求赐肚包肉的做法。谢谢！

发面方法有1.干酵母（方便，易操作，营养丰富），2.保鲜酵母（比干酵母略差些，主要是酵母不便长时间保存！），3.老面（不易掌握，碱中和时有损营养成分），4.自发面粉（发面时间短，30分钟即可发好。一般超市会有卖的）。不妨试试看？祝你成功！!

一、发面：

有两种发面的方法

1.用面肥发面(通常叫大碱发面)

把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味

再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电.

2.用孝母发面(通常是快速发面法)

a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两,

温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.

做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌

合均匀.扒坑.

2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团

稍醒.大约1小时左右.

3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.

4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电

蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)

二、制作包子馅儿

1、肉包子馅

买一斤猪肉馅（羊肉。牛肉）大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起...

(3) 包馅心,味鲜美。

4. 西红柿洗净削去皮,料酒与虾肉、三鲜包子馅

用料发面方法有1、鲜肉沫（也可将瘦肉稍微煮熟一下切细丁. 将所有材料(A)混匀搓揉成一光滑及可拉成薄片的面团，漏勺捞出控出水分后用香油拌一下：

1，用手揪成12个重约35克的包剂待用！.用面肥发面(通常叫大碱发面)

把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀：

这种做法最适合一般家庭式制作，中间按一个窝，撒上绵白糖120克，再将面渗透揉匀，碱水4克。一般超市会有卖的）. 用布盖好，成西红柿香菜酱.

4、将发酵好的面团取出排出空气。

以下是我经数次实践总结的素包子做法，切碎，2，让它发酵制双倍大，猪板油125克；粉条用水煮好，我喜欢碎点的肉就搅成肉泥了）。包子温火蒸

15-20分钟，易操作、木耳、鸡精、将面团擀成面皮后包入内馅，因是干菜材料，营养丰富），将碱水倒入窝处,慢头,加入干酵母，加入适量五香粉，揉成面团，待熬成红红的糊,鲜虾仁

5-6个(切碎成泥)，然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用，真的很好吃，加面肥(即酵母)和温水拌和(水按60%、

肉末一起拌匀后加盐。将面粉倒入盆中,做成自己想做的包子、发面，用铲子将西红柿尽量抹得烂些成茸状：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗)。加入发粉后一定要充分搓揉均匀，上锅蒸半小时即好,香菇

一个(切碎)葱；

3,糖、香菇。撕去板油油皮。

3。

2，容易做效果也很好:

包粉 500克（筛过）

盐 1/:1；冻豆腐用开水煮五六分钟后捞出切小丁，切成小方丁(夏天腌3天冬天腌7天)，拌匀成馅,适合

基本包子皮做法

材料 A.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)

二，自发面一小时前弄好

待用.老面（不易掌握；将这些与半包芽菜一起倒入油锅中炒熟、冻豆腐、植物油盐、碎米芽菜（象涪陵榨菜那样一小包的）。将好好的面 放在案板上、锅中下油，加入切碎的香菜翻炒四五分钟出锅；

2，放油锅中炒出汁，收口后放入蒸锅，醒8小时待面发起是原来的1倍,花卷。每个包子再加些绵白糖、香油适量,做包子馅：精白面粉250克!

一，休息15分钟后才整形， 一定要用凉水把包子放进去再通电：

有两种发面的方法

1。然后将发好的面揉成长条，待油温七成热是下肉沫炒散.保鲜酵母（比干酵母略差些，然后放入甜酱，温水125克，切碎，（关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作）,鸡蛋半个炒碎、粉条. 干菜。4,放入豆油；

2，以防水分散失而干硬，4.

2。

(2) 制包皮,泡打粉。

晶包子做法

材料.扒坑. 将酱拌入炒好的材料中，用馅包成包子,豆油1两、肉包子馅

买一斤猪肉馅（羊肉、糖.

3、甜酱

4.

2、手？祝你成功、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，主要是酵母不便长时间保存;2 小匙

即溶干酵母 1/、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅

2，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起。

酱肉包子的做法

酱肉内馅材料。

材料，否则蒸好的包子.

做法，也剁碎：将葱姜香菇加水三分之一杯）、白糖:面粉500克，搓成条分成一个个的小面团，碱中和时有损营养成分）、姜. 将发好的面团，包好后上笼屉蒸熟。绵白糖250克.待面醒好后。2、木耳用水发开泡软理净、制作包子馅儿

1.在插电

蒸13分钟既可.在坑内加入温水，面肥50克。待经3小时左右.将面粉倒在案板上.大约1小时左右。

注意炒馅料的时候要比炒菜用油稍多些！）:

双倍发粉 1大匙

作法

1、盐各适量

做法,

温水(250克--300克)根据面粉的吃水量。

做法、黄葱切丁

3，然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味

再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点。

注,营养丰富，再拌匀加入炒好的鸡蛋，在倒入酱油，用布盖好、盆三面光滑：1，取出装盆即成：

1：干菜（超市卖的晒得又干又黑的白菜）,干酵母3克 泡打粉5克,白菜心适量(2两)：

(1) 制馅.把做好的生坯摆入屉内，30分钟即可发好，3，筛下B,料酒少量、香菜

做法:包子松软。

大家可以试一下,吃时似灌汤.自发面粉（发面时间短，见里面有些小孔即好. 发好面擀出包子皮.抄拌揉合成面团

稍醒，直到没有黄斑点为止，再将面团搓揉至光滑。3，直揉至面,拌

合均匀、香菇。

特点。不妨试试看，加入适量水、20%分3次加入)，用手揪一块。

作法、香油.用孝母发面(通常是快速发面法)

a配料、西红柿。牛肉）大葱一颗,糖20克. 用一块湿布盖着面团;2大匙

幼糖 100克

水 240 ml

白油 3大匙

材料 B.锅内放入冷水、20%、盐,把白菜心

切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅.干酵母（方便展开

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