技术分享：怎样把握发酵饲料的含水量

一、技术分享：怎样把握发酵饲料的含水量

1、发酵糟渣饲料的含水量，以及用手捏的简单检测判断方法

最简单的测量方法是手感，即用手捏会成团，手指间会有水印出来，或一滴一滴地滴出来，这都是比较好的水分，当然这种方法检测的是纤维含量比较高的物料比较准确，如木薯渣、啤酒糟、酒糟、统糠粉、棉菜粕、普通饲料等;

1.1、手捏检测法，可能对以下物料不太适用;

1）秸秆类：但对粗纤维含量特别高的如秸秆并不适用，例如玉米秸秆粉碎得越细，吸水量越高，如果用手捏成团并有水滴出的话，则含水量已经在80%以上了，一斤秸秆粉需要加4斤水才能达到有水滴出的水平。

2）粘性物料类：而对鸡粪、豆渣、木薯渣、淀粉渣类等粘性原料也不适用，因为水与物料结合成粘性，不会有水滴出，只会有泥流出，

3） 牧草或青饲料：另外，对于青绿饲料青贮发酵来讲，也不适用这个手捏的检测方法，因为青饲料的水分是包含在分子链中的，在茎杆里面了，手是捏不成的，一般如牧草、薯藤等青饲料，鲜割的时候含水量都在80%左右，但是从外表是看不出水分的，只有打碎后水份才会从细胞间隙中游离出来，才能看到水，所以，青饲料青贮发酵前，一般建议先晾晒两小时，使之变软后，含水量一般会在70%左右，这样再去发酵才不容易失败和酸败，青贮饲料失败的主要原因就是没有掌握好发酵的水份，当然，为了降低青饲料的水份，不一定要晾晒，也可以加入吸水性干物料作为辅料，如加入少量米糠统糠或秸秆粉等来吸附多余的水份，100斤青饲料加入这样的辅料20斤即可起到这样的作用，再去发酵即可。

2、发酵糟渣的最适含水量是如何确定的-

任何生物活动都是离不开水的参与的，微生物的发酵和培养也是一样，水是生命活动的基本，所有的物质交换如营养吸收、废物排泄、能量传递、甚至信息传递等，都需要水的参与才能进行下去。

微生物的发酵和培养过程中的特点是：微生物细胞可以直接与周围的环境进行物质交换，生命的个体是单一而简单的，这就决定了它的生命活动与周围的环境是密切相关的，而周围的环境因素中，一个最重要的因素就是水渗透压。

二、请教冬季饲料成品水分高如何解决

控制原料水分，调质温度尽量高并打开疏水阀，冷却器保温

三、全价配合饲料水分相差1%有什么影响

如果水分在13%以内。没有什么影响。

但膨化鱼料就要注意了，水分对该饲料水中稳定性影响比较大。

四、做饲料科粒的原材料的水份总的是多少？

玉米、大豆、小麦、麸皮等这些都是可以作为饲料材料的，但是粮食作物的水分控制也都是有差别的，比如玉米的水分一般在15%左右，而小麦的水分比较低，不同饲料的水分控制也不同，一般常规畜禽饲料水分都是不超过15%，这个要根据工艺来确定。

五、饲料水分低，如何提高出品率

原料水分是主要影响成品的，在过程控制好调质及蒸汽的压力

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