1. 奶山羊的养殖技术与管理
一、短毛羊的养殖饲养方法
(1)羊舍搭建
养殖场的搭建主要使用水泥、钢筋、砖瓦、木料、石材等物品进行搭建工作,羊的圈舍搭建过程中主要注重的就是通风和保暖这两种问题,通风系统好羊舍内的温度和湿度很好控制,羊生病的几率也会降低,保暖性能好的羊舍可以在冬天或者是雨水多的季节里让羊有更好的生活环境,羊的生长速度也会加快很多,要注意的就是养殖场地不能搭建在地势低洼的地块上,地势低洼的地块很容易出现积水,这样羊舍的湿度就会提高,羊很容易得皮肤性疾病。
(2)羊舍消毒
舍搭建完成后要做好消毒工作,彻底的消毒对羊初期的生长很有好处,羊舍内的地面要使用药粉进行泼洒,墙壁和顶喷使用喷雾进行消,消毒完成后要使用熏蒸的方式对羊舍内的死角进行消毒,熏蒸过程中要做好羊舍的封闭工作,提高熏蒸消毒的效果,熏蒸的时间要控制在8-10小时左右,然后打开圈门进行通风放气,减少药物的残留,一切工作都完成后等待放养。
(3)圈外修饰
羊舍搭建完成后还要对圈外进行改修工作,圈外要使用铁丝网隔离出比羊舍打出3倍左右的面积作为羊的活动场所,隔离网还可以起到一定的保护作用,防止外来的家畜进入圈舍内,隔绝因外界因素引发的传染病,圈外的地面要使用沙土进行铺垫,把坑洼不平的地面变的平整干净,防止活动场内出现有积水的情况,减少羊因饮用这样的积水会出现腹泻的问题,对养殖极为不利,一切都准备完成后可以进行放养。
(4)种羊选择
羊的品种选择最为非常重要,要根据自身所养殖的发展方向来决定羊的品种,羊可以分为肉羊、产崽羊、产毛羊,这三大种类,要结合当地的气温情况来决定养殖的品种,种羊要选择腰背平直,腹部不能有下垂,身形匀称,食欲旺盛,这样的种羊作为首选,购买完种羊后要及时的运送回羊舍进行养殖工作。
(5)日常管理
种羊购买完成后10-15天注射一次疫苗,每天保证有充足的饲料供应,羊舍内要每天进行定时的清理以保证卫生环境,降低羊因为环境而生病的可能。每天要喂食3次,每隔15-20天进行一次消毒工作,主要是针对食槽,水槽,喂养工具进行消毒,羊舍内的温度要控制在15℃-25℃之间。
2、注意事项
(1) 充分了解种公羊、母羊的习性及特点,掌握饲养管理技术。
(2)根据自身饲养的品种和生产方向选择饲养管理方式。
(3)养殖绵羊要掌握剪毛的技术和时间,养殖肉用山羊要掌握育肥技术,养殖绒山羊要掌握抓绒技术,养殖奶山羊要掌握挤奶技术。
二、羊三好饲料的功效
羊三好并不是一种饲料,它是一种活酵母,其主要功效如下。
1、使用3-4天后,快速提高瘤胃微生物消化能力,粪便明显变好,不拉稀,消化好,食欲好。
2、使用10-15天后,肉羊夏季采食量提高10-25%,粪便过料的情况明显改善,粪便筛检测消化率提高5-15%。
3、使用20天后,随着饲料消化利用率提高,肉羊生长速度快20-25%。
2. 奶山羊养殖与管理知识
1、养殖奶山羊不能贪图省事,很多养殖户为了求省事,在喂养时,将一些不易采食的玉米秸秆、农作物藤蔓等粗粒,不加以处理直接喂给羊群,这是很不好的,由于这些粗饲料本身就难以食用以及消化,所以,在喂养前需要进行简单的处理,比如:切断至2-3厘米、用水浸泡、配合添加剂喂养等等,有条件的养殖场可对其进行青贮、氨化等科学技术进行处理,可大大提高这些粗饲料的利用率。
2、奶山羊养殖过程中制定合理的疾病防疫工作,羊是较容易养殖,但是如果饲养不当或者羊舍卫生不合格也会导致羊群生病,所以,平时要注意对羊舍进行清理,制定定期消毒计划;并且要定期对羊群进行驱虫,防止体内外寄生虫病出现;定期为羊群注射疾病防疫疫苗,是最直接有效的预防疾病的方法。
3、禁止公羊和母羊混合饲养,这样容易造成公羊和母羊之间杂乱交配,不利于优良羔羊的繁育和培育;这种混合饲养法还容易出现近亲交配的情况出现,造成品种退化、生产性能降低等情况。
4、禁止羔羊过早断奶,对于羔羊的断奶时间,要根据羔羊的生长发育情况决定具体时间,不能一味的追求早断奶,如果羔羊断奶过早,不能充分补充母乳,可能会对其生长发育带来严重影响,更严重的可能还会导致死亡。
