生板栗泡酒的方法？

配方：板栗100-200 克， 50 度以上的纯高粱白酒 1000 毫升 操作： （

脱壳：将新鲜板栗 洗净，并将 外面的硬壳除去（亦可将板栗 拍碎，直接浸泡 ） ；

次浸泡：用 600ml 白酒，在室温下浸泡去皮板栗 7 天，每天搅拌一次。过滤，保留清 液，为次过滤液； （

第二次浸泡：将次浸泡后的板栗残渣，继续用 400ml 白酒室温下浸泡 7 天，每天搅拌 一次。过滤，弃其残渣，保留清液，为第二次过滤液；

合并滤液：将 2 次的过滤液合并，即为板栗浸泡酒。

板栗泡酒用生板栗。栗子120公克，白酒500公克。板栗泡酒的方法1.准备一支干燥、洁净的玻璃瓶。

2.将栗子洗净擦干，接着去壳、拍碎，装放净瓶中。

3.倒入白酒，加盖密封，置阳凉处，每日摇动数次，10日后静置澄明即可饮用。