一、蛋糕原材料？
1、做蛋糕一般需要的材料有：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、色拉油、泡打粉等。其中鸡蛋主要是做为黏合剂，如果是素食主义者可以用淀粉来代替鸡蛋，不过这样风味也会有所变化。其他材料可以根据自己喜爱的口味进行添加。
2、做蛋糕一般选用的是低筋面粉，因为低筋面粉的筋力低，这样做出来的蛋糕口感会更加绵软、入口即化。如果没有低筋面粉，可以用中筋面粉加少量的玉米淀粉混合使用，但是千万不能用高筋面粉，否则蛋糕做出来会很硬。
3、做蛋糕的油一般是用色拉油，但其实蛋糕油才是做蛋糕的专用油脂，如果怕摄入太多的热量还是建议用色拉油。制作蛋糕的时候，蛋清一定要按照同一个顺序打发，否则容易打发失败，用力迅速打发的蛋清口感才会绵密、细腻。
二、新手做蛋糕需要什么原材料和工具?
新手做蛋糕之前稍微了解一下基本的烘焙知识和原料知识，因为这样才能更好的理解操作步骤，从而制作出成功好吃的蛋糕来～
你说的做蛋糕指的只是戚风蛋糕话，原料只需要基本材料即可，就是油蛋奶粉糖，工具：盆，电动打蛋器，蛋抽，筛网，电子秤，蛋糕模具，电烤箱等
三、慕斯蛋糕的原材料是什么？
慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，也有专门的慕斯粉。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油
四、武汉哪里买的到蛋糕原材料？
武汉蛋糕食材批发市场可买到烘培类原材料。一般大部集中在硚口江山如画，王家巷，民权路一带，武昌区千家街，巡司河路粮油食品批发市场；汉口北农副产品，食品原材料批发大市场。如果还有些特殊的烘培工具或食材在上述市场找不到的话，还可以在阿里巴巴，天猫，京东商城上搜索一下可以找到心仪的烘培工具与原材料
五、惠州哪里有蛋糕原材料店？
1.在十一小后门那边就有一家,在一家诊所旁 2.桥东华润超市正门对着的那条巷 望里面走一点右边
六、恩施哪里有蛋糕原材料商家？
全家很不错也很有名气舞阳坝有民院旁边也有很漂亮也很精致
七、蛋糕店需要的原材料和包装？
以下是需要的器具：烤箱（上下层的），温室，烤盘（按自己的需要定多少），烤蛋糕的模具，压面机，打蛋机，打面桶，这是烘焙用的内室要用的一些东西． 然后是做蛋糕表花用的油纸，表花袋，表花模具，抹刀，插片，小型打蛋机（用来打发奶油），冰箱，就差不多了．
原料是：高筋粉，低筋粉，鸡蛋，糖为主要原料． 其次辅助原料是：泡打粉，香料，丙酸钙（防腐剂），植物油，篙粉，糖精．这是内室烘焙用的原料． 外面表花房用的原料是：植脂奶油或忌廉，色素，为主要原料 其次是罐装水果，果膏，巧克力，主要是按自己做蛋糕的方式来自己添加． 还需要一些包装用的东西，烤面包的包装袋，蛋糕用的包装盒，这些就不用一一说明了．
八、请问做面包蛋糕的原材料在哪买？
你要自己做面包和蛋糕吗？
普通蛋糕的原料要用到鸡蛋，低筋面粉，白砂糖，色拉油，牛奶或水．其中的低粉，可以自己配，配比为普通面粉与玉米淀粉四比一．也可以买，大型超市比如沃尔玛里会有，如果没有，可以网购，淘宝网的烘焙店都有．普通面包比如甜面包的原料要用到的是高筋面粉，鸡蛋，奶粉，水．干酵母．糖．盐．这里的高筋面粉自己无法配，大型超市比如沃尔玛也会有．象我们这种小地方没有这种超市，就只好网购了．以上是原料．做这些少不了的是家用烤箱．最好还有电子秤，电动打蛋器，蛋糕模具一些基础工具．所有这些工具配下来，五百元都不到．我都是网购的．
九、翻糖蛋糕用的是什么原材料？
做过蛋糕的人都知道，蛋糕是由低筋面粉、鸡蛋、色拉油、糖以及香精等成分做成的，翻糖蛋糕也是需要这些成分。
不过除了这些，翻糖蛋糕比其他蛋糕不一样的就是蛋糕外表皮是翻糖做的，其主要成分是糖膏和干佩斯。
对于一些造型新奇，色彩绚丽的翻糖蛋糕来说，还需要用到一些色素，粉红、橙色、咖啡色，以及糖粉，玉米淀粉等都是需要的。
另外，制作翻糖蛋糕胚最好是重油蛋糕，主要成分有黄油，绵糖，蛋黄，可可粉，巧克力，低筋粉，奶粉，核桃仁，朗姆酒，蛋白，砂糖。也可以按照自己的喜好进行添加一些坚果或是其他类的食物。
十、做蛋糕面包的原材料哪里有卖的(急！)？
需要买蛋糕材料的话，要到专门的烘培材料店才有的卖的，一般超市都没有卖这种的。
也可以在网上搜索一下烘培材料，现在网上买都是比较多的，材料也比较好找，快递也很快的。不过用量大的话还是得到烘培材料商那里买的。
