为什么牛羊肉出现绿色的

一、为什么牛羊肉出现绿色的

羊肉已经变质了。 出现发黄、发绿色,则表明这样的羊肉已风化或变质,用后会对身体健康造成不利影响,最好别买。应该已经发生霉变了

二、牛肉变绿了;还能吃吗？

内心出现这种情况有两种可能，一是牛肉中含铜离子过量所致；二是牛肉存放时间过长或存放方式不合理，其表面产生大量细菌继而发生了氧化反应。最好不要吃了你也可能是买到注水肉了。牛肉变绿主要是注水引起的，牛肉被注水之后保存期会变短，存放一段时间后就会发生氧化反应，变色可能是牛肉已经变质了，这样的牛肉不能食用。要辨别牛肉是否被注水

三、牛肉买回来没放冰箱里，过了5 6小时，全部都变黑变绿了，这样还能吃吗

不能

一、牛肉变出绿色与铜离子有关，如果铜离子超标，会对人体产生危害。

二、可能牛肉存放时间过长或存放方式不合理，表面产生大量细菌进而发生氧化反应。

三、不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品，内热盛者禁忌食用。

四、牛肉变绿主要是注水引起的，牛肉被注水 之后保存期会变短，存放一段时间后就会发生氧化反应，变色是牛肉已经变质了。

四、牛肉上发绿还能吃吗？

肯定不能吃了呀

五、牛肉放冰箱里为什么会变绿

牛肉在空气中与氧气接触，颜色会发生变化。当新鲜肉置于空气中，开始是鲜红，约30分钟后，肉色会加深，变成紫色，随着时间延长，肉色会再变得发褐，这种变化在短时间内还会逆转，即肉色还会变红。但若时间太长，肉表面变质，肉色就会变褐，变绿甚至腐败，不能食用。

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