小猪奶黄包的做法，小猪奶黄包怎么做好吃，小猪

一、小猪奶黄包的做法，小猪奶黄包怎么做好吃，小猪

小猪奶黄包的做法  

1.准备酵母和糖 

2.用35度左右的温水化开，静置五分钟 

3.将酵母水一点一点加入面粉中，成大片棉絮状就行 

4.揉成面团，盖保险膜放温暖处发酵 

5.面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了 

6.将面团放砧板上揉光滑，记得撒些干面粉 

7.取一部分面团，揉成条状，再切成鸡蛋大小的剂子，另切一些小剂子做猪鼻子和耳朵 

8.取一个剂子，擀成中间厚、周边薄的面片 

9.放自制奶黄馅在面片中间 

10.像捏包子一样捏住 

11.捏口朝下，整理小猪的身子 

12.将小剂子擀成椭圆形，从中间切开做猪耳朵，另一个剂子擀成小圆片做猪鼻子 

13.筷子沾水，将猪鼻子粘好，并扎两个孔 

14.再将猪耳朵也粘好 

15.取两粒黑芝麻，沾水粘在猪眼睛部位 

16.全部做好后，进行二次发酵（二十分钟）记得盖块湿布哦 

17.大火烧开，上汽后二十分钟关火，再焖两分钟揭盖 

18.快乐的小猪一家 

19.单独来一张 

20.看下内部 

21.成品图 

小贴士  

面不能和的太软，要不不好成型；奶黄馅请看我菜谱，我有发过哦；酵母加糖更能促进发酵；这样的小猪不要做的太大了，大了就不好玩了

二、六只小猪在树上是一道什么菜？

此菜的名字叫：喜上楣梢

三、新晋网红爆奶包的做法步骤图，怎么做好吃

步骤 1

高筋面粉200克、低筋面粉50克、鸡蛋液20克、牛奶165ml、盐3克、糖25克、酵母4克放入面包机，用揉面挡揉面20分钟，放入黄油30克，继续揉面20分钟。总共用时40分钟，面团呈扩展阶段，可拉出薄膜。

步骤 2

用米酒功能发酵60—80分钟（此功能时间很长，需要自己上闹铃）面团发酵至2—2.5倍大，用手指沾点高筋面粉，然后在面团中戳一个洞，洞口不回缩，不塌陷，证明已经发酵完成，如果面团还是回缩很多，还需要继续发酵。

步骤 3

发酵完成将面团取出，排气，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。你也可以将面团分割成两份滚圆松弛。松弛的同时将八寸圆模四壁涂满软化的黄油，底部垫油纸。

步骤 4

20分钟以后再次用手给面团滚圆排气，捏紧底部封口。然后装进模具里。

步骤 5

放入烤箱上层，底下放一大碗热水，热水和烤盘要有一定的空隙，就这样关上烤箱门发酵50分钟左右。不需要打开烤箱的发酵功能。热水的温度在45度左右就可以，千万不要放沸水，会把面团烫熟，做出来的面包就不好吃了。我的方法是电热水器可以调节45度热水，我就用热水器里45度的热水，50分钟发酵刚刚好。如果跟我一样用柏翠电子烤箱，就可以打开发酵功能，35度发酵50分钟。

步骤 6

大约50—60分钟左右，面团发酵至原来的两倍大。

步骤 7

取出来，然后预热烤箱烘烤功能上下火170度15分钟。检验第二次发酵的方法：在面团上按一个小坑，如果这个小坑没有回弹，证明发酵完成，要马上放入烤箱烘烤。如果一按面团像泄了气的皮球塌下去了，证明发酵过了。如果按一下，面团马上回弹了，说明发酵不够，还要继续发酵。

步骤 8

放入烤箱下层170—175度烤20分钟。（温度和时间请根据自家烤箱调节）面包烤好取出立刻脱模放烤架上晾凉。

步骤 9

奶酪馅的做法很简单，把配方中奶酪馅的材料混合，用电动打蛋器打至顺滑即可。（奶油奶酪要提前软化，如果没有提前软化，就隔水加热一会儿）

步骤 10

面包凉后切成6—8块。再侧过来切两刀，不要切段。

步骤 11

然后再把面包的表面也均抹一层奶酪馅。有奶酪馅的两面沾上奶粉。原味奶酪包就做好了。

步骤 12

然后再把面包的表面也均匀抹一层奶酪馅。有奶酪馅的两面沾上奶粉。原味奶酪包就做好了。

四、老虎在猪身边过(打一菜名)

菜名：小猪奶黄包

又名：男人靠得住（猪都会上树）：）

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