成峰牛市有卖后备种公牛的吗？

成峰牛市有卖后备种公牛的吗？

成峰牛市是一家以出售各种牛只、肉牛等产品为主的畜牧公司，可能会根据市场需求提供后备种公牛，但具体情况还需咨询该公司的客服了解。

如果您需要购买后备种公牛，可以上成峰牛市的官网进行咨询或搜索相关信息。同时，也可以通过其他渠道寻求其他畜牧公司或农户提供的服务，以了解更多选择并寻找最适合的供应商。需要提醒的是，饲养畜牧动物需要考虑多方面因素，包括饲料、生活环境、健康状况等，对于非专业人士来说可能存在一定难度和风险，建议根据自身情况和能力慎重考虑。

有的。

因为成峰牛市是一个专业的农业市场，提供各种农产品和畜禽类商品，其中包括后备种公牛。

后备种公牛是指还未达到配种年龄的公牛，一般在6个月到1岁之间，价格相对较低，适合养殖户进行后备种畜的储备。

在成峰牛市，可以找到各种品种的后备种公牛，如荷斯坦、黑白花等。

此外，成峰牛市还提供养殖技术和咨询服务，帮助养殖户提高养殖效益。

日本和牛为什么那么贵？

日本的和牛是世界上公认的最优良的肉牛，肉的纹理酷似大理石，像是肉结了霜，又称为霜降（しもふり），中国称为雪花牛肉。因为其鲜嫩的肉质，和丰富的营养价值，和牛被日本视为国宝，在国际上和牛的声誉也很高。

和牛也是世界上最贵的肉种，动辄一斤和牛售价数万日元，但很多时候在国内有钱也不一定能吃到最正宗的和牛肉。

日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称 “雪花肉”。

由于日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，在日本被视为 “国宝”。

一般高端酒店或葡萄酒会所有日本和牛出售，也被称为是一种高端地位的象征。日本和牛也被认为是顶级葡萄酒搭配的美食佳品之一。

1、日本和牛的诞生

明治维新以前，有身份的日本人吃惯了鱼食，又受佛教影响崇尚茹素，是不屑于吃牛肉的，认为牛肉 “又硬又臭，是脏东西”。为此，日本天皇颁发了《生物怜惜之令并蚂》，禁止人们食用肉食，以至于市场没有公开的屠宰场，老百姓想吃肉食最多只能偷偷地饱口福。那时候的牛，仍然主要是作为耕牛和和役牛，用于农业耕作与交通运输。

直到明治初期，日本进一步西化，人们都以穿西服、说洋话、模仿西方生活习惯为荣。1872年明治天皇带头挟了一筷子牛肉，食用牛肉才开始成为了风潮。天皇非常钟爱 “雪花般” 的牛肉，认为吃牛肉对提高国民身体素质有好处，所以不仅解除禁令还提倡吃牛肉。一时间，牛肉店如雨后春笋一般，牛肉供应量已经满足不了要求了，于是引进很多国外牛种，大力杂交繁殖，但肉质越来越差，雪花的特质随着杂交也不断下降，产肉率也不如日本本地以前的牛种，这种情况下，政府及时颁发了相关章程，规定 “雪花般” 牛的血统，自此诞生了 “和牛”。

2、怎样才称为日本和牛？

并不是所有的日本牛肉都可以称为和牛，称为和牛有 3 个必要条件：血统、产地和等级。

（1）血统：必须是黑毛和种、褐毛和种、日本短脚种和五角和种这 4 种之一，并且不能是混血的，必须是纯正血统。

（2）产地：必须是在日本生长的牛，并且必须饲养 30 个月以上。如在澳洲等地生长的和牛种，严格意义上也不应该称为和牛，但有时突出肉质，被称为澳洲和牛等，但口感与橡尺日本和牛有不同。

（3）等级：日本对和牛有着严格的等级制度，有专门的评级人员为牛肉评级，只有评级认为合格的牛肉才能称为和牛。评级人员一般为 2 人，二者中评级最低的定级为和牛等级。比如分别评级为 5 级和 4 级，那最终和牛等级就为 4 级。

