一、进口牛肉和国产牛的区别？
可从以下几个方面来进行比较：
. 品种不同：进口牛肉的品种较多，包括安格斯牛、黑安格斯牛、荷斯坦牛、西门塔尔牛等。而国产牛肉以肉牛种为主。
2. 饲养方式不同：进口牛肉一般采用大规模养殖和精细化管理，比如，澳大利亚和新西兰的牛肉主要采用自由放养的方式，而国内大多数牛肉产品采用圈养方式。
3. 环境和饲料不同：进口牛肉地处环境优美，大多时候野放或采用无药残的饲料。国产牛多数人工养殖。
4. 肉质和口感不同：进口牛肉由于生长环境和饲养方式的不同，肉质比较细腻，口感也更加鲜美。国产牛肉则比较韧性较强。
5. 价格不同：由于进口牛肉的品质更高，代价也会更加昂贵。
综所述，进口牛肉与国产牛肉在品种、饲养方式、环境和饲料、肉质口感等方面都存在一定的区别。但无论是哪种，都要严格检验其质量，确保消费者的健康，因此，消费者在选择的时候应该注意营养价片和质量保障。
二、菜名翻译成日文~~~
蟹籽沙拉＝蟹子サラダ、月见生牛肉＝ユッケ(韩国料理？)、合鸭沙拉＝合鸭のサラダ、凯撒沙拉＝カイザーサラダ、三文鱼头味噌汤＝鲑の兜入り味噌汁(そんなのあるの？)、海胆刺身＝うにの刺身、冷豆腐＝冷奴、醋味八爪鱼＝タコの酢の物、番茄海鲜薏面＝トマト海鲜スパゲッティ、牛舌＝タン(塩焼きの场合はタン塩)。それ以外は知らん。すまん。 おなか减ったぁ。
三、牛生上是哪里的肉质最好吃，不才？
1.
牛身上最好吃的部位应该是牛里脊,肉质细嫩。
2.
牛肉来源可以是奶牛、公牛、小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠;
3.
其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭,牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣,牛骨可用做饲料。
4.
阉牛和小母牛肉质相似,但阉牛的脂肪更少,年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛肉末,肉牛一般需要经过育肥,饲以谷物。
牛生上是来自牛的背部肌肉，肉质最好吃的地方是牛脊椎附近的部位。这个部位的肉质细嫩，富含脂肪，口感丰富，肉质鲜美。在烹饪过程中，这部位的牛肉可以保持肉质的嫩滑和口感的丰富性，适合用来制作牛排或者烤肉。此外，牛生上也可以用来制作涮火锅，其肉质鲜嫩，口感极佳，能够带来独特的风味享受。总之，牛生上是牛肉中最好吃的部位之一，是许多人喜爱的美食选择。
四、英语：Angus 是什么意思？
是一个人的名字。郭彦甫，英文名：Angus，台北市立体育学院毕业，拍广告出身。与双胞胎哥哥郭彦均合组团体2moro。“天然系帅哥”双胞胎兄弟彦均&彦甫从广告模特儿、公益活动及电视节目代言、一直到 MV 及偶像剧男主角，进入歌坛后曾被誉为滚石唱片2005最压轴超级新人