5、羊群的饲料和草料不能突然更换,突然更换草料,可能会使羊群不适应新的草料,而出现食欲降低的现象,从而对其生长发育带来影响,如果需要更换羊的草料需逐渐进行,循序渐进的进行改变,让羊群有适应的过程。另外,还要注意不能只为了让羊群快速生长,而盲目的为其舔剂饲料,造成瘤胃膨胀的现象。
3. 奶山羊舍饲养殖技术
我们选择地势上面时,应该选择地势高燥、地质稳固的地域。而且我们要向有关部门了解历史最高的洪水线,我们场址必须要高过这个高度,防止以后自然灾害带来的巨大损失,地面最好向东或者向南有一点坡度,这样是为了排水方便。羊舍应健在地势较高,排水良好,最重要的就是要通风干燥。光照场址应该向阳背风,我们还要根据跟个地区来悬着避开什么方向的风口,坐北朝南,冬暖夏凉!以此来保证我们的羊不会受寒冷、高温以及阴冷潮湿所带来的的影响,这样还能确保了我们的通风。养羊场选择不要在主干道附近,而且还要交通便利的地方。我们在选择养羊场的时候还有一个特别需要注意的,那就是占地面积,你选址建场的面积如果和养殖数量不成正比,过少的话我们还能种植一些绿色植物,以此来净化空气,但是面积小,养殖数量多的话,难不成不养或者挤一堆吗,这样的十分不利于我们的生产率和最后得到的经济效益,所以说,我们在选场址的时候,自己心里一定要考虑好养殖数量和需要的占地面积以及羊舍分配等等问题。
一、场址选择
我们在选择建场的地方时,首先应该考虑的就是自己要养的是什么羊,比如是种羊还是商品羊,充分考虑它们的生产特点,饲养管理方式,是圈养还是放养。对地势、风向、当地土质、水源、交通这些都要有充分的考虑,考虑并且考察清楚后,我们就可以开始建场了。
1:地势和风向
有人一看觉得这建羊场还得考虑地势和风向?这不是扯吗?这可一点也不扯。在地势上,我们首先要选择地势高而干燥的地方,地下水位低,而且还要向阳而避风,潮湿的羊场是病菌滋生的温床,这点绝对不能大意。地形上我们要求开阔而整齐,场地是方形最好,过于狭长不利于管理。地势并不要求平坦,有一点的坡度最好,但这个坡度不要求大,稍有一些就行,百分之一左右的坡就可以。场地要利用上地势和地貌,比如林地和沟谷这些,都可以做为天然的场界屏障。以上选择,都是为了避免羊场空气混浊和地面潮湿。羊场应选在地势较高有1%~3%的南向斜倾坡度,青风向阳,排水良好,通风干燥的地方,切忌在低洼涝地、山洪水道、冬春季风口处等地建场。
风向上也是一个要注意的点,因为我国太大了,南北环境差异很大,气候也非常悬殊。比如南方天气湿而热,北方干燥而寒冷。而且又有着明显的季风,夏天刮东南风,冬季又北方呼啸。所以我们在选择场址的过程中,一定要选择有可以利用的地形来挡风,重要的点就在于要避开冬季的北风,我们在选择场地时,应该选择坐北向南或者东南方向建舍。在一些炎热的北方地区,我们还应该想到利用东南风,使场区在夏季可以通风降温。
2:土质和水源
这里的土质我们说的主要是羊场的地面,要以沙壤土为佳,沙壤土有两个好处,有着沙土的透气性和透水性,在下过雨后不会产生泥泞和积水,对羊场可以起到干燥的作用,干燥就不容易滋生寄生虫和蚊蝇。同时,又具有黏土的热容度大,可以有效保持土温稳定,利用植树保持绿化等特点。所以,沙壤土是羊场土质的首要选择。
水源对于羊场至关重要,也是建羊场时必须要慎重考虑的一个方面。水量充足、能满足人和羊饮用和其它生产用水。水质良好,最好是可以不经过处理就能直接饮用。所以,我们这里首先考虑地下水或者山泉水。地下水或泉水都是经过了层层土壤的过滤,封闭性非常好,受污染的机会少,在卫生方面不用担心。
3:位置和面积
这里所说的位置主要对应的是交通,要交通方便而又不能直接靠近主路,比如直接大马路边就建一个羊场,这看着交通方便,可是却会对羊场造成污染,而且穿流的车声和人声也会对羊造成噪音,不利用羊的生长和繁殖。最好是离主路有五百米左右,电力供应要方便,远离居民区和工厂区,尽量做到周围环境没有被污染,同时也要做到自己不影响周围环境。
面积就是要考虑自己想养多少,管理方式又是什么,同时,羊区和人生活区还有以后的发展也要考虑到,最好是留有余地,以防以后扩大规模。一般情况下,每只羊应该按照十到二十平方米来计算,种羊场的面积还要适当的大一些,商品羊可以在原有标准上再降低一些。总之,种羊需要更多的空间。
4.饲料来源充足。
