1. 肉用母牛的养殖技术
牛犊质量与母牛妊娠期的饲养管理关系密切，母牛配种受孕后应加强饲养管理工作。
母牛怀孕后会变得安静，而且食欲会有所增加，一定要适当增加饲料供给以满足其营养需求。母牛配种后2个月便要对牛犊进行断奶，此时牛犊已经达到4~5月龄完全可以断奶了，断奶后便可以减少母牛的营养消耗为胎牛的生长提供充足的营养，在母牛停止泌乳后则需要适当降低饲料供给，以免母牛过肥而影响自身体质及胎牛的生长发育。
母牛妊娠5~6月龄开始胎牛生长速度会明显加快，此时所需要的营养也会大幅增加，需要适当增加饲料供给，还需要注意矿物质、微量元素及维生素的补充，以满足胎牛生长发育对营养的需求。
母牛进入妊娠中后期，需要适当增加运动量及光照时间，这对提高母牛体质降低难产率十分有帮助。另外母牛妊娠期间需要保持牛舍安静，卫生干净，通风良好，温度适宜等，均可以在不同程度上提高牛犊品质。
2. 肉用母牛的养殖技术是什么
骟牛—一般都是指骟公牛，也就是牤牛。
骟完的牛叫尖牛，它性情温顺，一般用来拉车，耕地，粑水田。在我国南方比较多，北方很少。现在育肥牛也有骟的，骟后，脾气变得不再暴躁，好饲养，长得快，但肉质不好，不好卖。不骟的牛叫牤牛，长得好的留做种牛，大多数都去育肥，成为人们的食品。
3. 肉用母牛的养殖技术有哪些
母牛不同养殖阶段的饲料构成
母牛不同生长阶段所需营养物质不同，饲料组成也就各有千秋，但总的原则是满足机体营养需要，既不能过多也不能过少，过多机体吸收不了，造成浪费，经济损失：过少，达不到机体需要，影响生长发育，现将不同阶段的饲料组成简单叙述如下。
1 犊牛的饲料组成
犊牛是指初生后到断乳的小牛，犊牛的月龄主要取决于哺乳时间的长短，哺乳期一般为3―6个月，犊牛生后最初几天，由于各种组织器官尚未发育完全，对外界不良环境抵抗力低，适应力较弱，消化道粘膜容易被细菌穿过，皮肤保护能力差，神经系统反应不足。犊牛的饲养按其生理特点分初生期和哺乳期2个阶段，初生期为犊牛生后1―5d，这一时期主要喂养初乳，因为初乳中比常乳的干物质多，营养丰富，特别是蛋白质比正常高4倍，白蛋白及球蛋白高10倍，所以犊牛出生2h内必须吃上初乳，而且愈早愈好。
哺乳期除喂常乳外，开始进行补饲，特别是植物性饲料的补给可促进胃肠和消化腺发育，尤其是对瘤胃的发育。补饲的营养水平高，犊牛的生长发育快。反之营养水平低，发育延缓。大量补饲高营养饲料，虽增生快，但不利于瘤胃发育，同时培育成本也高。补饲前10d喂优质干草，让其自由采食，从20d后开始补喂多汁饲料，2月龄以后喂青贮料，同时为预防下痢补饲抗生素。
犊牛混合精料的参考配方如下：玉米35%，豆饼35%，麦麸27%，骨粉1%，食盐1%，添加剂1%。
2 育成牛的饲料组成
犊牛6月龄断奶后就进入育成期。刚断奶的牛，由于消化机能比较差，要求粗饲料的质量要好。育成牛是小牛生长快的时期，要保证日增重0.4g以上，否则会使预留的繁殖用小母牛初次发情期和适宜配种年龄推迟。
育成牛日粮以青粗饲料为主，可不搭配或少搭配混合精料；在枯草季节应补喂优质青干草，青贮料，并适当搭配混合精料。育成牛矿物质非常重要。钙、磷的含量和比例必须搭配合理，同时也要注意适当加微量元素。育成牛舍饲的基础饲料是干草、青草、秸秆等青贮饲料，饲喂量大约为体重的1.2%一2.5%，视其质量和大小而定，以优质干草为最好，在此时期，以适量的青贮之类的多汁饲料替换下干草是完全可以的。
