一、买人工的娃娃鱼有开证明吗？
前提条件是经营者必须持有渔政部门批准颁发的《水生野生动物经营许可证》、《水生野生动物驯养证》复印件、经营利用需要办理《水生野生动物经营利用许可证》、《运输证》等相关证件，向经营所在地的渔政部门提出申请之后，才能销售娃娃鱼。
如果食用的娃娃鱼真是野生的，那根据刑法规定，知道或应当知道是国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品，为食用或其他目的而非法购买的，属非法收购行为
不用。人工饲养娃娃鱼在相关部门办理了证件的情况下是不犯法的，但如果是私自饲养则是违法行为。注意，人工娃娃鱼虽然可以吃，但只有子二代以上才可以食用、开发利用，野生和一代千万不能食用。
娃娃鱼也叫做大鲵，是隐腮鲵科、大鲵属有尾两栖动物。近年来随着环境污染严重，数量越来越少，是我国保护动物之一。
二、娃娃鱼是不是国家保护动物？
是国家二类保护水生野生动物，是农业产业化和特色农业重点开发品种；是野生动物基因保护品种。
世上最早的化石出土于中国内蒙古，距今约1.65亿年拦掘扮。1988年《中华人民共和国野生动物保护法》将之列为中国国家二级重点保护野生动物，是中国的国宝之一。
新华社华盛顿2018年5月21日电：中国科学院昆明动物研究所等机构的研究人员发现，俗称“娃娃鱼”的濒危物种中国大鲵并非一个种，可能存在5-8个种。
扩展资料：
体表皮肤较为光滑，散布有小疣粒，受刺激时能分泌出似花椒味的白浆状粘液。沿体侧腋胯间有纵行皮肤褶。体色随栖居环境色彩而有差异，背面呈棕色、红棕色、黑棕色等，上面有颜色较深的不规则斑点，腹面浅褐色或灰白色。
可以用肺呼吸，但由于肺的发育不完善，因而也象青蛙一样，需要借助湿润的皮肤简灶来进行气体交换，作为辅助呼吸，所以必须生活在水中或水域的附近。从生物进化的观点来看，它是从水中生活的鱼类向真正的陆栖动物演化的一个过渡类型。
中国大鲵活动在清澈、低温的溪流或者天然溶洞中，栖息在泥中或者阴暗的岩石缝隙中。一般在水流湍急，水质清凉，水草茂盛，石缝和岩洞多的山间溪流、河流和湖散埋泊之中，有时也在岸上树根系间或倒伏的树干上活动，并选择有回流的滩口处的洞穴内栖息，每个洞穴一般仅有一条。洞的深浅不一，洞口比其身体稍大，洞内宽敞，有容其回旋的足够空间，洞底较为平坦或有细沙。
参考资料：百度百科-娃娃鱼
娃娃鱼是国家二类保护水生野生动物，是农业产业化和特色农业重点开发品种；是野生动物基因保护品种。
大鲵，又名娃娃鱼，是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声很像婴儿的哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”。中国大鲵除西藏、内蒙、台湾未见报道外，其余省区都有分布，主要产于长江、黄河及珠江中上游支流的山涧溪流中。日本大鲵俗称“大山椒鱼”，源羡核于其身有山椒味道。
濒危状况：中慧亏国物种红色兄碧掘名录:CR，IUCN 红色名录: CR(2004)；保护类型：CITES附录：Ⅰ，国家重点保护野生动物:2 。国家规定大鲵（娃娃鱼）只有子二代可以进行食用和买卖。
是国家二类保护水生野生动物，是农业产业化和特色农业重点开发品种；是野生动物基因保护品种。
世上最早的化石出土于中族升国内蒙古，距今约1.65亿年。1988年《中华人民共和国野生动物保护法》将之列为中国国家二级重点保护野生动物，是中国的国宝之一。
新华社华盛顿2018年5月21日电：中国科学院昆明动物研究所等机构的研究人员发现，俗称“娃娃鱼”的濒危物种中国大鲵并非一个种，可能存在5-8个种。

扩展资料：
体表皮肤较为光滑，散布有小疣粒，受刺激时能分泌出似花椒味的白浆状粘液。沿体侧腋胯间有纵行皮肤褶。体色随栖居环境色彩而有差异，背面呈棕色、红棕色、黑棕色等，上面有颜色较深的不规则斑点，腹面浅褐色或灰白色。
可以用肺呼吸，但由于肺的发育不完善，因而也象青蛙一样，需要借助湿润的皮肤来进行气体交换，作为辅助呼吸，所以必须生活在水中或水域的附近。从生物进化的观点来看，它是从水中举穗档生活的鱼类向真正的陆栖动物演化的一个过渡类型。
中国大鲵活动在清澈、低温的溪流或者天然溶洞中，栖息在泥中或者阴暗的岩石缝隙中。一般在水流湍急，水质清凉，水草茂盛，石缝和岩洞正乱多的山间溪流、河流和湖泊之中，有时也在岸上树根系间或倒伏的树干上活动，并选择有回流的滩口处的洞穴内栖息，每个洞穴一般仅有一条。洞的深浅不一，洞口比其身体稍大，，有容其回旋的足够空间，洞底较为平坦或有细沙
是国家二类保护水生野生动物，是农业产业化和特色农业重点开发品种；是野生动物基因保护品种。
娃娃鱼原名“大鲵（ní）”
大鲵激缓是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声很像幼儿哭声，因此人明明模们又叫它“娃娃鱼”，是国家二类保护水生野生动物，是农业产业化和特色农业重点开发品种；是槐睁野生动物基因保护品种。
三、娃娃鱼哪些部位不能吃
1、娃娃鱼的内脏不能吃。娃娃鱼是国家二级保护动物，如果是野态胡册生的娃娃鱼是不可以吃的，吃了属于犯法。如果是人工养殖的娃娃鱼，买卖是不违法的。
2、娃娃鱼之前是比较受欢迎的一种鱼类做洞，不过随着市场人们需求越来越大，导致娃娃鱼数量也急剧减少，为保护地球上现帆宏存最大的两栖类动物，我国将这种鱼列入了国家二级保护动物。
3、娃娃鱼的学名是大鲵，这种鱼一般常栖息在海拔1000米以下的溪河深潭内的岩洞、石穴之中，这种鱼类食性很广，主要以蟹、蛙、鱼、虾以及水生昆虫，及其幼虫等为食。
4、娃娃鱼只是它的一个俗称，叫法源自于一种说它叫声似婴幼儿般的叫声，据悉，娃娃鱼虽然叫声似婴幼儿，但是若和金鱼一起养可能会吃掉金鱼。
5、娃娃鱼生性凶猛，食肉性动物，这种鱼类捕猎往往采取的就是守株待兔的方式，而且娃娃鱼是不会咀嚼的，直接将食物囫囵吞枣，然后通过胃液慢慢消化。