南阳市比较大的酒楼?

环球商务网 2023-10-05 10:20 编辑:admin 162阅读

南阳市比较大的酒楼?

白河佳宴

宛城区 工农北路281号

特色:羊肉焖鱼肚,丹江野生双味鲢鱼,剁椒鱼,青菜猪肝汤,地锅焖大鹅,柴火羊肉

味庄生炝烩面

唐河县 文峰广场南150米星江中路

特色:爆香羊排,霸道牛劲骨,味莊秘制盐焗鸡(半份),干锅鱿鱼须,霸道牛筋骨,芝麻叶豆腐汤,锅仔羊杂,金汤鱼片,粉蒸胡萝卜丝,鱼香肉丝,石桥卤鹅,味庄生炝烩面,拌香辣土豆筋,花卷焖鸡,风味千叶豆腐,地锅馍酱汁,茄子豆角,香辣鹅翅,烙馍卷菜,酱萝卜,开胃三菌汤,豆腐竹

旺府酒店

宛城区 医圣祠街与独山大道中段交叉口南118米路西

特色:香锅炖老鸭,铁板包菜粉条,黄金羊肉,香菇大肉饺,红烧黄河鲤鱼,旺府烧鸡,干锅有机花菜,小炒风吹肉,特色粉条,茴香鸡蛋饺,农家肥牛,野木耳炒腐竹,香辣鸡丁,茄汁鳕鱼,农家拌猪肝,湘味茶花鸡,旺府素扁食,时令青菜,海味毛血旺,砂锅煲老鹅,干炒腊味,香辣猪蹄肘,蒜烧鲜豆筋,汗蒸胡辣鸡,米酒蛋花汤

麻辣仲夏

宛城区 嵩山路公安干校对面

特色:黄焖白条鱼,烧茄子,桐柏卤豆皮烧青菜,山野菜豆面条,麻辣羊杂,茄汁面,醋溜山药,酸辣土豆丝,酸辣绿豆芽,酸辣白菜,醋溜莲菜条,青菜烧豆腐,青椒肉丝,鱼香肉丝,回锅肉,手工面,西红柿炒鸡蛋,清炒莴笋片,蒜茸西兰花,蚝油生菜,麻婆豆腐,精美素凉菜,配菜,高汤老鹅块,风干鱼锅仔

伊品园饭店

方城县 清河乡后庙路口向西50米路北(壳牌加油站)

特色:卤豆皮,鲜汤生炝烩面,时令凉菜,烧油麦,香菇菠菜,酸辣肚丝汤,芹菜腐竹,红烧牛肉,特色鸡,小炒羊肉,炝锅鱼

青岛扎啤烧烤花园·烤全羊

宛城区 滨河南路张仲景医院西隔墙

特色:烤全羊,芝麻叶豆腐汤,凉菜,干菜面条,烧鸡公

一品酒楼

西峡县 工业大道南段295号

特色:酸菜鱼,红烧肉,手撕包菜,酸辣肚丝汤,拳菜回锅肉,干炸花生米,酸辣土豆丝,萝卜炖羊肉,水煮肉片,凉拌黄瓜,清炒苦瓜,青菜腐竹,葱爆羊肉,洋葱木耳,五香牛腱,蘸汁牛肉,麻辣豆腐,羊肉糊面条,玉米羹,干豆角回锅肉,香辣牛肉,西红柿紫菜蛋花汤,水煮鱼,特色焖面,干锅千页豆腐

民族大院(方城店)

方城县 北环路与滨河路交叉口东50米路北

特色:炝锅鱼,酱牛肉,西北羊肉片,黄焖鸡,特色靓汤,黄金万两,安格斯牛仔粒,南瓜饼,茶树菇

上河苑融合菜

社旗县 北京路与滨河路交叉口向东100米路南

特色:葱香焗子蟹,刺身级生蚝

富春酒楼

西峡县 莲花街道东环路水泵厂南50米

特色:糖醋里脊,红烧牛蹄筋,辣子鸡,上汤娃娃菜,小芹菜拌鸡蛋干,爽口木瓜丝,麻酱芸豆,香辣鱼块,锅边,酱猪蹄

西冷牛排怎么才能挑到好的?