替换比例应视青贮料的水分含量而定。水分在80%以上的青贮料替换干草的比例为4.5：1，水分在70%替换比例可以为3：1，在早期过多使用青贮饲料，则牛胃容量不足，有可能影响生长，特别是低质青贮料更不宜多喂。
12月龄以后，育成牛的消化器官发育已接近成熟，同时母牛又无妊娠或产乳的负担，因此，此时期如能吃到足够的优质粗料就基本上满足营养需要，如果粗饲料质量差时要适当补喂少量精料，以满足营养需要。一般根据青贮料质量补1―3kg精料。
育成牛参考饲料配方如下：玉米62%，糠麸15%，饼粕20%，骨粉2%，食盐1%，另外每千克混合精料添加维生素A 3000IU。
3 空怀母牛的饲料组成
空怀母牛饲养的主要目的是保持牛中上等膘情，提高受胎率。繁殖母牛在配种前过瘦或过肥常常影响繁殖性能。如果精料过多而又运动不足，会造成母牛过肥，不发情。但在营养缺乏、母牛瘦弱的情况下，也会造成母牛不发情。因此在舍饲条件下饲喂低质粗饲料，在冬春枯草季节，应进行补饲。对瘦弱母牛配种前1―2月要加强营养，增加补饲精料以提高受胎率。
参考配方如下：玉米65%，麦麸15%，糠麸18%，食盐1%，添加剂1%。
4哺乳期母牛的饲料组成
哺乳期母牛的主要任务是多产奶，满足犊牛的生长发育所需的营养需要，哺乳母牛根据泌乳规律可以分为泌乳初期、泌乳盛期、泌乳中期和泌乳末期4个阶段。
4.1 泌乳初期
通常指母牛产犊后10―15d的阶段。此期母牛身体处于恢复状态阶段，产后要及时补充水分促进代谢物排出。产后2～3d喂给易消化的优质干草，适当补饲以麦麸、玉米为主的混合精料，控制喂催乳效果好的青饲料、蛋白质饲料等。产犊3―4d后可喂多汁料和精饲料，精料喂量每天不超过0.5―1kg，增加量不宜过多，对于体质较弱的母牛在产后3d喂给优质干草。如果体质健康，产犊后第1天就可喂给少量多汁料，6―7d精料喂量可恢复正常水平。
4.2 泌乳盛期
是指母牛产奶量最多的阶段，大致在产犊后16d至3个月。这个时期母牛食欲逐步恢复正常并达到最大采食量，对日粮营养浓度要求高，适口性要好，应限制能量浓度低的粗饲料，增加精料的喂量，精粗比例在50：50，如果日粮能量浓度较低，则可添加植物性脂肪，并适应延长采食时间。
4.3 泌乳中期
是指母牛产后4个月至乳前2个月的时期。此期母牛泌乳盛期已过，泌乳量每月下降5%～7%。这一阶段，母牛采食良好，采食量达到高峰，能从正常饲料中摄取足够的营养满足自身需要，增加粗料的用量，适当减少精料的用量，将精粗比例控制在40：60左右。
4.4 泌乳末期
是母牛干乳前的1个月的时
4. 肉牛母牛的饲养技术
）引入历史:海福特牛是英国最古老的早熟中型肉牛品种之一。原产于英格兰岛，以该岛西部的威尔士地区的海福特县及牛津县等地最为集中。我国1913年曾有引入，1965年后又陆续从英国引进。
（二）体型外貌:体格较小，骨胳纤细，具有典型的肉用体型，头短，额宽，角向两侧平展。且微向前下方弯曲，母牛角前端也有向下弯曲的，颈粗短，垂肉发达。躯干呈矩形，四肢短，毛色主要为浓淡不同的红色，并具有“六白”（即头、四肢下部、腹下部、颈下、鬈甲和尾帚出现白色）的品种特征。角蜡黄色。
