生板栗怎么炒熟？

一、生板栗怎么炒熟？

生板栗先用剪刀把板栗剪一个小口，然后用中小火慢炒，要不停的炒，生板栗炒噼里啪啦响的时候，就炒好了。

二、怎样炒板栗

1、栗子洗净后用刀在尾部皮厚处切开；

2、放在水里泡10分钟左右；

3、将盐和沥干的栗子同时倒入锅中，慢慢翻炒；

4、盐的颜色变深后，加入一勺白糖；

5、快速翻炒，保证焦糖不粘锅底；

6、关火焖一会将栗子沥出。

7、板栗的功效：补肾强筋、益气健脾、缓解肉肌疲劳。 板栗的第一个作用是能够补肾强筋，所以对于一些腰膝酸软、骨折和损伤的患者来讲，适当的食用一些板栗能够入肾经，进而能够让我们的筋骨变的更加强壮。板栗的第二个作用是能够益气健脾，对于一些脾胃功能虚弱、消化不良、面黄肌瘦的人来讲，适当的增加一些板栗的摄入量，能够通过起到健脾的作用，进而能够让身体变的更加的强壮。板栗的第三个作用就是能够为机体提供充足的能量，因为板栗当中也含有丰富的碳水化合物，进而能够及时补充肌肉的糖原，在缓解肌肉疲劳方面的作用也非常的明显。

三、炒板栗的方法与步骤

做法：第1步、买回的新鲜板栗，用清水清洗干净，沥干水分。餐等场合使用。希望大家可以成功炒出一锅美味的板栗。

第2步、找一个瓶盖，把板栗放到瓶盖中间，用刀轻轻的从上面切一道口，这样切板栗很省事。

第3步、切好后的板栗再用水清洗干净。

第4步、把板栗放到平底锅中，加入清水，没过板栗。

第5步、用一个玻璃的锅盖盖上，便于观察里面的情况，开中火煮20分钟。

第6步、煮至水快干时，用铲子反复翻炒，翻炒至锅内汤汁收干即可出锅了。

功效与作用

1、延缓衰老：炒板栗中含有大量的不饱和脂肪酸和多种矿物质，适量食用能预防高血压、高血脂、高血糖、骨质疏松等疾病，可能延缓衰老。

2、预防便秘：炒板栗中丰富的纤维素，有助消化和预防便秘等作用。

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