巴马香猪同窝能配吗?
不能。巴马香猪是我国的一个优良的地方猪品种,巴马香猪不能够采用近亲繁殖,这主要是因为容易造成品种退化,另外同一窝的猪之间一般不会进行交配。
巴马香猪怎么蒸才好吃
巴马香猪步骤1
将香猪开肚,去除内脏和主大骨,在肚内打完花刀,用糖、味精、五香粉、盐腌味
步骤2
上猪叉(用钢叉从后腿两旁肉里往前插至前腿,再用竹板把猪两面撑开),用开水烫猪皮,上皮色水(用麦芽糖,醋,水调制),自然风吹至皮干
步骤3
巴马香猪的做法大全
小火入焖炉烤约两小时取出,再将香猪放在明炉上,把猪皮烤至金黄色。上桌时切成骨牌大小
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