（三）生产性能:海福特牛肥育年龄早，增重较快，饲料利用率高。7-12月龄的育成期平均日增重，公牛为0.98kg母牛为0.85kg。由于它利用粗饲料能力强，所以饲料利用率高。肉用性能良好，一般屠宰率可达67％，净肉率60％，脂肪主要沉积于内脏，皮下结缔组织和肌肉间脂肪较少，肉质柔嫩多汁，味美可口。
（四）繁殖性能:繁殖力高。小母牛6月龄开始发情，育成母牛18～20月龄、体重500kg开始配种。发情周期21(18～23)d，发情持续期12～36h。妊娠期平均为277(260～290)d。公牛体重虽大，但爬跨灵活，种用性能良好。据吉林和黑龙江两省1975～1981年对海福母牛繁殖情况调查。
（五）适应性能:海福特牛性情温驯，合群性强。据黑龙江省畜牧研究所几年来试验测定，气温在17～35℃时，海福特牛的呼吸频率随气温的升高而加快；反之，则下降，呈强的正相关。说明耐热性较差，而抗寒性强。海福特牛具有结实的体质，耐粗饲，不挑食饲料。放牧时连续采食，很少游走，日纯采食时间可达79.3％，而本地牛仅为67％，日采食量35kg，本地牛仅21.2kg。海福特牛很少患病，但易患裂蹄病和蹄角质增生病。
（六）杂交效果:海福特牛与我国黄牛杂交，所生一代杂种牛父性遗传表现明显。毛色以红白花（50％）、褐白花（4％）为主，同时半数一代杂种牛还具“六白”特征。杂种牛四肢较短，身低躯广、呈圆筒形，结构良好，肌肉发达，偏于肉用型。一般初生重（公犊22.5kg，母犊22.4kg）远比本地种阉牛18～19月龄屠宰率为56.4％，净肉率45.3％。
5. 肉用母牛的养殖技术好吗
妊娠母牛的营养需要和胎儿生长有直接关系。胎儿增重主要在妊娠的最后3个月，增重占犊牛初生重的70%～80%，需要从母体吸收大量营养。若胚胎期胎儿生长发育不良，出生后就难以补偿，增重速度减慢，饲养成本增加。要加强妊娠母牛的饲养管理，使其能够正常的产犊和哺乳。
母牛在妊娠前6个月，由于胎儿生长发育较慢，其营养需求较少，一般按空怀母牛进行饲养，不再另行考虑增加营养。到妊娠的最后2～3个月，母牛营养直接影响着胎儿生长和本身营养蓄积，这期间加强营养显得特别重要，如果此期营养缺乏，容易造成犊牛初生重低，母牛体弱和奶量不足。严重缺乏营养，会造成母牛流产。
舍饲妊娠母牛，要依妊娠月份的增加调整日粮配方，增加营养物质给量，一般以青粗饲料为主，适当搭配精饲料，粗饲料如果以玉米秸、小麦秸为主，由于其蛋白质含量低，要搭配1/3～1/2的优质豆科牧草，再补饲1千克左右的混合精料，禁喂棉籽饼、菜籽饼、酒漕及冰冻、发霉等饲料，饮用的水温不能太低（10℃）。对于放牧饲养的妊娠母牛，多采取选择优质草场，延长放牧时间，牧后补饲料等方法加强母牛营养，以满足其营养需求。在生产实践中，多对妊娠后期母牛每天补喂1～2千克精饲料。同时，又要注意防止妊娠母牛过肥，尤其是头胎青年母牛，更应防止过度饲养，以免发生难产。在正常的饲养条件下，使妊娠母牛保持中等膘情即可。
二、妊娠母牛的管理
在母牛妊娠期间，应注意防止流产、早产，尤其要做好妊娠后期的保胎工作，实践中应注意以下几个方面。
1. 分群饲养，单独放牧在附近的草场。
2. 要防止挤撞，猛跑。