特别是对肉羊、奶羊来讲,以舍饲为主,所需饲料总量较大,必须有充足的饲料来源。首先,要考虑就地生产的饲料种类和数量;其次,再考虑从附近地区及外地能购运的饲料种类和数量。这要根据羊场养羊数量做统等评买的核算。
二、养场的环境卫生保护
我们为什么要保护好羊场的环境和卫生?首先一点是要防止自己的羊场会对周围的环境和卫生产生影响,因为这有可能会导致羊产生病变,还会导致有些人因为不满而暗中报复。然后就是避免外来的环境污染对羊场造成危害,羊本身的病还是挺多的,环境卫生得不到控制,是有可能让羊集体得病的。所以,我们要做好羊场和周围环境卫生的保护,形成一个良性互补的生态圈。
1:羊场粪便和污水的处理
我们都知道,羊舍内通常会有垫草,而羊产生的粪便又多,我们可以把这些收集到一块儿,羊的粪便渗透到垫草里面,保持良好的通风和升温,就可以发酵腐熟,而腐熟的羊粪并无臭味,不会招来苍蝇和蚊虫,源头上就不会产生病原菌和虫卵,也就是我们所说的无公害有机肥,可以卖掉,也可以自己的田地里用。也可以把这些收集起来通过发酵产生沼气,产生的沼气可以自己使用,废物也利用了,也节省了一些开支。
污水是个需要十分注意的点,那些带粪便的污水经过分离和溶解后,分离出来的沉淀物可以当成肥料用,上面沉淀出来的清水则可以用来冲刷羊场。总之,切忌乱排乱放,有些羊场直接向外面排放这些污水,这不但对周围环境造成了巨大污染,也会让自己的羊场被病菌包围,对外对内都是没有任何好处的,切不可因为自己的懒惰去这样干。
2:绿化环境
场地绿化同样非常重要,羊场里适当种植一些树木,可以改善羊场内的空气,也可以遮荫吸热,减少太阳照射,产生的风还可以造成空气流通,有利于避暑降温。树木的净化功能是强大的,还可以隔离尘埃,减少空气中的细菌含量,对羊场的卫生和防疫有着至关重要的作用。
3:水源保护
养场的水源一定要做好保护工作,一定不能受到污染,这是一个很重要的环节,要杜绝羊场本身产生的污水会渗漏进水源区,同时还要防止四周的工厂污水会渗透,紧密注意水质,以达到国家饮用水标准为基础。
一、羊舍选址和布局
1、舍址要求
①羊舍要选择地势较高、南坡向阳、排水良好和通风干燥处建造。环境潮湿对羊的繁殖、生长、防病不利,忌在低洼涝地、山洪水道、冬季风口处建舍。舍址应远离居民点或其他种畜、禽场。
②保证放牧、饲草料供给。在北方牧区和农牧结合区,要有足够的四季牧场和草场,南方可有轮牧草场。无论哪种生产体系都要有足够的饲草料基地或饲草料来源。
③都要有足够的清洁水源。
养羊:规模羊场如何管理?
2、羊舍布局
羊场要统畴考虑羊舍的布局。通常要考虑办公室、住房等生活区的位置,要求地势较高、排水良好,能看到全场的其他房舍。交通便利,房前房后均有 通道。风向良好,生活区应安排在上风头处,房舍朝向有利于采光或遮光。肉羊肥育场主要有育肥羊舍、病羊隔离舍、饲料库、饲料加工车间、兽医室、贮粪池等, 要合理布局,有利生产、防病。
二、羊舍建造
羊具有喜欢游走、忌潮湿、耐寒冷、怕闷热的生物学特性,多数地区采用以放牧为主,冬春产羔及恶劣气候条件下实行放牧与舍饲相结合的生产管理形式。
1、羊舍建筑
①建筑地点地势相对较高,通风干燥,避风向阳,要接近放牧地、饲草料库和清洁水源,应建在羊场生活区的下风向处和天然水源的下游。
②羊舍要有足够的面积和高度,以舍饲为主时还要有足够的运动场地。羊舍面积以保持舍内空气新鲜、干燥,保证冬春防寒保暖和夏季防暑降温为原则。羊舍高度不低于2.5米,每只羊面积0.5-2平方米,运动场面积不小于羊舍面积的2倍。
③羊舍门窗、地面及通风设施,既要有利于保持舍内保温、干燥、采光、防暑和排除舍内有害气体,又要便于饲养操作。大群饲养时一般舍门宽度2-3米,窗户面积一般为地面面积的1/5,下缘离地高度1.5米。运动场墙体应全部或部分为通风花墙。有条件的地方,可在舍顶设有调节装置的气穿,以避 免冬春季贼风侵袭。
2、羊舍类型
①长方形羊舍
这种羊舍在以放牧为主的地区,羊只在露天过夜,仅在冬春、产羔期在舍内休息,其饮水、补饲多在运动场上进行。而在以舍饲为主 的地区,舍内应有固定的饲槽、草架、饮水槽,也可将其设在运动场上。舍内布局可采取单列式、双列式。运动场面积应为舍内的3-5倍,并有遮荫设施。
②棚舍结合羊舍
