一、潮汕山梨子腌制的方法？
1、梨、1颗白糖10g、甘草糖浆10g。
2、将新鲜的梨洗干净。将其倒入冷水的锅中，点火开始煮。等到锅中水煮开后，把梨捞起，泡到冷水中，等梨冷却好之后再捞起将其晾干。
3、在锅中放入少量的水，再放入准备好的糖，将其煮开后用小火慢慢熬到糖水变成有粘性的糖浆，这时候在加入甘草糖浆，将其搅拌均匀。
4、将在冷水中晾好的梨倒进拌好的糖浆中，轻轻搅拌，让糖浆与梨搅拌均匀后就完成。
1，准备一个能密封的罐子，洗净，倒入开水和盐巴还有甘草
2，等待开水变凉，将山梨子洗净放入
3，密封保存，一般七日左右即可食用
一定要密封保存，防止变质
二、潮汕人经常吃的小果子，止咳好像很有效，不知道叫什么名字
这种叫 “油柑” ，
有些地方也叫牛柑子或余柑子，果实肉质，球形，成熟时成赤黄色或淡黄色，可以生吃，油柑叶常用来填充枕头，透气散热。
三、梨是什么东西
梨 拉丁语/学名：Pyrus pyrifolia
英文名： Asian pear, Nashi pear, Japanese pear, Korean pear ，Taiwan Pear, sand pear, apple pear, bapple, papple
科属分类
界： 植物界 Plantae
门： 被子植物门 Magnoliophyta
纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida
目： 蔷薇目 Rosales
科： 蔷薇科 Rosaceae
亚科：苹果亚科 (Maloideae)
属 : 梨属 Pyrus
分属: 亚洲梨P. pyrifolia
四、雪梨是指什么梨
梨种类众多，以大陆天津鸭梨、山东莱阳梨及白色雪梨等津液充沛、肉质细润、最富盛名，堪称为梨中极品。日本产二十世纪梨乃大陆北方梨移植而成，色白形圆而钜，但仍不乃大陆梨。台湾梨由於气候因素，且经不断品种改良，以梨山梨品质最佳，但仍稍逊於东瀛梨。梨的品种、质地虽有良莠之分、但其药性却不离其本，异少同多。
五、南国梨的历史
南果梨属辽南特产，主产地为辽宁省的鞍山，海城，岫岩满族自治县地区。该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中之王”美称。是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西贡梨以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。 南果梨属秋子梨，故其采摘期在每年的九月初，此时果实一般纵径为4.7～5.2厘米，横径为5.5～5.8厘米。平均单果重50～75克左右，最大单果重可达170克。刚采摘下的果实需经一至两周时间的后贮，方能把果实的色泽、口感、气味充分显露出来。