一、海鲜保鲜有什么方法？
是鱼类就放在加有冰块的水里，是硬壳类就放在碎冰粒上，这样放可以成活久一些，就算死了也不怕，因为有冰可以保鲜。
二、冰水混合物的相关问题
可以由能量守衡来考虑，冰变成水，吸热。现在是冰水混合物，阳光照射，太阳能被冰吸收，冰吸收热量变成水，但还是冰水混合物，所以为0度
三、水产干冰与医疗干冰区别
性质。
1、水产干冰性质无论指如码是用唯哪于海鲜冷藏或海鲜运橡世输，都有着很高的保鲜效率。
2、医疗上干冰性质用于冷冻疗法，用于治疗白内障、血管病等。
四、海鲜冰台需要排水吗
海鲜冰台需要排水，生鲜水产冰台陈列首先要布置好冰台。布置冰台先纳瞎要在台面上铺洒一层冰，这层冰不需要铺实，方便融竖轮化的冰水从冰台底部排出。在向冰层上铺列生鲜产品前，要事先划好每种生鲜水产的大致区域，最好要进行划线以作标识。包括什么品种的水产要放在什么位置、放多少以及放哪一种造型等都需要提前有所规划。
二、将水产品合理铺列在冰台上
做好冰台规划后，就需要开始在向冰层上陈列生鲜水产。在陈列过程中，一边上货，一边将不合格的产品筛出装箱洞纤空，这些不合格产品最后一并销毁处理。当已经上满足够多的水产后，下一步就是对水产在冰台上的造型进行优化，突出游动感，给消费者产品新鲜的感觉。需要注意的是，冰台上可以加一点绿叶蔬菜、鲜艳果实等，增加冰台的美观性。
需要。根据查询知乎得知，海鲜冰台需要排水，冰台底部有排水装置，便于清洗。
不用，海鲜不需要排水，直接冰冻就可以的。
1.在冰台上撒一层碎冰，不用打实。
2. 开始陈列商品之前，需先将冰台分为若干区域，并划线做标识，哪些商品放在哪个位置，需要做什么造型，可以提前准备好。
3. 从冷藏库取出冰鲜水产品进行陈列，并在陈列过程中挑捡出不合格商品。陈列时要尽量让鱼类保持在水中游的姿态，如带鱼应以波浪状陈列为宜，突出其动感，所以应避免将鱼非常整齐地并排平放，更不能堆叠，最好能体现出三五成群游动嬉戏的感觉。因此，可用冰台上的碎冰来辅助造型，在冰台上用工具凿一浅槽，将鱼肚朝下放进去，然后用碎冰从两侧倚住鱼体。
4. 将鱼陈列好后，要在鱼身上再薄薄地撒上一层冰，防止商品的风干，降低商品的温度和水分。注意不宜多撒，如果撒多了把鱼埋住，一不能很好地展示商品，二由于冰水逐渐融化，上下的冰层会把鱼包裹在中间，影响鱼粗兄顷的鲜度。
5. 由于水分的蒸发，长时间陈列在冰台上的鱼会岩陆变干不尘或新鲜，所以要经常用冰盐水喷到鱼的身上，这样在灯光的照射下，鱼会显得更有光泽和更有新鲜感。同时，还要经常把浅埋在碎冰中的鱼提动一下，以免由于冰水的逐渐融化，将鱼与冰台冻结在一起。
6. 用小西红柿和绿菜叶适当地装饰冰台。
7. 要保证冰台商品的丰富、整齐、美观，检查商品价格牌，保证一物一签。
8. 对冰台上的商品及时整理，保持排面整体美感，清除被血水污染的碎冰，打扫冰台下水道卫生。
海鲜冰台需绝衫要排水吗
需要，冰柜的底部位置上确实会有一颤宏前个排水口，它的主要作茄清用是为了排除冷藏室当中的水。因为很多朋友都注意到家庭当中使用冰柜的时候，储藏室的使用率还是比较高的。
五、海水结冰吗？
海水结冰和淡水结冰的条件不一样。住在海边的人都有这样的体会，每年初冬，陆地浅水池塘很快冻结成一层薄冰；深冬时节，江河封冻，而海面却照样波涛汹涌，海浪起伏。
只有在寒潮频频爆发，空气较长时间处于低温的情况下，海水才会出现结冰现象。
我们先来做个小实验：在严冬，把一碗清水和一碗浓盐水同时放在院子里。过一段时间，清水冻成了冰块，浓盐水却没有结冰。原来，盐水的结冰点低，在零度的时候不会结冰，越浓的盐水冰点越低，有的海水在-20℃还不会结冰呢！
你也许会说，南极附近的海面上有冰山，北冰洋和北极更是冰天雪地，一定是因为那里特别冷，海水才结冰了。
其实，在地球两极地区及附近海上漂浮的冰山，并不是海水冻成的。在格陵兰和南极洲上有大片的冰原，大块的冰断裂后漂移到海洋里成了冰山。
海冰