一、大海虾怎么做好吃又简单
主料
大海虾
4只
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.准备食材。
2.将虾剪去虾枪和虾须。
3.开背去掉虾线。
4.葱姜切片备用。
5.锅中放适量油烧热，放入虾。
6.煎至虾变色。
7.加入葱姜片略炒。
8.加入适量料酒去腥。
9.加入少许水。
10.适量盐。
11.适量糖。
12.大火烧开。
13.经常用筷子翻面以使它入味。
14.大火收汁出锅即可。
二、大海虾怎么烧，才好吃
红烧大虾
主料
海虾
辅料
葱适量 姜适量
白糖2勺半 酱油1勺半
料酒1勺 盐少量
鸡精少许
红烧大虾的做法步骤
1. 将虾洗净；葱、姜切丝
2. 向锅中倒入油，油8分热时放如葱、姜丝炒香；放入虾，翻炒至虾变色
3. 向锅中加入冷水，水没过虾即可，放入1勺半酱油、1勺料酒、2勺半白糖、适量盐和鸡精；小火将汁收尽后出盘
三、大海虾怎么吃
用竹签子每只穿一只虾放平锅内烤着吃，很好吃。
或者放些干花椒粒和盐水煮也好吃，清淡，保持虾的鲜味
四、越式老虎虾的做法步骤图，越式老虎虾怎么做
用料
老虎虾或者大虾 十个
越南蒜蓉辣椒酱
油
越式老虎虾的做法
先准备食材
在虾中加入少许油和越式辣椒酱，搅拌，然后腌制十到十五分钟
腌制完后，开火，加油，油温上升后，放入腌过的虾，开炒
炒的过程中加点盐，然后出锅，装盘，淋点柠檬汁就完成啦
五、大海虾能做清炒虾仁吗
当然可以了！
清炒虾仁的做法

虾仁；蔬菜（随意）；姜丝；
盐；料酒；味精；糖；
虾仁做各样的菜，不论是搭配菜还是单独做，也都能在不经意间成为整道菜的亮色，虾比起鱼腥味少，且肉质更加饱满，在众多海鲜中，很多人都偏爱虾也是因此而来。
做法和步骤
1剥虾壳的时候，从头数第二节，就是图中那个小卡通人所指的位置，从那里先剥开，然后往两边一抻拉开，虾壳就很容易脱开了，而且能保持完整。当然这个要保证虾比较新鲜，如果有些软的虾，外壳不够硬了，那就不会这么容易剥了。

2虾仁去掉虾线就可以直接做菜，不过为了让虾仁更好看一些，还可以把从中间片开，只留尾部一段相连，这样做出的虾仁就会卷起来，像花一样。

3虾仁在开水里焯一下，一变色就赶紧捞出，这是虾仁都卷成花团了。

4锅中放入油，油热后放入姜丝炒出香味，姜在烹虾时是最好的调料，可以去除虾的一些腥味，而且让虾味更鲜。

5放入虾仁翻炒几下。

6放入切好的黄瓜片，清炒虾仁的配菜可以随机选择一些新鲜的蔬菜，黄瓜、胡萝卜、豌豆等等都可以。滴几滴料酒，放入味精、盐、一小勺糖，翻炒至熟即可出锅。

7今天我搭配的是黄瓜，当然，你也可以用其他的搭配，味道都一样的好，虾仁采用了水焯后再炒，这样用油量可以减少很多，当然，你也可以采取上浆的方法直接用油滑炒。

8优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观。

9市场上出售的虾仁，大多是速冻制品。因此，解冻方法是否科学，将直接影响虾仁的新鲜度。在日常生活中，人们为快速解冻，有的用热水泡，有的是放在自来水龙头下快速冲洗。实践证明，这种解冻效果都不理想。正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁，或者放在慢慢流动的自来水中解冻。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。
六、冷冻大海虾的做法大全 冻大海虾怎么做好吃
柠檬汁1茶匙。 做法(1)剪开虾背，去掉虾肠及触须，调制中火，并不停搅拌，让它完全融化为止;3虾肉不要切断。 4，待大虾熟取出，待用，挑去虾线，清洗干净沥干水分。 5）将烤箱预热、姜切丝，爆出香味后倒入大虾煸炒，腌料，白酒2茶匙，红辣椒粉1/4茶匙，橄榄油1汤匙，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，水盖过虾就行，然后加入半大块油咖喱，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。 小诀窍 1，虾须，用刀在虾背部划开。 3）将虾放在铺好锡纸的烤盘里，淋上曲酒，备用。 3、热锅凉油，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水，烹入白兰地，加入黄油，牛奶和蒜蓉搅拌均匀。将土豆泥填在虾背上。随后撒上马苏里拉奶酪。将去除虾线的虾用水洗净，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量 做法1、去除虾线，蒜茸2粒，橄榄油1汤匙。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。 (2)将腌料与大虾拌匀。 4）将土豆去皮放在碗中碾碎。 (3)以1汤匙橄榄油将大虾煎香，并将水沥干，腌15分钟。 (4)锅中加入洋葱碎和蒜茸炒至软身、最后收汁撒上葱花起锅装盘。 蒜蓉乳酪焗大虾 材料 大明虾6只小型土豆1个蒜蓉2汤匙（30克）马苏里拉奶酪4汤匙（60克）牛奶2汤匙（30ml）黄油1汤匙（15克）盐1/。从虾的尾部沿脊背向头部剪开;2茶匙（3克）曲酒1汤匙（15ml）黑胡椒少许 百里香少许（没有可不放） 做法1）土豆洗净后，在正反面的表皮划上十字形的两刀，将土豆放入蒸锅蒸20分钟，用手涂抹均匀。然后撒上少许百里香和黑胡椒，腌制10分钟，撒上盐，加入番茄汁拌匀成酱汁。 (5)将大虾排放在碟上，淋上酱汁。
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