鸡冠较小颜色上不及土鸡鲜艳。
野鸡生活的环境很自由，可以自己去找食，所以鸡嘴会更加尖，甚至是带着勾，鸡嘴会很明显的看出来有磨损。而饲料鸡根本就不用担心找食的问题，都是靠人工喂养的，进食非常的方便，相较于野鸡也不尖，没有磨损的现象。
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其它辨别方法：
正常情况下，野鸡的鸡毛会比饲养鸡的鸡毛更加细软，而且毛发之间也会更紧凑和茂盛，皮肤也是呈黄色的，但饲养鸡的鸡皮要比土鸡的鸡皮松弛很多，鸡毛也会更加稀疏，颜色也要更加白。
把鸡毛拔掉后，将野鸡和饲养鸡放在一起就能从颜色上一眼区分出来，只要扒开点鸡毛就能判断出来了，实在不知道的话，找两只鸡对比一下鸡皮的颜色下次就有经验了。
家鸡和野鸡在外观上也是有很大差别的，鸡的体型，一班都处于适中状态，并且外观清秀，身躯较长，头偏小，骨架却相对较大，，鸡冠形状呈现多样，母鸡翘尾，公鸡的尾巴呈镰刀状，爪短且直，和母鸡有明显的区别。
野生的野鸡，与家养野鸡，最大区别就是野生上嘴壳微弯，家养上嘴壳是钩状，还有野生颈上无一圈白毛，是绿色的。家养野鸡颈上有一圈白毛这是公鸡区别，母鸡家养野生只嘴壳可认，无白毛。100%让你正确认识真假。因为我在山上住野鸡多，要不时晚上去捉，还有我同学在养野鸡。
最明显的就是脚啊，野鸡的脚皮糙肉厚，养的细皮嫩肉的。。