关于桂鱼的诗句

用料 桂鱼 盐

大鹅卵石 酱油

油 生姜

料酒 葱

做法

1.桂鱼宰杀后去内脏，用盐抹匀晾干后放进容器内用大鹅卵石压住

2.室外放置四五天以后放入冰箱保存

3.烹饪的时候锅里先放少量油，微微把桂鱼煎一下，然后加水到刚刚没过桂鱼，加入生姜一起煮

4.汁收得差不多的时候放入酱油上色，收汁出锅撒上葱花

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