这种羊舍适用于冬春天较暖的地区。利用原有羊舍一侧墙体,修成三面有墙、前面敝开的羊棚。
③楼式羊舍
特点是夏秋季节气候炎热、潮湿时,羊可住楼上;冬春冷季,楼下可为羊圈,楼上则可贮存干草。
④农膜暖棚式羊舍
特点是可利用白天蓄热和羊体自身产热来提高夜间舍内温度。
三、常用设备
1、母仔栏
为母羊产羔、瘦弱羊隔离而设置。一般为两块栅板用铰链连接而成,将此活动木栏在羊舍角隅成直角展开,并将其固定于羊舍墙壁上,可围成1.2米×1.5米的母仔间,供1只母羊及其羔羊单独用。母仔栏的数量一般为母羊数的10-15%。
2、饲槽和饲草架,饮水槽
饲槽和饲草架主要用于饲喂饲草、饲料或青贮饲料,要求能保护饲草饲料不受污染和减少浪费,有移动式、悬挂式、固定式和结合式四种。饮水槽可用铁皮或水泥做成,要便于加水,清洗。
3、羔羊补饲栏
将多个栅栏、栅板或网栏在羊舍或补饲场靠墙围成足够面积的围栏,在栏间插入一个大羊不能入内羔羊能自由出入的栅门,内放食槽等。
4、磅秤及羊笼
为了定期称量羊只的体重,掌握饲养效果等情况,肉羊场应设置小型地秤,并在磅秤上装置木制或钢盘制的长方型羊笼。羊笼一般长1.4米,宽0.6米,高1.0米左右,两端安置活动门供羊只进出。
5、堆草圈
羊舍外面都应用栅栏或丝网建成一个堆草圈子,以堆存补饲或备用的干草。
6、活动式分群栏
在大、中型肉羊饲养场内,为了提高羊只鉴定、分群、防疫注射、药浴、驱虫等工作的效率,通常要设有比较结实但可活动的分群栏。分群栏可用栅栏组成,通道的宽度比羊体稍宽,羊只在通道中只能单行前进而不能回头。
养羊:枯草期养羊,饲料供应要保证均衡
7、青贮窖成青贮塔
制作青贮饲料用。
8、药浴池
为了防治疥癣及其他寄生虫病,每年要定期给羊群药浴。常用的药浴池是长方形,一般用水泥筑成,池深不小于1.0米,长约10米,池底宽30-60厘米,上宽60-100厘米。药浴池入口一端是陡坡;出口一端是台阶,并设置滴流台。
羊场规划
羊场的总体规划布局可划分为三个大区,分别为:生活管理区、生产核心区、其他辅助区,需要逐个做详细介绍。
生活管理区:生活管理区包括门卫、职工宿舍、餐厅、办公室、娱乐室等建筑。这些区域是羊场人员活动的区域,与外界联系较多,修建时应建在羊场上风方向和地势较高处,并与其他两个区保持300米左右距离。
生产核心区:生产核心区包括羊舍、饲料加工间、饲料存储库、运动场等。其中的羊舍修建是核心中的核心,我将在下一节专门说明。羊舍应建在羊场的中心位置,饲料加工间和饲料存储库要靠近羊舍,以方便取料。运动场的面积要大于羊舍面积2.5~3倍,要求地势平坦、经常消毒。按照不同使用功能,我们依次把羊舍分为种羊舍、羔羊舍、后备羊舍、育肥羊舍等。
其他辅助区:其他辅助区包括青贮设施、兽医室、病羊隔离舍、机械存放库、粪尿处理场地等。常用的青贮设施有青贮窖,我们可以把青贮窖修建在羊舍周围,便于饲喂。病羊隔离舍要建在羊场下风口,距离羊舍100米开外,以防止传染健康羊。粪尿处理场地要与羊舍建有专用通道,一般建在场地下风方向,远离生活管理区和生产核心区。
羊舍修建
羊舍是羊采食、休息的地方,好的羊舍环境不仅有利于肉羊的正常生长发育,而且能减少肉羊疾病的发生率。小规模羊场的羊舍修建多种多样,比如长方形羊舍、塑料暖棚羊舍、楼式羊舍等。无论修建哪一种羊舍,都要遵循“因地制宜、经济实用”的原则。在我国北方地区,多采用塑料暖棚羊舍;在我国南方地区,多采用楼式羊舍。
塑料暖棚羊舍:塑料暖棚羊舍是我国北方寒冷地区常见的一种保暖型羊舍,在我们大西北农村,这种羊舍随处可见。塑料暖棚羊舍的修建方法为:以原有的三面围墙的敞棚圈舍为基础,在羊舍棚檐前2~3米处修筑一座高1.2米左右的矮墙,矮墙中间留大约2米宽的舍门,舍门在冬天要挂上棉布门帘。矮墙墙顶与棚檐之间用木杆支撑,上面盖好塑料薄膜,并用木条加固。扣棚时塑料薄膜要铺平、拉紧,边缘连接处用湿土压紧。暖棚方向应坐北朝南,扣棚角度一般为35度至45度。为了保证通风透气,可在东、西两墙距离地面1.5米处各留一个可开关的进气孔,在棚顶最高处也要留两个排气孔,进气孔和排气孔的大小可设置为30厘米乘以30厘米。优点:投资较少,容易修建,保暖性能良好,可有效防止肉羊掉膘。