3. 不要在有露水的草场上放牧，也不要让牛采食大量易产气的幼嫩豆科牧草，不采食霉变饲料，不饮带冰碴水。
4. 舍饲时，要加强运动，避免过肥，防止难产。
5. 临近产期，要供给营养丰富、品质优良、易于消化的饲料。要注意对临产母牛的观察，及时做好分娩助产的准备工作。
6. 母牛喂养技术
母牛要每天饲喂2-3次，饮水3次，饮水要清洁、新鲜，冬季水温要不低于15度，不喂发霉、变质的饲料。在管理上要加强刷拭和运动，特别是第一胎母牛，除刷拭外，要进行乳房按摩，以利产后犊牛哺乳。
1、妊娠后期管理
母牛妊娠后期，即怀孕的第6-9个月，胎儿生长发育快，从母体需要较多的营养物质，同时母牛在体内也需蓄积一定的养分，以保证产犊后的泌乳。此时，应按照饲养标准配合日粮，应当是以青饲料为主，适当搭配精料。精料选择当地资源丰富的农副产品，如小麦麸、棉籽饼、糟粕类等，再搭配少量的玉米等谷物饲料。要特别注意矿物质、维生素的补充。
2、围产期饲养管理
按照预产期调整饲养，做好接产的准备工作。妊娠母牛给精料较多时，在预产期的前2-3天应适当控制精料量，且精料可提高一些麦麸的含量，减喂食盐，不喂甜菜渣、酒糟等，喂給优质的干草。
3、 哺乳期饲养管理
母牛产后饲养全面，特别是饲料中蛋白质、矿物质和维生素充足，加之运动合理，母牛子宫恢复就快。一般产后4周子宫颈外口闭锁，40天左右便可完全恢复，在此发情配种。肉牛在产后60-90天受配率较高,因此在产前一个月和产后两个月要加强饲养,补充饲料,使母牛在产后80天之内再次妊娠，保证母牛一年一犊，从而提高母牛繁殖成活率，降低饲养成本，提高养牛经济效益。
7. 种母牛养殖技术
母牛产后没奶的原因是多方面的，饲料营养不足为缺乳的主要原因。例如高温天气母牛食欲骤减，或因冬、春季母牛妊娠后期长期舍饲缺乏青草饲料和优质干草，精饲料供给不足等；或因乳腺发育不全母牛初产、老龄、体衰以及受某些疾病影响致使乳腺萎缩；天气过热或过冷；劳役过重及新陈代谢紊乱等，所以买母牛尽量不要选择太老的母牛，老母牛奶水一般都不会好。建议饲喂泽牧久远牛妈妈预混料。其实母牛下奶这是很简单的事情，有经验的养牛户都是知道的。下面说几个母牛催奶的小技巧：
1、玉米、大豆1比1磨粉，搞成面汤。一次喂个3-4斤，一天喂两次，混着牛草。喂10天半个月的。这边养牛的老农户家里是这么做的，和他交流过程中，他说：他养牛几十年，母牛都是这么养的，从来没有出现母牛不下奶的情况。喂泽牧久远牛妈妈预混料。
2、母牛黄豆催奶方法这个简单，把黄豆煮烂喂牛，我家也主要是用这种方法，先把黄豆泡一夜，第二天早上煮烂烂喂牛，也不要喂多了，喂个3-4斤差不多了。也是一样的效果，主要是给牛补充蛋白质。
3、磨豆浆喂豆浆都喝过，主要是补充水分和蛋白质。也就不用把豆渣过滤，直接喂就可以了，就是比较麻烦，之前我家都用石磨，毕竟一年也用不了几次，省的去买一个电动的磨豆腐的。
4、喂中药催奶王不留行25克，穿山甲、通草、肉牛价格白术各10克，白芍、当归、黄芪、党参各15克研成末，拌在饲料里饲喂母牛即可。是药三分毒，不过现在市场上已经有很多配制好的催奶药，都是中药成分的，没什么副作用。价格也不贵，几块钱一包，大家可以去附近兽药店看看，一般叫催奶散、催奶灵这类名称。