白牡丹新茶，香气爆炸；
白牡丹，一直是白茶中香气极为丰厚的存在。
甚至于每年白牡丹的新茶下山，只需要将三层密封的箱子打开，白牡丹极具特征的鲜花香气，就在整个空间当中爆炸开。
像是在被高射炮送至天空的礼花，香气分子四散天涯，能够将每一个角落的空隙用花香填满。
二、陈化一年后的白牡丹，就兼具花香和汤感；
的白牡丹，尚且年轻。
香气着实轰轰烈烈，然而在汤水上的表现却略显稚嫩些。比起醇厚，淳和感更多些。
巧在白茶能够长期陈化，好的白茶在良好陈化一年之后，汤水的内容大有增加。
陈化一年之后的白牡丹，不仅花香依旧，汤水内容也紧追慢赶，逐渐和香气比肩。
啜一口汤水，稠滑细腻的足够令人心神荡漾，香气和汤感兼备，着实难得。
三、清热解毒；
在福鼎民间，有用老白茶当做小儿麻疹的退烧药的做法。
可见，福鼎白茶的清热解毒效果，在很早之前便已经被人们所认识到，并加以实践运用
四、增加身体的免疫力；
在白牡丹的干茶上，大家可以看见有许多的白毫存在。
别看它细细小小，毫不起眼的样子，实际却是氨基酸类物质的集合体。
像是白牡丹中，就有数量极为丰厚的白毫存在，营养物质丰富。
长期饮用对提高人体的免疫力，具有一定作用。
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