南方楼式羊舍:楼式羊舍常见于我国南方湿热地区,结构为楼式结构,羊住在楼上,楼台距离地面高1~2米。楼板为漏缝羊床,羊床下面设计成20度的斜坡,用来接羊的粪尿,粪尿可在斜坡上自动流入羊舍外的粪尿池。楼式羊舍分为单列式和双列式两种,在实际生产中常用到的为单列式楼式羊舍。单列式楼式羊舍宽度大概为4~6米,长度按实际养殖规模决定。建造时正面靠坎,背面吊脚,吊脚高1.3~1.5米,漏缝地板至屋顶高2.6~2.8米,羊舍内部设有走道,走道宽1~1.2米,同时设置固定的食槽水槽,走道与羊床设有木栅栏,羊在采食或饮水的时候通过木栅栏把头伸入走道内的食槽水槽进行采食饮水。优点:防潮隔热,通风性能良好,减轻了饲养员的劳动强度,羊不容易生病。
优质的羊舍对于大家的养殖效益提高明显,搭建羊舍的时候大家都想实现完美的效果。羊舍并不是一下子就能搭建的很好的,需要后期的慢慢完善,那么怎么搭建出来的羊舍效果才好呢?
1、羊舍建造底部防水
羊舍是一种比较容易出现潮湿情况的地方,羊舍地面的潮湿是最严重的,无论是日常用水还是自然的底部水汽最后都是积累到了地面。其地面的构造一般不防水的,地面又比较难以被风干,水汽积累容易消散困难。想要羊舍的效果好的话,最好给底部最好防水准备,这样引起潮湿的水汽能堆积的地方不多,消散速度变快,羊舍就能保持比较干燥的环境,效果自然就好了。
2、羊舍建造合理留窗,通风
密封形式的羊舍需要的投资太大了,露天围栏形式的则缺乏保障,所以普通的羊舍最受欢迎。但是羊舍对于采光、通风的追求比较高的,这也是很多羊舍会开很多窗户的原因。其实窗户多了不一定好,主要是要看窗户布局是否合理,不少人的羊舍夏天室内温度极高,怎么都降不下去,这说明自己的窗户可能开的问题较大,出现了反效果。窗户密集又不利于通风的最好处理掉,让光照均匀的照射在羊舍内,然后又能保障通风透气效果才是合理留窗,这样效果才好。
3、最便宜节省费用,构造简单
一个羊舍不要太复杂了,随着养殖的时间推移,为了更好的适应养殖情况,大家需要对羊舍不停的调整的,如果大家一开始就把各个区域定死了,无法有效的调整布局了,那么就只能将就的养殖了,毕竟重建费时又费钱,这样的情况下养殖效果怎么可能好呢?羊舍很多地方没必要隔离的很彻底,只要能明显区分区域就好,这样无论是合群还是做别的都方便调整,羊舍使用合理便捷,效果自然杠杠的。
4、一定要远离居民区,做好防护
养殖场地一般都是需要做好防护的,一个是预防外界生物误入,因为这些可能会携带病菌,另一个则是方便管理,尤其是养殖场地杀菌或者消毒的时候,不至于没地方临时安置。羊舍的防护分两层,一个是整个场地的防护栏搭建,二是羊舍的外层防护,两者的结合保障性更高。如果周围环境不好的,可以增加纱网,这样能一定程度的防护蚊虫的威胁。
以上就是修建羊舍时的一些注意事项了,这样做可以有效的提高大家的羊舍质量,一定程度的保证大家的养殖效果。养殖就是靠这些方方面面俩保证养殖效益的,大家不要小看。
一、山羊舍饲圈养技术
山羊是一种繁殖率高、适应性广、经济效益好的草食牲畜。传统养羊是利用天然草山自由放牧,虽然成本低,效益好,但是发展受限,易破坏生态环境。如何实行季节性放牧与舍饲圈养相结合,既有效利用山地草场资源,又保护自然环境?要解决好上述问题,必须将山羊实行山羊舍饲圈养。
(一)人工围栏圈养
人工围栏圈养又分为栽培带刺植物(如枳实,蔷薇刺等)和太阳能电牧栏2种,将自然草山或人工草场分为不同区块隔离轮流放牧。这种养羊法须注意:一是刚放牧过的草场,要等其重新长好后再放牧。二是人工草场应合理安排不同品种,做到一年四季都是有青草。三是白天放牧,晚上回来后应补喂人工配合精料,如玉米、麦麸、米糠、炒熟黄豆粉、菜枯粉、微量矿物质等。
人工围栏圈养比自然放牧投入要多一些,但做到了科学饲养,羊生长快,效益比传统养羊高,不会破坏生态环境。
(二)规模化栏养
1、羊场设计
羊场应选择建在有大面积草山或人工种草场附近,地势高燥,向阳背风,坐北朝南,交通方便,无工业污染和噪音污染的地方。在比羊场地势高、无任何污染的地方打井取水,埋设塑料管或铁管引出自来水。人员办公区、生活区与养羊区分隔距离在200米以上比较好。
2、羊栏建筑设计