西冷牛排是牛肉三大牛排之一,是牛的外脊肉,好的西冷牛排最大的特点升禅是肥嫩多汁。所以可以说西冷牛排越是天然脂肪多也越好。注意天然两个字,因为趋利的不良商人发明了注脂。就是把脂肪压到牛排上达到脂肪多的效果。大家可以搜索一下E7KI这个关键字,上面有详细的西冷牛排介绍。

挑选隐笑唯西冷牛排需要注意一下几个指标

请注意西冷牛排的几个属性,E7KI会明确对各属性进行标示,做到明码标价。以西冷牛排:澳洲安格斯谷饲150天西冷1-3级原切牛排。而其他商家大多标识澳洲安格斯西冷牛排。信息相当片面,具体是为什么大家都很清楚。

澳洲:    标明产地,澳洲是目前中国官方认可灶培的进口牛肉六大国里,和加拿大同属第一梯队的优质牛肉产地。

安格斯: 牛种,论肉质,仅次于和牛的优质肉牛品种。价格也比较高。

谷饲:    草饲牛由于仅吃草,肉质比较柴,口感差所以价格低。谷饲牛是在在牛草饲期结束后,添加玉米、大豆、稻谷等混合料,为牛增加营养,谷饲最短100天起,少于100天的不能称为谷饲牛,谷饲时间越长,成本越高,牛肉也越好吃。

西冷:    指牛排在牛身上的部位,和菲力、眼肉是牛身上最贵的三个部位。

1-3级:   根据牛肉花纹人工判断牛肉等级。主观性很大。在此E7KI以牛排原切前澳洲厂家定义为准,对此有纠结的可以加vx根据照片自己选牛排,以您自己的眼光为准。

原切:     表明不拼接,不注脂。这是两种常见的以次充好手段(就是这段时间沸沸扬扬的牛肉胶水粘合事件),而且法律是允许的。多见于低价牛排。E7KI均为原切牛排。

随便选了个西冷牛排配图,配图与E7KI无关。

价位30一个的基本就可以了,不能买太便宜的,我常吃顶诺家的T骨,西冷没试过,不过他家肉挺好的。

网上西冷牛排种类多,追求品质的话可以首选原切牛排,但是原切的西冷也不少,想要快速学会挑选牛排的话,可以看标签。

记住几个关键词:配料表、产地、牛种、等级、饲养天数,熟悉牛排的朋友还可以看下厂号。

这些信息越明确的牛排,品质越好。

很多人都知道原切牛排配料表上一般只有牛排,但鲜少有人关注产地和饲养方式,其实这些对牛排品质影响还蛮大的。

牛排产地建议选择澳洲、新西兰,其牧场环境会更好;饲养方式建议选谷饲;牛种的话,以安格斯牛为上,安格斯牛是世界四链昌大名牛之一、世界三大肉牛之一、欧洲皇室御用肉牛之一,能超越它的就只有和牛了。

安格斯牛肉质细腻,肌理紧致均匀,雪花纹分布均匀,口味醇厚多汁甘甜,知哗醇香又富有嚼劲。

而且安格斯牛本身生长发育快,早熟、易肥育;出肉率高,胴体品质好,12月龄眼肌面积可达32.5平方厘米,肉质呈大理石状;环境适应性强,抗寒、抗病,性情温和。

西冷,取自牛的上腰部的脊肉,肌理分明,肉质鲜嫩。

由于是牛外脊,西冷的外沿带一圈白色的肉筋,肉汁丰沛,略带嚼劲。

西冷也是牛排中的经典,据说亨利八世在品尝过西冷的美味后,就直接封西冷为爵士,即Sir+loin,中文译为西冷牛排。西冷的口感原本就经典,而安格斯的西冷口感会更好。

西冷

鲜会鲜的谷饲西冷,牛种为中期谷饲安格斯牛,其口感奶香深入肌理,口感层次感丰富,汁水充盈,韧而不柴。

最重要的是鲜会鲜的西冷是货真价值的西冷,而不是小西冷。

小西冷就是臀腰肉盖,这个非标部位位于西冷腰肌的后上方,贴近于臀肉前上方。

由于这部位的肉切片出来的形状有点像西冷,所以又叫“小西冷”。由于不是非标部位,臀腰肉盖的价格低于西冷,有些商家会以次充好,用小西冷代替西冷。

因搭唤行此,我们买牛排的时候要仔细甄别哦!

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