一、伏羊是什么品种？
不同于普通的羊，蒙山伏羊汤选用的羊是沂蒙地区特有品种蒙山黑山羊，因善于爬山，能在高山悬崖上采食，而被当地人称作“山羊猴子”，戏称它是“喝的山泉水、吸的纯鲜氧、吃的纯天然，拉得都是六味地黄丸”，如此绝佳食材炖成的羊汤，雪白香甜，不腻不膻，味道鲜美！
二、一只山羊多少斤，体型最大黑山羊品种
回答
山羊的品种不同重量也不同，一只成年山羊的体重大约在100斤左右，能出60斤左右的肉，20斤左右的骨头。根据其经济用途可以分为乳用型、肉用型、绒用型三类。目前世界上体型最大的黑山羊是萨能黑山羊，其它体型较大的黑山羊品种还有努比亚黑山羊、大足黑山羊等。
一、一只山羊多少斤
1、一只成年山羊多少斤
山羊的品种不同重量也不同，一只成年山羊的体重大约在100斤左右，宰杀后能出60斤左右的肉，20斤左右的骨头。
2、山羊的种类
按其经济用途分为:乳用型、肉用型、绒用型这三类。
(1)乳用型
主要生产山羊乳。乳用山羊的典型外貌特征是:具有乳用家畜的楔形体型，轮廓鲜明，细致紧凑型表现明显。产乳量高，奶的品质好。
(2)肉用型
主要生产山羊肉。肉用型山羊的典型外貌特征是:具有肉用家畜的“矩形”体型，体躯低垂，全身肌肉丰满。早期生长发育快，产出的山羊肉量多，肉质好。其中波尔山羊、黑山羊等为现代农区发展的经济性养殖品种。
(3)绒用型
主要生产山羊绒。绒用山羊的外貌特征是:体表绒、毛混生，毛长绒细，被毛洁白且有光泽，体大头小，颈粗厚，背平直，后躯发达。产绒量多，绒质量高。
二、体型最大黑山羊品种
目前世界上体型最大的黑山羊是萨能黑山羊，其它体型较大的黑山羊品种还有努比亚黑山羊、大足黑山羊等。
1、萨能黑山羊
(1)繁殖性能
1萨能黑山羊公羊，初配种时间为6-9个月龄，母羊配种时间为5-7月龄，发情持续时间1-2天，怀孕时间136-147天，发情间隔时间20-40天，羔羊初生重一般在3.6公斤以上，辅乳期70天，羔羊成活率为96%-98%。
2萨能黑山羊一年2胎，平均产羔率253.1%，其中，初产母羊产羔率为163.54%，经产母羊产羔率为270.5%。
(2)体重
1成年公羊体重最大可达400斤，成年母羊体重最大可达260斤。
2萨能黑山羊二月龄断奶体重:公羊28.16千克，母羊21.20千克，高于国内50%其它品种。
2、努比亚黑山羊
(1)外形特征
1努比亚黑山羊基本属于我国生长速度最快和最大的山羊品种，成年公羊一般体重可达300斤以上，成年母羊可达200斤以上。
2努比亚黑山羊成年体高:公羊一般为120cm，母羊为103cm。
(2)饲养管理方式
1丘陵地区的农户普遍采用圈养或栓养组合的两种方式，山区多采用放养为主，多数农户圈养和拴养。
2羊舍内建有漏粪式羊床、水槽、食槽等设施，主要以野生牧草、树叶树枝、藤蔓、农户稿杆和人工种段羡植牧草为饲草，补饲的精料以玉米、小麦、麦麸为主，适当添加饲料添加剂。防疫上每年打好两次预防针，按季节驱虫。
3努比亚山羊的饲养要注意定时、定量、定质。
3、大足黑山羊
(1)外形特征
1成年母羊体型较大，全身被毛全黑、较短，肤色唯肢灰白，体质结实，结构匀称。头型小巧，颈细长，额平而窄，多数有角有髯，角灰色、较细、向侧后上方伸展呈倒“八”字形。鼻梁平直，耳窄且长，向前外侧方伸出。乳房大、发育良好，呈梨形，乳头均匀对称，少数母羊有副乳头。
2成年公羊体型较大，颈长，毛长而密，颈部皮肤没有皱褶，少数有肉垂。躯体呈长方形，胸宽深，肋骨开张，背腰平直，尻略斜。四肢较长，蹄黑色、质坚硬，尾短尖，两侧睾丸发育对称，呈指燃世椭圆状。
(2)产区分布
大足黑山羊的原产地是重庆大足区。由于该地农业经济较为发达，气候温暖宜人，牧草资源丰富，适合该山羊生长。
三、牛亚科黑山羊市场价多少钱一只？
黑山羊是羊类中营养价值比较高的一种羊，因肉质细嫩、味道鲜美，且富含丰富的维生素和多种微量元素而深受人们的喜爱，那黑山羊市场价多少钱一只？养殖前景如何？和白山羊哪个好？养什么品种好？
市场最新价格：
成年黑羊要达到2000元以上，全国各地高度重视，在充分挖掘与利用本地优势资源的基础迅槐上，纷纷吸收引进先进的项目，推动科技成果的转化，为广大农民开辟一条致富增收之路，在这期间，萨能黑山羊再次充分发挥自身受众广、繁殖能力强、养殖难度低等优势，成为众多地区争先引进的脱贫致富项目，为广大养殖户带来了可观收益。
养殖前景分析:
黑山羊主要采食于天然牧草和无公害绿色植物，其毛色纯黑，有着体型高健，性情温顺，出生重，生长快，耐潮湿炎热，抗病力强，出肉率高，肉质好等优势特点，幼羊出生重达5公斤，成年羊最重可达100公斤左右，出肉率高达58.9%至60%，为纯绿困激色最佳肉食品；其毛皮光泽度强，为优质板皮。
养殖利润分析：
养一只母羊，年产两胎，产仔4-6只，经阉割育肥，一年可收入1200-1800元。若养10只母羊，年可收入1.2-1.8万元，经济效益十分可观。养羊能充分利用本地荒山草坡资源，将牧草、青粗饲料转换为畜产品。
和白山羊哪个好？
黑山羊和白山羊相对来说黑山羊好些，黑山羊生长发育快。由于减少了游走觅食活动，饲草转化成羊肉的比例提高，单位草量能产出更多的羊肉，饲养周期可缩短一半时间，周转快，效益高。积肥多。放养一只羊年平均积肥500kg，而圈养时为1000kg。疾病少，产羔成活率高。
品种介绍：
1、雷州山羊是我国广东省以产肉、板皮而著名的地方山羊品种，原产于雷州半岛一带，因此而得名。雷州山羊是广东省山羊品种资源群体数量较大的一个品种。全省各地都有零星饲养汪昌袜，越南、广西等地也曾有过引种。雷州半岛的徐闻县为中心产区。
2、四川金堂黑山羊，繁殖性能：金堂黑山羊性成熟早、初情期为3月龄左右。公羊8-10月龄、母羊6-7月龄开始配种繁殖。母羊一般年产1.7胎，产羔率：初产193%，2-4胎246%。初生及双月重：公羔2.35kg及12.5kg，母羔2.22kg及12.3kg。
3、湖南沧山黑山羊，沧山黑山羊，主要分布在海拔2500米以下地区。以中心产区长江以南为例，冬、春多风干旱，夏、秋多雨而潮湿。是我国人工选种培育而成的惟一绿色品种山羊，在羊肉当中享有亚洲王羊的美称，品种具有体格高大，生长发育快，四摹发情，繁殖力高。
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