羊栏设计应坐北朝南,向阳背风,通风,光照好,干燥卫生,以适宜于羊的生活习性、有利于防病、有利于电气化和机械化操作、节约降低成本为原则。
(1)单列吊脚楼式羊栏
整栋养羊栏为1米高以上吊脚楼式,全部为漏缝地板,用直径3—5厘米的半圆形杉木条固定铺设,2根木条之间的漏缝,以能漏羊粪球而不漏羊脚为好。吊脚楼下不设粪坑,设计成45度以上坡度,便于清扫。羊栏之间可用细铁丝网或其它材料间隔开。屋顶最好盖小青瓦,如要减少投资,也可盖茅草或稻草,但屋顶水面坡度要大,以保证屋顶不漏雨。不能用牛毛毡、薄膜、石棉瓦盖顶,这样夏天不利于散热,影响羊的生长发育。
(2)双列吊角楼式羊栏
双列吊脚楼式羊栏建筑空间较大,羊栏分2列排列,中间留一工作通道。其优点是建筑面积利用率高。但是由于空间大,结构复杂,对建材要求高,投资相对多一些。且冬天背阳面较阴湿,只适宜饲养育肥羊。
(3)简易地面羊栏
选择地势较高躁的地面或河滩干燥厚砂地面,建一简易茅棚,分隔成小间羊栏,也可以养羊。但是,一定要勤打扫羊舍卫生,做好经常性消毒工作。
(4)简易水泥地面羊栏
选择地势高燥的地面,建好羊栏,地面用水泥砂浆抹好。地面应有一定的坡度,不能形成坑,不积水,不积尿。
每一间栏舍应设一个同等面积的运动场。羊只每天运动和晒太阳有利于生长、繁殖,这一点对于种羊尤其重要。每个运动场应相对独立,以免各栏互串,羊只斗架造成伤残死亡。
羊舍面积:种母羊单间以1.5×2米为宜。种公羊单间以2×2米为宜。后备种羊以2×2米4只为宜。肉羊以24平方米10只为宜。
羊舍高度:吊脚楼下高度应在1米以上。地面到屋檐高2米。盖青瓦,地面到屋顶高3.7米。盖茅草,地面到屋顶高4.2米。
墙面材料:水泥砖或火砖块彻石灰砂浆。
地面材料:10%的水泥砂浆。
饲料槽:山羊喜欢清洁,不吃污染草料,用木板做成长2米、深10厘米的饲料槽,或长0.5米、深10厘米的单槽。
草架:用木条做成长3米、深40厘米或长1米、深30厘米的单草架喂草。如将鲜草放地上喂,易造成污染和浪费。
粪池:粪沟和粪池建设必不可少。可同沼气发酵结合设计,综合利用更好。
病羊隔离栏舍:每个羊场视其规模大小应建立1栋数间隔离病羊舍,以便病羊隔离治疗,防止疾病扩散传染。
饲料加工配制间:每个羊场应建立相应的饲料加工配制间,配备切草机、粉碎机、搅拌机,实现配料机械化。
草料仓库:根据饲养规模,应建立相应的草料出口。
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4. 奶山羊科学饲养新技术
羊舍的建设
在养殖奶山羊的时候需要建设羊舍,羊舍的位置需要坐北朝南,阳光充沛,空气流通,而且要建造在高燥的地区。一般这样的位置保暖性比较好,而且排灌比较方便。如果是现在这个时间的话,一定要做好立冬的准备,把通风口全部要封闭住,然后保持不漏风,不漏雨,地面不返潮的情况,并且把羊舍的温度设定在15到25度。为了使羊舍内有良好的保温效果,需要在羊舍的门口挂上棉布帘或者是草帘,防止寒风的入侵,造成温度迟迟提升不上去。
2.放牧的注意事项
如果想提高奶山羊的产奶量,就要进行合理的放牧,放牧的时间最好在每年的3到5月份进行全天性的放牧,因为初春青草生长的比较旺盛,比较适合全天放养,那如果是冬季的时节的话,除了风雨天气之外也应该每天放牧,因为即使在冬天没有青草的话,一些干树叶的营养也比较丰富,但是在放牧的时候每天不要超过6个小时。
如果在太阳落山,天气比较寒凉的时候,应该及早的归牧。在放牧的时候也应该注意选择向阳避风的高燥地区,并且要在放牧的时候加强管理,不要让奶山羊吃到带泥的草,或者是带有雨水的草,这样特别容易造成肠胃不适的问题,以及在放牧的过程中,如果是有瘦弱山羊的话,让奶山羊单独放在草多的地方进行进食,这样就可以避免体重差异过大的情况发生。
3.喂食标准
而且在秋冬季节饲养奶山羊一定要注意营养的供给,因为在冬季属于枯草期,所以如果仅靠放牧很难维持它的生长需求,应该酌量的进行补食的工作,这样就可以减少母山羊体力的消耗,又能够出现增奶增膘的情况,所以冬季在喂食奶山羊的话尽量给它多喂食一些花生秧,野草,豆角,每一只山羊可以每天补充一公斤的食物,如果山羊的羊群数量比较少的话,可以也将这些杂草放到食槽里面,让奶山羊自己食用。
