一、煮熟羊脸能冷冻吗??羊杂呢?谢谢啊
你好,煮熟羊脸能冷冻
如果短期内食用,建议你还是放冷藏室,如果长期的可以放冷冻室,食用之前需要完全加热。
二、羊脸怎么炖汤?
1、洗净的羊脸肉切块,经飞水除去异味、血沫、杂质再洗净备用。
2、炖锅内加入凉水放入羊肉、葱段、姜块用大火烧开后撇净浮沫,注意:汤鲜不鲜有无异味关键就是要多撇几遍浮沫。
3、然后转小火慢炖约2小时加入食盐调味即可。
4、还可加入菌类增鲜,草药类食补及其它喜欢的菜品丰富羊汤内容,使营养更加全面。
炖完汤的羊脸还可以这样吃:
1、红烧羊脸,切片红烧。
2、加香葱、孜然,爆炒羊脸。
3、还可以辣炒羊脸,羔烧羊脸,凉拌羊脸。
可以下载做菜的APP去搜一下具体的做法,想吃什么口味的自己做就可以了。
三、羊脸炖豆腐
材料
豆腐500克,羊肉200克,河蚌500克,青菜200克,葱10克,姜10克,胡椒粉1茶匙
做法
1.豆腐洗净后切片
2.羊肉洗净后,切片
3.河蚌洗净后切小段
4.锅中放油少许,将豆腐一片一片地放入锅中用小火慢煎至金黄色
5.锅中放油30ml,下入葱姜切好的末爆香
6.再放入羊肉翻炒出肉油
7.接着放入适量的水
8.放入河蚌
9.豆腐也一并放入
10.锅中用中火慢慢煮出浓汤,用铲子将油末去掉
11.放入青菜
12.青菜熟后即可放入胡椒粉出锅
四、济南的卤羊脸怎么做
红烧羊蹄的做法
菜系及功效:冬季菜谱
红烧羊蹄原料:羊蹄2只(约1千克),白菜200克。青蒜丝10克,猪油300克,酱油50克,大葱、生姜各25克,白萝卜200克,桂皮、大料共25克,水淀粉100克,黄酒、酱色、冰糖、味精、盐各适量。
红烧羊蹄的做法:
(1)将羊蹄泡在冷水中浸3小时左右(以泡去血水),洗净后捞出放人锅中。加入清水(以淹没羊蹄为准),烧至羊蹄断生捞出。白菜洗净,切成段待用。
(2)在铁锅内先用竹垫垫好,将羊蹄放在钓·垫上,加入清水(1千克左右)、大葱、生姜、白萝卜、桂皮、大料和黄酒,用旺火烧沸后改用小火焖约1小时,加入酱油、酱色、冰糖和味精,继续焖半小时左右,除去葱、姜,萝卜、桂皮和大料,加入白菜、盐和味精搅匀,焖至羊蹄酥烂、汤汁将浓时,下水淀粉勾芡,搅匀。起锅盛人盘中,撒上青蒜丝即可。
估计你自己做出来也不是人家那个味。济南街头有很多卖猪下货、羊下货的,馋了就买着吃。
五、熟羊脸怎么做羊汤 m.tiexue.net
做法:
1,原料备好。
2,锅中烧水,放入料酒姜片,倒入羊肉焯水去腥。
3,把过水后的羊肉倒入高压锅,放入生姜,花椒,八角,桂皮。
4,高压锅中放水烧开,把过水后的羊肉倒入高压锅。
5,放入生姜,花椒,八角,桂皮。盖好盖,大火烧开,气阀响后,小火转十分钟。
6,炖好的羊汤,目前什么滋味也没有。
7,羊汤放凉后,把肉和汤分开,羊肉切成片或块状,放入不同的容器密封好,放入冰箱。
8,放入冰箱几小时后,拿出汤来把上面的油去掉。
9,在锅中放入羊汤和羊肉烧开,放点盐,加点香菜即可。
六、顺义天竺、后沙峪附近哪有卖羊头肉/羊脸的?
是天竺的就去京客隆超市,那里有卖的。后沙峪的可以去石门市场,那里有很多卖羊头肉的
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