鱼锅的做法？

一、鱼锅的做法？

酱汤鱼锅的做法：

首先先把你准备的鱼洗干净，刮净鳞，去鳃和肠肚，剔除鱼刺，弄好后将鱼切成小块用盐稍微腌制，放在一边备用

姜切丝，葱切段，蒜切末等配料备好

再自己配制酱汤（或者是直接用买来的酱汤包），可以用大酱、辣椒酱、辣椒粉等配料来制作

肉酱的做法：

酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量

热锅烧热，用生姜擦锅（目的是不让鱼粘锅），先用小火把花椒、八角爆香，再放入准备好的配料炒制，把鱼块放入翻炒至两面金黄色便可以

将鱼块出锅，再热锅把姜汤加入少量的开水烧开，再将鱼块放入用慢火同炖（可以再加入一些萝卜块或是豆腐块同煮）

等汤开锅后，再加入加点盐、醋、料酒、胡椒粉、味精继续炖煮一小会便可以了

二、有没有适合一周宝宝吃的食谱

一周岁宝宝的多钙食谱

一、香椿芽拌豆腐：

选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；

把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。

此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。

二、虾皮紫菜蛋汤：

虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。

用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。

此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。

三、怎么做牛肉杂酱面

密制牛肉炸酱面

主要食材：紫酱油，芝麻油，盐，米酒，牛腱子肉，黄瓜一根，欣和豆瓣酱，手打拉面，姜，干辣椒，蒜瓣。

(1)锅中水烧开，将干面放入煮熟捞起，过凉水，淋香油，酱油，一边伴面，使其不黏。

(2)将干辣椒，姜，蒜瓣切碎，牛肉剁成末。

(3)锅入油，大火7成热时，放入姜，蒜瓣，干辣椒炒香。

(4)加入两勺欣和豆瓣酱，用铲子慢慢伴均匀。

(5)加入牛肉末，让肉末和酱混合均匀。

(6)肉末变色后倒入适量米酒，转小火.

(7)再加入紫酱油，半碗水慢慢的熬。大概肉酱颜色变深后即可关火。

(8)将熬好的酱拌在面条上，撒上蒜末，葱末就可以大快朵颐了。

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