1. 西门塔尔牛与利木赞的优缺点
1、西门塔尔牛， 热衷其品种的养殖户众多，国内养殖占比接近一半。其颜色分为红白花 黄白花 初度比较高的六白花。
2、利木赞牛，热衷于这个品种的以南方养殖户居多，其身体颜色为深红色。
不过目前我国养殖较多的为西门塔尔牛，所以如果你是处于南方地区的话，建议养殖利木赞牛，否则的建议养殖西门塔尔牛。
①西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，它不是纯种肉用牛，是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高，产肉性能和役用性能也很好，所以它是是乳、肉、役兼用的大型品种。
②西门塔尔牛圈养优势比较明显、由于它个体大、后期长势快，和本土牛种杂交改良后可以适应全国大部分地区的气候，这就是它受欢迎的原因。不过它也有一些缺点，它的抵抗能力相比于本土黄牛略差一些，所以不适合放养。
③在养牛时一定要注意牛舍的建造，牛舍必须结实耐用。由于肉牛的体型都比较大，如果牛舍不结实，很容易被撞坏。牛舍可以建设在背风向阳、水源充足、交通方便的地方，这样有利于肉牛饮水饮食以及运输。另外牛舍还要保持通风透光，排水性等，同时还要保证冬暖夏凉，防雨防雪。
2. 利木赞牛的特征
利木赞牛原产于法国，属中型肉用品种。
（1）外貌特征
利木赞牛毛色以红黄为主，腹下、四肢内侧、眼睑、鼻周、会阴等部位色较浅，为白色或草白色。头短，额宽，口方，角细、白色，蹄壳琥珀色。体躯长，肋骨弓圆，背腰壮实，荐部宽大但略斜。肌肉丰满，前肢及后躯肌肉块尤其突出。在法国较好的饲养条件下，成年公牛体重1200～1500千克，体高140厘米；成年母牛体重600～800千克，体高131厘米。初生重公犊36千克，母犊35千克。
（2）生产性能
利木赞牛肉用性能好、生长快，尤其是幼年期，8月龄小牛就可以生产出具有大理石纹的牛肉。在良好的饲养条件下，公牛10月龄能长到408千克，12月龄达480千克。牛肉品质好，肉嫩，瘦肉含量高。利木赞牛具有较好的泌乳能力，成年母牛平均泌乳量1200千克，个别可达4000千克，乳脂率5%。
（3）与我国黄牛杂交效果
我国数次从法国引入利木赞牛改良本地黄牛。利杂牛体型改善，肉用特征明显，生长强度增大，杂种优势明显。
3. 利木赞牛和西门塔尔牛哪个体型大些
效果挺好的。
不同品种（品系）个体杂交所产的后代与其父母纯繁群比较常表现出体型增大、生长速度提高、出肉率增加等杂交优势，可取得更高的经济效益。
利木赞和西门塔尔牛都是大型肉牛品种，它们的杂交后代生长快，成熟早，体格大，适应性强，饲料利用能力和育肥性能好。
4. 利木赞牛与西门塔尔牛的优缺点比较
西门塔尔牛比较好。
养殖西门塔尔牛的农民很多，国内养殖占近一半。西门塔尔牛的颜色分为红白花和黄白花。这个品种原产于瑞士阿尔卑斯山。它不是纯肉牛，而是乳肉品种。但由于西门塔尔牛产奶量高，产肉性能和服务性能也很好，是一个大型的乳、肉、服务品种。
.西门塔尔牛圈养优势明显。由于其个体大，后期生长快，与当地牛种杂交改良后能适应全国大部分地区的气候，这也是其受欢迎的原因。然而，它也有一些缺点。它的抵抗力略低于当地黄牛，因此不适合放养。
5. 西门塔尔牛好还是利木赞牛好
利木赞牛和西门塔尔牛是目前黄牛市场上两个优良的品种，利木赞牛是一种肉牛，西门塔尔牛是一个肉奶役兼用牛。这两种牛相比，西门塔尔牛环境适应能力更强一些，经济效益也更好一些。