东北拆骨肉的做法？？？

一、东北拆骨肉的做法？？？

把骨头放在锅里文火煮半个小时左右就行，期间你要看着水不能少，必须多点。最好不要加调味品。这样才能保持原汁原味。

二、怎么做拆骨肉

拆骨肉的材料：猪大排500克 辣椒(青1个 色拉油适量 食盐4克 鸡精2克 姜5克 蒜5克 干辣椒适量 料酒5克 白糖2克 胡椒粉适量 美极鲜酱适量 大葱1根

拆骨肉的做法：

1.排骨洗净，焯水后捞出，冲净血沫

2.葱切斜段；姜切片；蒜切片；尖椒切菱形片备用。葱姜蒜的用量要大些

3.锅中做水，水开后下入排骨；料酒；葱段；姜块，用小火煮至肉骨能分离，大约1.5个小时。煮的过程中，应撇去浮沫

4.排骨取出晾凉后，将肉撕下，放入容器中

5.在排骨中放入美极鲜酱油；料酒腌制5分钟

6.用平底锅，放少油，将排骨放入煎制，至表面微黄即可。捞出备用

7.锅中留底油少许，爆香姜片；蒜片；干红辣椒，放入排骨；尖椒；大葱段炒匀

8.然后调味，放入盐；糖；胡椒粉，生抽或老抽调色炒匀即可

三、扒羊肉要怎么做好吃？扒羊肉要哪些材料？如何做扒羊肉

扒羊肉详细制作步骤 1.将羊肉煮六成熟，剥去肉皮，切成长10厘米、厚5毫米、宽1.5厘米的磨刀片，放在碗里，摆成田形状，加入调料，灌满汤，上笼蒸烂。 2.下笼后拣去姜、葱，扣在汤盘里，将原汤加热，勾流水粉芡，点明油，浇在肉上即成。

四、拆骨肉是什么肉秦皇岛哪里有卖的

拆骨肉指的是从骨头上剔下来的肉，一般秦皇岛的汤馆的骨头汤都是用的这样的肉，有的熟食店也出售。

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