年夜饭15道硬菜家庭版？

各地年夜饭硬菜各不同，举东北年夜饭15道硬菜如下：

      锅包肉，红烧鲤鱼，酱猪蹄，杀猪菜，蒜泥白肉，炖大鹅，小鸡炒蘑菇，冰糖肘子，酱香鸡爪，红烧排骨，凉拌猪耳朵，大虾，烤鸡，拔丝地瓜，饺子。

      小鸡炖蘑菇是东北人一道非常出名的硬菜。最好选用自家养的笨鸡来炖蘑菇。

      小鸡炖蘑菇口感非常浓香，汤香味美，鸡肉非常细嫩好吃。

今年是猪年，我们就用猪的全身作15道硬菜来庆祝猪年大吉，身体健康，万事如意，幸福美满，欢天喜地吧。15道菜顺序如下：l，猪巩嘴，猪头脸，猪舌头，猪耳朵，猪肘子，猪踢子，猪头膏，猪脊肉，猪心叶，猪腰子，猪心肝，猪肚子，猪肠子，猪肫尖，猪尾巴。这是猪的全身菜，说明我们全年喜庆有余，幸福日子源远流长。