什么是锡盟牛肉

一、什么是锡盟牛肉

锡林浩特出产的吧

二、为什么锡盟的牛羊肉好吃

锡林郭勒的羊肉肉质鲜嫩、肥而不腻，让你吃上一次，绝对不会选择其他羊肉了。涮羊肉、手把肉、烤羊腿、红焖羊肉、石头烤羊肉等等都是蒙古羊肉的经典做法。

三、锡林郭勒地区应该适合养什么牛?

黄牛。。 锡盟血统的牛种

四、锡林郭勒羊肉为什么与神户牛肉齐名

新疆伊犁思巴哈羊肉、锡盟郭勒羊肉，在中国来说都是上等羊肉的代名词了。提点有三：

1、羊的品种：都是较好的绵羊品种，就拿新疆思巴哈羊肉为例，都是新疆哈萨克单胎绵羊；

2、牧场环境：这2个牧区都是远离现代工业化园区，牧草丰美，水源清澈无污染；

3、出栏羊选择：选取1岁内的羔羊，肉质鲜美，无膻味，加上现代化屠宰及排酸技术，让肉质保持最佳食用口感。

等等问题，都是这些羊肉羊种得以成名的原因。

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