番茄桂鱼汤怎么做好吃

番茄桂鱼汤怎么做好吃

主料

活桂鱼一条400克 蕃茄一个（大）

辅料

听装蕃茄酱半听 食用素油二汤勺半

生姜适量 小葱二根

花椒少许 食盐适量

味精少许 料酒适量

蕃茄桂鱼汤的做法步骤

蕃茄桂鱼汤的做法图解11. 将活桂鱼去鳞去内脏洗净漓干水份，蕃茄切滚刀，生姜拍松，小葱打节备用。

蕃茄桂鱼汤的做法图解22. 炒锅放入一勺油，烧至五成热时放生姜、小葱和花椒爆香后用锅铲将佐料推到边，下鱼，二边掠煎一下到入少许料酒加盖一分钟，加开水大火煮十分钟后转入一只汤锅继续煮十分钟，加入食盐和味精,将咸度调准，（这点很重要）捞去汤中的生姜、小葱、花椒，改小火。

蕃茄桂鱼汤的做法图解33. 将炒锅洗净，烧热后放入一勺半油烧至五成热时将半听蕃茄酱放入锅中翻炒待烧开并颜色变深后到入汤中拌匀就制作好了。

茄汁鳜鱼的做法？

【原料】

鲜鳜鱼1尾约250克、白糖100克、番茄酱100克、葱结5克、姜片10克

【制作过程】

1、鱼治净后片成长条剞花刀，加葱结、姜汁、料酒腌30分钟，用干淀粉拍匀，下8成熟热油中炸至金黄，鱼肉呈葡萄粒状时装盘。

2、青菜叶焯水后，切成葡萄叶、梗衬在鱼肉两旁。

3、番茄汁、白糖下热油锅推匀，浇在鱼上即成。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%