香菜炒牛肉的做法 香菜炒牛肉怎么做

一、香菜炒牛肉的做法 香菜炒牛肉怎么做

主料：牛肉、香菜、辣椒、

辅料：油、盐、酱油、鸡精、蒜、姜（适量，看个人喜好）

做法1、牛肉切成丝，用料酒腌制一下，备用。

2、香菜洗净，切段或切细都行；辣椒切成小圈，姜蒜切碎备用。

3、锅内热油，油热后放入姜丝和蒜煸出香味，加入辣椒、盐一起翻炒。

4、待辣椒、姜、蒜炒出香味，盐炒入味后放入牛肉大火翻炒，加入适量调味品，至牛肉变色。

5、再将香菜入锅，和牛肉拌匀即可出锅。

二、湘味的香菜炒牛肉怎么做

具体做法如下：

主料：牛肉一块

配料：天椒一瓶（超市卖的一小瓶的那种），香菜一把

1。先将牛柳切成丝，加盐，料酒，淀粉奄十五分钟。

2。将大粒的朝天椒切成两半，小粒的保持原样。香菜洗净切几刀。

3。放油加入牛柳丝炒片刻，加入朝天椒同炒，加盐，起锅前倒入香菜搅拌，盛盘即可。

注意：牛柳丝炒至变色即可，否则炒久肉会变硬。炒时动作要快噢!

三、凉拌香菜牛肉怎么做

用料

主料

牛腱子100克

辅料

香菜

1把

调料

食盐

适量

味精

适量

姜

适量

八角

适量

花椒

适量

桂皮

适量

干辣椒

适量

料酒

1小勺

生抽

1勺

老抽

1小勺

香油

1小勺

香叶

适量

水

适量

香菜拌牛肉的做法

1.将清水中加入卤料用小火加热

2.烧水的同时，可以将进洗净的牛肉用开水煮出血沫，撇去血沫。煮的时间不易过长

3.卤料中加入料酒和少量的盐。待卤水沸腾时，将牛肉放入，小火慢炖2小时

4.快熟时，加入老抽调色，关火后，焖凉切片

5.香菜摘洗干净后切成段，放在切片的牛肉上

6.碗里倒入生抽、香油、味精、芝麻，依次拌匀即可

四、香菜牛肉末的做法，香菜牛肉末怎么做好吃，香菜

主料牛肉230克香菜80克辅料酱椒10个姜适量蒜适量油适量

步骤

香菜牛肉末的做法步骤11.牛肉一块

香菜牛肉末的做法步骤22.香菜洗净

香菜牛肉末的做法步骤33.酱椒10个洗净

香菜牛肉末的做法步骤44.牛肉剁成末，用生粉、生抽、胡椒粉、料酒和玉米油腌制20分钟。

香菜牛肉末的做法步骤55.香菜切小段，酱椒切碎，姜蒜切末

香菜牛肉末的做法步骤66.热锅后放菜籽油，下姜蒜末爆锅

香菜牛肉末的做法步骤77.下牛肉末炒散

香菜牛肉末的做法步骤88.牛肉炒出香味后放入酱椒

香菜牛肉末的做法步骤99.最后放入香菜炒匀

香菜牛肉末的做法步骤1010.放入适量盐，出锅。

五、香菜拌牛肉的做法，香菜拌牛肉怎么做好吃，香菜

用料

卤牛肉

香菜 适量

小米椒 适量

生抽 适量

花生碎 适量

盐 适量

鸡精 适量

糖 适量

香菜拌牛肉的做法

卤牛肉切片，香菜切段，小米椒切碎

调入盐，糖，鸡精，生抽拌匀

装盘，撒点花生碎

六、香菜拦拌牛肉怎么做好吃，香菜拦拌牛肉的家常做法

香菜拦拌牛肉

食材明细

卤牛肉3块

香菜3-5根

蒜末适量

食盐适量

芝麻油适量

凉拌汁适量

咸鲜口味

调味工艺

十分钟耗时

简单难度

香菜拌牛肉的做法步骤

1

第一步：将卤牛肉切片装盘备用。

2

第二步：将香菜去根洗净沥干水分。

3

第三步：准备芝麻油，这里我用的长康的黑芝麻油

4

第四步：准备凉拌汁

5

第五步：将沥干水分的香菜切段装盘，切上蒜末撒上备用。

6

第六步：将锅中的水分烧干，倒入少许芝麻油。

7

第七步：在烧热的芝麻油中加入适量食盐。

8

第八步：用筷子将芝麻油中的食盐搅拌均匀。

9

第九步：将芝麻油和食盐淋在香菜上。

10

第十步：将香菜和芝麻油、食盐充分进行搅拌。

11

第十一步：将事先切好的牛肉片倒入搅拌好的香菜上。

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第十二步：将适量凉拌汁倒入牛肉片上，凉拌汁的多少可以根据自己口味的浓淡来选择。

13

第十三步：淋上了凉拌汁后色泽很好呢。

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第十四步：最后再次充分搅拌。

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