桂鱼和鳜鱼有什么区别

环球商务网 2023-10-02 18:10 编辑：admin 299阅读

1、鳜鱼[mandarinfish]。中国产的一种美味食用鱼（Sinipercachuatsi），俗名山戚花鲫鱼，亦称“桂鱼”。属_科，体侧扁，青黄色或橄褐色，具许多不规则的暗棕色或黑色斑点，背隆起，口大，下颌突出，背鳍一个，鳞细小、圆形，性凶猛，捕食水中鱼虾

2、桂鱼学名鳜鱼，又名桂鱼、鲈桂。在鱼类分孝培类学上属鲈形目。其中以翘嘴镢生长最快。桂花鱼肉质丰厚坚实，味道鲜美，富含蛋白巧唯唯质，肉刺少，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。