一、和牛的四大品种？
日本著名和牛有：近畿地方→近江牛（滋贺县）、神户牛（兵库县）、但马牛（兵库县）、松坂牛（三重县）；中部地区→飞騨牛（岐阜县）；九州地区→宫崎牛（宫崎县）、佐贺牛（佐贺县）；东北地区→米泽牛（山形县）。 是一种牛肉等级的表示，也是一种饲养方法的表示，而不是一个牛的品种。但马牛出生后长至8至9个月大时，被买回运到三重县云出川以南、宫川以北的松阪市为中心的一小片地区饲养3年。没有交配过的母牛待长足标准体重后，送去市场评级拍卖。日本肉类评级协会把牛肉分为15等，松阪肉牛协会则规定只有属于最高的两个等级的牛肉方能称之为松阪牛肉。松坂牛成为日本“三大和牛”之首，这与日本三大商人（伊势商人、大阪商人、近江商人）之一的伊势商人的大力推广是分不开的。神户市于1867年辟为通商口岸，西方商人在这里吃到了美味的但马牛肉，就直接称之为神户牛肉。神户牛肉可说是最为著名的和牛肉。神户肉流通推进协会规定神户牛肉：降霜比率（BMS）6以上、红肉比率（成品率等级）是A4或A5级（A5视为最顶级）、体重在450kg以下，兵库县出生及长大，未生育的纯种但马母牛肉被阉割过的公牛肉。近江牛也是自古就非常有名，江户年代的彦根藩曾经以养生药的名义献给德川将军。日本三大商人之一的近江商人更使近江牛美名远扬。
二、九州岛城市排名？
1、福冈县
福冈县是日本九州地方北部的一个县，县厅所在地是福冈市，是九州地方人口最多且最发达的县，也是日本三大都市圈以外唯一人口密度超过每平方公里千人的县，县内拥有有福冈市和北九州市两个政令指定都市（直辖市）。西北部临日本海（响滩、玄界滩），东北部临濑户内海（周防滩），西南临佐贺县和有明海，南部和熊本县接壤，东部和大分县接壤。福冈县在明治时代之后曾因煤矿资源而成为日本四大工业带之一，现在经济主体则以服务业为主。
2、大分县
大分县位于日本九州的东北部，面向濑户内海，北临周防滩，东临伊予滩、丰后水道及太平洋，南北为雾岛火山带，西北为白山火山带，多山，被称为九州的屋脊，有面对周防滩的中津平原、别府湾以南的大分平原，多水田，人称“大田”。大分县总面积为6,337平方公里，可住地仅占27.9%，森林面积71%，超过日本全国平均数（67%）及九州平均数（64%）。气候温和，自然灾害较少，复杂的地理环境孕育出了丰富的特产品，是“一村一品”运动的发源地，比较著名的有日田杉、丰后牛、香菇加工。观光资源非常丰富，多温泉，温泉数量和涌出泉量居日本第一位。
3、宫崎县
宫崎县位于日本 九州地区东南部，西界鹿儿岛县，南接大隅海峡，北连大分县和熊本县。东部为平原，西部为山地，属于山岳县，人口主要分布在东部沿海和西南部的平原上。气候温暖，日照时间长，被称为“日向国”。森林资源丰富，森林覆盖率为76%，到处生长着繁茂的亚热带植物，号称阳光和绿色的土地，被外县人称为“居住条件优越的县”交通方便，景色宜人，风景充满南国情调，旅游观光业发达，是南九州旅游的一大基地，是日本屈指可数的旅游胜地，有“国际会议胜地”之称。农牧业发达，工业主要以制造业和建筑业为主。
4、佐贺县
佐贺县位于日本九州岛西北部，肥前半岛根部，东邻福冈县，西界长崎县，南濒有明海，北面有玄海滩，是九州七个县中最小的县。总面积2439.54平方公里，森林覆盖面积占45.1%，耕地面积23.9%，其主要经济结构为服务业、制造业、建筑业、农林水产业，以渔业和农业为中心产业，海苔的产量居日本全国首位，蜜橘、糯米、小麦也产量丰富，是日本的重要产稻地方。特色产业为陶瓷，最有名的是称为唐津烧、有田烧和伊万里烧的陶器，是日本的“陶瓷工艺之乡”。历史文化底蕴丰厚，文物古迹众多。
5、长崎县
长崎县位于日本最南端，九州岛最西部，由半岛、海岬、海湾、湖岔构成，海域面积约是陆地面积的25倍，地形复杂，气候宜人，是一个风光明媚的海洋之县，是日本著名的观光旅游胜地。交通发达，铁路已实现电气化，高速公路与全日本联网，共有6个机场，是日本对外交流、对外开放的门户，为国际贸易港口城市。
三、牛石是什么？
牛石
传说，福岛县伊达郡的牛石在寺院的门前，是建造寺院时运木材的牛变成的化石；郡马县佐波郡的牛石，是源义经东下时所骑的牛死后变的；长野市市内的牛石，是把老婆婆引导善光寺的牛，跳到井里后变成的势头；长野县东筑摩郡的牛式，是从前从中国把大般若经驮来的牛死后变的。人们曾在这上面供奉过地藏菩萨。爱知县额田郡的牛石是位于山中的瀑布处的一块巨石。传说久旱不雨时，把牛石穿上牛鼻绳，栓到瀑布二侧的大松树上，然后从瀑潭中取水洗这块石头，并祈祷，就一定会下雨。佐贺县西松浦郡的牛石，传说用酒洗一洗它，天就会下雨
牛石(U shi i shi)关于一些形状象牛的石头的传说。...
四、以牛为原型的卡通人物
《西游记》牛魔王 ，2008年残奥会吉祥物福牛，第十九届全国图书交易博览会小金牛
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