如果养殖的数量比较多,可以把草料全部捆起来吊起来,放在奶山羊能吃的高度进行喂食,在喂食这些草料的同时需要补充一些精饲料,可以喂食35%的谷物,或者是45%的玉米粉,谷糠豆饼的全部都可以进行添加喂食。需要在晚上也要进行补喂一次,每头奶山羊补喂0.3公斤,其中也要注意食盐维生素以及微量元素的添加,每只羊需要添加五克,同时也应该给奶山羊多添加一些青绿多汁的饲料,这样可以增加产奶量以及奶质的营养。
4.补水除湿
由于秋冬季节的气候比较干燥,而且草料大多都呈干燥的状态,所以一定要在日常的饮食当中注意水分的摄入,一般可以在每天午后2点进行水分的摄入,或者晚
5. 奶山羊饲养管理技术
基于多年来在奶山羊教 学科研和示范推广工作经验 及指导奶山羊养殖加工企业 的心得体会,透析许多养殖 户遇到的实际问题,编者撰 写了《奶山羊实用养殖技术 》套书。
本套书由六册组成,分 别为《奶山羊繁育技术》《 奶山羊饲草料供应与饲养管 理》《奶山羊常见疾病防治 技术》《奶山羊养殖场建设 技术》《奶山羊羊奶采集及 贮运》《山羊奶营养与加工 技术》。该套书可供从事奶 山羊产业的养殖户、技术员 以及企业管理人员等参阅, 也可作为奶山羊科研工作者 和院校学生的参考书籍,以 期在我国奶山羊产业发展中 发挥积极促进作用。
6. 奶山羊的养殖技术与管理论文
首先我们要知道,婴幼儿最理想的食品是母乳。母乳不仅能为宝宝提供营养来源,而且含有促进婴幼儿健康发育的生物活性成分。但随着社会、生活的不断发展,一部分年轻妈妈由于身体、工作、生活等原因无法对宝宝进行母乳哺育,专门的婴幼儿配方奶粉就应运而生了。
其次,无论牛奶还是羊奶,原本是用来喂养拥有4个胃的牛宝宝和羊宝宝而不是给人吃的,所以这些动物奶并不适合婴幼儿直接饮用,必须要科学调整营养素配比才行,也就是我们买到的配方奶粉。
你瞅啥?非我族类,那个什么来着?
目前世界上主流的婴幼儿配方奶粉主要有以牛乳为基础的和以羊乳为基础两种,也就是大家口中的“牛奶粉”、“羊奶粉”。
大多数婴幼儿配方奶粉都以牛奶做基料,因为牛奶除了营养丰富、来源广泛等优势以外,最重要是产量大,价格也就相对便宜些;随着生活水平不断提高,人们对营养、健康等概念的认知水平越来越高,营养价值丰富且具有较低致敏率的“羊奶粉”越来越受到人们的广泛关注
1.陈建明,冯建忠,张居农. 山羊奶营养及加工工艺特性[J] . 中国奶牛,2009 (4):42-45.
山羊奶含有300 多种营养物质和生物活性因子,其中包括多种乳酸、20 种氨基酸和维生素、
25 种矿物质、数10 种酶和多种乳糖,并且羊奶中的蛋白质、脂肪结构、各项营养素的配比牛奶更合理。
山羊奶中的蛋白质:羊奶中蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白,二者比例是3∶1,牛奶中二者的比例是4∶1,母乳中的比例为2∶3。也就是羊奶比牛奶酪蛋白含量低,乳清蛋白含量更高。羊奶蛋白质在人体内的凝块比较软(牛乳凝块为50~60g、山羊乳为20~40g),这是因为乳清蛋白分子量小且凝乳表面张力小,在人体内形成的凝乳细而软;而酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物,其含量越高蛋白质消化率越低,所以山羊奶的蛋白质消化率比牛奶高,可达98%左右,更容易消化吸收[2]。
山羊奶的氨基酸总含量比牛奶高3%,在17 种氨基酸中,除酪氨酸、蛋氨酸、丙氨酸和异亮氨酸外,其余13 种氨基酸含量均比牛奶中高。牛奶中酪蛋白含量很高,尤其是含有大量as1-酪蛋白、as2-酪蛋白——母乳中这两种酪蛋白含量为0,因此会被人体免疫系统认定为异种蛋白而容易产生过敏反应,约有2 % ̄7 % 的婴幼儿因为摄入牛乳制品而出现呕吐、腹泻、起红疹等食物过敏现象,成年人为0.1-0.5%;山羊奶中as1-酪蛋白的含量比牛奶低、没有牛奶中的as2-酪蛋白,这就是饮用山羊奶较少引起过敏反应的主要原因。[3-4]
5.孟宪文.牛乳主要过敏原的研究[J].中国奶业协会2008年会论文集.,2008.125-128.
