如何速冻活鱼

如何速冻活鱼

将鱼放入结实不漏水的保鲜袋内，加入一定量的水，（一袋不要冻太多的鱼，水适量），袋口打结密封后，放入冷冻箱速冻。

这样冻的鱼再拿出来吃的时候很新鲜，我经常用这种方法。

海螃蟹的速冻方法

1、鲜活的海蟹可以放入一个干净的容器内，用糙米混合两个打散的鸡蛋，再撒点黑芝麻，用这个混合物倒入容器内，淹没螃蟹的壳，然后用暗色的布把容器口盖上，要能透气但不透光。这样可以延长螃蟹的存活时间，并且能让海蟹的滋味变得更加肥鲜。

2、最好直接在家里养着，将海蟹放在有一点点浅水的盆子里，加透气的盖子，根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，想吃多少取多少。

3、将海蟹放入冰箱冷冻室冰冻保存，大约可以保存1-3个月。用这种方法处理过的海蟹会保留住鲜味，而且步骤简单。