3、日本和牛的等级

日本牛肉分级制度与美国分级差不多，有 2 个平行等级标准：步留等级（Yield Grade）和肉质等级（Quality Grade）。

（1）步留等级分为：A、B 和 C级，由牛左半部分第 6-7 肋骨的 “胸部最长肌肉面积”、“牛腹肉厚度”、“皮下脂肪厚度” 和 “冷藏处理后的重量” 来决定。其中 A 等级最高，C 等级最差。日本和牛大多数为 A 等级。

（2）肉质等级分为：5、4、3、2 和 1。5 等级最高，1 等级等级最低。等级主要依据 4个指标：脂肪交杂度（B.M.S.）、肉色泽度、肉紧致程度和脂肪色泽，这 4 个指标也分为 1-5 等级。这 4 个指标等级最低的等级定级为最终等级。如下表所示，最终和牛肉质等级取决于这 4 个指标最低等级。

日本和牛从 C1 到 A5，共有 15 个等级。越好的和牛，“雪花” 越平均密集越好，瘦肉色桃红到鲜红最好，脂肪雪白为佳。顶级日本和牛等级基本上为 A5 和 A4 等级。梁蔽高

说起日本的5A级和牛，人们应该都耳熟能详，价格十分的惊人。不过在前阵子新闻上报导出来的假和牛时间，让日本的信誉一下子就跌下神坛。那么你们知道和牛为什么这么贵。本期的 城市文化 ，为你解析。

日本人的牛肉编年史，始于1872年明治天皇带头挟的那一筷子牛肉。在那之前，牛肉在日本的腊贺地位远不如鱼肉，是没钱。但是牛肉一吃上，就再也停不下来了。味蕾开了光的日本人惊喜地发现，本国的牛虽然干活不行，吃起来却不孬。

经过几代人和几代牛的努力，日本人的身高没怎么变，但日本牛的个头长了起来，并且饲养周期更短、霜降更明显。——牛肉中有雪花散落般的脂肪，是为“霜降”。

随着牛种越交越杂，日本牛的“霜降”基因被逐渐稀释，长此以往，牛将不牛。

日本政府不得不在上世纪50年代，把黑毛和牛、褐毛和牛、短角和牛和无角和牛四个品种确立为“和牛”，并严禁这四种牛再与外来牛杂交。物美价不廉的“霜降”牛肉，满足了吃货的所有梦想——桃红色的肌肉间镶嵌着细碎的白色脂肪，稍加炙烤后便肉汁饱满，焦香四溢，嫰滑的口感缠绵于唇齿之间。

日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显李局腊，又称“雪花肉”。由于日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，在日本被视为“国宝”，在西欧市场也极其昂贵。日本和牛是十分珍贵的优质肉牛品种资源。

所谓“和牛”是指日本国独有的黑毛肉牛品种，原产于风景如画，环境优美的日本关西兵库县的但马地区。这里的山野里还盛产各种草药，许多平时放牧的草场，绿草中都夹杂着生长着一些不知名的草药，“和牛”就是在这种哪滑环境中吃着草药，喝着矿泉水慢慢长大的。

据说“和牛”在生长过程中，可以说享尽了人间的高级待遇，“和牛”每天都要在仙境一般的牧场里“散步”，维持少量的身体活动，饲养员还必须给牛播放一些“和牛”喜欢的旋律优美的音乐，目的是调节它们的心情，给它们营造一个轻松，快乐的生长环境，饲养员还采用一种特定的配方。

喂养的食物除了青草外还有大麦和纯谷类饲料。而且每天都要用温泉水给牛洗澡，为了避免“和牛”出现食欲不振的状况，促进其正常进食，保证营养的正常摄入，饲养员还会定时定量地给它们喂啤酒。

此外，每天还要在“和牛”的皮毛上涂一层烧酌（一种25％以上的日本酒），用于稻草刷子细心地给牛做“按摩”。这种方法可以促进牛的血液循环，使牛的皮下脂肪分布均匀，肉质细腻，文理清晰，吃起来肉质也会更加鲜嫩，而且有柔而不腻，入口即化的口感。

除了神秘的饲养方法，“和牛”也非常讲究血统的纯正性与优良性，通常只能在自己的种族群里生下一代，不能混进一点其他的血统，杂交和克隆技术更是被决对禁止。

最大的原因可能是他们日本人的话，是比较喜欢牛这个动物的。

我觉得可能是因为他们喂牛的方式，外加司料有点不同。

可能是因为他投入的成本比较多，所以才会这么贵。

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