牛奶过敏
山羊奶中的脂肪:山羊奶的脂肪结构与母乳相似,碳链短、不饱和脂肪酸含量高,而且含有婴儿必需脂肪酸(亚油酸和花生四烯酸)。
山羊奶脂肪球直径为2 μm,而牛奶脂肪球直径为3~4 μm 左右,由于山羊奶的脂肪球比牛奶小得多,其在胃液中与脂肪酶接触的面积更大;山羊奶中脂肪大约含有20%的短链脂肪酸和中链脂肪酸,而牛奶中的这类脂肪酸仅有14%左右,人体脂肪酶分解短中链脂肪酸的能力要比长链快的多;所以山羊奶脂肪比牛奶脂肪容易消化吸收[6-7]。
山羊奶中的维生素:每100g 羊奶所含的10 种主要的维生素的总量为780μg,VA、VB1、VD、尼克酸、泛酸、生物素、胆碱均比牛奶多,所以山羊奶能给婴幼儿提供足够的VA、VB、VC、泛酸和尼克酸。羊奶和母乳都是天然弱碱性食物,羊奶的酸度比牛奶低,具有良好的缓冲性能。因此羊奶是人类良好的维生素来源。[8]
由以上可知,羊奶营养价值丰富,蛋白质、脂肪结构、营养成分更合理;脂肪粒比牛奶小,更易被人体消化吸收;过敏成分较少,对部分牛奶配方奶粉过敏、消化不良的婴幼儿,配方羊奶粉无疑是一种较好的选择。
合格的婴幼儿配方羊奶粉是以羊乳为基本成分,经过复杂工艺、科学调整营养素配制而成,不仅可满足婴幼儿生长发育所需,而且在营养配比、消化吸收率、过敏率等方面有一定优势。婴幼儿配方羊奶粉的价值逐渐被广大消费者认识并接受,越来越多的国内家长正在给孩子使用或考虑使用配方羊奶粉,是对孩子喂养诉求有更高品质追求的一种选择趋势。
这里需要强调的两点是:第一,给孩子换任何奶粉之前都请先咨询专业人士意见,并密切观察宝宝服用奶粉后的情况;第二,由于养殖区域限制,羊奶资源相对稀缺,羊奶粉生产、加工的水平不一,因此在给宝宝选购配方羊奶粉的时候,建议选择大品牌的产品。因为大品牌的配方和品质经历了更长时间的验证、更广泛的用户使用体验和反馈,质量有保障。比如来自全球知名百年乳品企业——荷兰海普诺凯乳业集团——的羊奶粉品牌——佳贝艾特,目前是全球羊奶制品销量前列,其山羊奶蛋白获得美国FDA和欧洲EFSA双安全认证
山羊奶蛋白获得美国FDA和欧洲EFSA安全认证,不是绵羊奶哦
佳贝艾特旗舰店荷兰婴儿羊奶粉1-3岁3段悦白800g opo+羊奶好吸收
detail.tmall.com
希望这些奶企不断深入母乳的营养基础理论研究,提高产品质量、改进配方,研发出更适合婴幼儿食用、与母乳营养成分更接近的奶粉产品。
参考文献:
1. 陈建明,冯建忠,张居农. 山羊奶营养及加工工艺特性[J] . 中国奶牛,2009 (4):42-45.
2. 石永胜,陈集燕. 羊奶的营养价值与奶山羊的饲养[J] .广西畜牧兽医,2005 (5):213-214.
3. M. C. García-Ara, M. T. Boyano-Martínez, J. M. Díaz-Pena,等. Cow's milk-specific immunoglobulin E levels as predictors of clinical reactivity in the follow-up of the cow's milk allergy infants[J]. Clinical & Experimental Allergy, 2004.
4. Villa C , Costa J , Oliveira M B P P , et al. Bovine Milk Allergens: A Comprehensive Review[J]. Comprehensive Reviews in Food ence and Food Safety, 2018, 17(1):137-164.
5. 孟宪文.牛乳主要过敏原的研究[J].中国奶业协会2008年会论文集.,2008.125-128.
6. G F W Haenlein. Goat milk in human nutrition [J] . Small Ruminant Research,2004,51:155-163.
7. 曹斌云,罗军,姚军虎,等. 山羊奶的营养价值与特点[J] . 畜牧兽医杂志,2007 (1):49-50.
8. 白银航,陈军,高海兰. 山羊奶的可用性与营养价值[J] . 中国畜禽种业,2010 (11):82-83.