材料
材料:羊肉,淮山,杞来子,玉竹,沙参,蜜枣
调料:姜1片,盐
做法
1、备好几样材料,清洗干净(南方很自多地方有整包的清补凉卖,就不用自己配那么麻烦)
2、羊肉先飞水,就是在煲内放水和羊肉,滚后将羊肉捞起;
3、将羊肉连同淮山、杞子、沙参、玉竹、蜜枣、姜放煲内,加开水一起煲;
4、汤滚后调小火煲一小时以上;
5、煲好后加适量盐调味。
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