一、虾的上下黑线都要挑吗？
要把尾巴后面的黑线抽出来，里面都是屎
二、怎样去掉虾背上的黑线
1、准备好一只牙签来挑虾线。找到虾身的倒数第一节与倒数第二节中间。
2、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出，挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。
3、轻轻一挑一拽，虾线整个就出来了，或者干脆用手也好弄出来的。
4、顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴。
5、这样就整个黑色的虾线取了出来。
三、爱吃虾但是挑虾线真的麻烦，大头虾如何去虾线呢，有什么方法呢？
虾线也就是虾肠，在虾的后背，用木签可以在虾后背头向下二三节挑出来。还可以在开虾背的那时候用刀挑出来。虾的腹腔也是有一条黑条，这是虾筋，一般不用除去。虾筋遇热会弯折，因此在做一些要想虾成菜时成挺直情况的过激拆程中可以把虾筋断开，这是虾筋的功效。跟虾肠要区别开来。最先把虾按照“弓背-伸直”方位弯折几回。用竹签在虾小尾巴核心扎进来大约1公分上下，搅好多个小圆圈。目地是把虾线的尾部与鲜虾联接的地区折断，不然下一步挑虾线很有可能会断。
把虾身体弄得略微直一些，在虾背正中间部位骨关节地区，（在于虾的尺寸，例如阿根廷红虾就需要先整破虾壳相接处再挑虾线。）可能着虾线的深层扎下木签，渐渐地向外挑，鲜虾会破裂，虾线会被挑出来。由于我作用虾的菜一般是去头去壳去虾线，因此我从来没有碰到虾线在头顶部断掉的状况。假如操作过程碰到这样的事情，在头与身体联接的地区挑断虾线。那边是虾线的另一端。这是一项勤能补拙的技术性，一开始慢慢的来。
提前准备一根木签，拿手把握住虾，最好是让它动不了。随后从头开始向下的第一个骨关节处，从侧边把木签插进，随后往上渐拆尺渐地挑出来就可以了。留意虾线非常容易断，挑的情况下姿势力度慢一点～餐厅厨房剪子从龙虾尾正中间逐渐剪起，一直剪到虾脑和虾身的衔接一部分，可以明御枣剪得深一些，顺带给虾做开背解决，随后用木签挑掉虾线，再把虾用自来水清洗一下，沥干预留。
鲜虾是十分日常的海鲜产品，多吃鲜虾有利于补充钙质，但美味的鲜虾却并不太好解决，尤其是虾线，最先把虾的头和尾切除，随后把虾米皮剥去，这时通过晶莹透亮的鲜虾，可以十分明确的看到虾线，这时，木签就派上用处，一手握紧鲜虾，另一只手将木签精确的插进鲜虾中挑菌虾线，随后用力将虾线提心吊胆的拖出，腹前的除去后，就到身后了，方式 与前一模一样，仅仅这时留意最好是从尾端开挑，不易扯断。
可以先把虾捏住他的尾巴，然后轻轻的扭动尾巴，这样可以将虾线直接揪出来，这或哗档就是最快的一种方法，而且也是最高效快捷的芦庆一种方衫乱式。
首先找到虾的倒数第1节和倒数第2节鳞片，然后用牙签扎进去把虾线挑出来，最后用手拉出来就行了。
最好的办法就是一只手捏住虾，然后另一只手挑开虾背，最后把虾线挑出来。
四、如何去虾线图解法窍门
每到十一前后我们很多人都是会吃虾的，我们不少人都是知道吃虾的时候要把虾线去除了，这样吃的才是健康的感觉的，但是很多人为了去除虾线就花费了很大的功夫的，其实去除虾线很简单的，下面我们就给大家说说如何有效的去除虾线吧。
1.牙签方法
可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线，专家特别提醒对饮食不讲究的人，在吃虾之前必须要将虾线去除，否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状，严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况。其实用牙签去虾线的方法很简单，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。
这个时候还不算完，因为这个时候并没有完全的去除虾线，因此在用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线，这样就可以放心食用了。
2.活剥
很多人在去虾线的时候总喜欢先将虾煮熟，然后再开始去虾线，然而这种方法是最不方便的。通常情况下要想快速的去虾线，最好的方法是活剥。听着似乎有些血腥，但其实并不是如此，所谓的活剥是指将活生生的虾掐住脖子，然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线，可以说虾在生的时候最最容易去虾线的。
这种方法不必将其背后开刀了，然后将去头的虾放在开水里煮1到2分钟，等到外壳变红后即可。而这个时候目的并不是煮熟它，而是要让它的壳变硬这样就很容易去虾壳了。
3.虾头凸刺
生活中能够去虾线的方法有很多，还有一种方法同样十分简单有效。一般在虾头中间有凸起的刺，这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子，接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来，而这个时候虾线就隐袜会整根被扯出来了。这种方法不仅可以轻松去虾线，同时还可以保持整个虾的完整，因此一些对做事要求完美的人不妨可以试试这个方法。
但是在用这个方法的时候一定要特别的注意，用剪刀挑不要把脑子弄破，否则的话虾线就出不来了。因此用剪刀剪完口子后，必须要用剪子的平面挑。
除了要知道去虾线的方法之外，同时还应该特别注意吃虾的注意事项，专家提醒不管是吃虾还是其他的海鲜食品，都不能同时大量食用各种富含有维生素的食物，否则的话很容易出现有砒霜中毒等症状，严重影响人体健康以及生命安全。
达人怎么去虾线步骤图解 简单搞定脏东西
导读：很多人都不知道如怎么去虾线，其实很简单的步骤就可以请你的很干净哦，现在大家就跟着小编一起去学习一下怎么去虾线吧。以后再也不会吃到哪些脏脏的东西了。
很多人都爱吃虾，但是里面那些脏脏的东西让人看上去就觉得有点恶心，所以在下锅前一定要弄干净哦，现在我们就一起来学习一下怎么去虾线吧。
怎么去虾线
怎么去虾线1.
新鲜的虾，买的时候活蹦乱跳的，回家的时候放进水里只有1/3是活的了
准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节)
一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出
怎么去虾线
怎么去虾线2.
挑的结果一般是洞尘靠近虾头一边的虾线会先挑出来
慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来
虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哟。
怎么去虾线
怎么去虾线3.
用牙签刺破虾头和虾身连接处
水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位
对比一下没有处理和初加工后的虾，处理了一共5步，剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部内脏部位
怎么去虾线
怎么去虾线的两种方法：
第一种：摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转灶颤激动虾头，虾肠也就跟着抽出来了，是不是很干净呐。
怎么去虾线
第二种：虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，是不是看到虾肠啦，用手取出即可。
虾线在虾的背部还是腹部
每只虾的背部和腹部都各有一条黑线，背部的那条黑线是虾的肠道，也就是我们平常所说的虾线或虾肠，其中都是虾尚未排泄出去的东西。虾线中的东西不仅很肮脏，而且含有一些对健康不利的毒素，烹调之前或食用之前都必须要去除掉。
虾腹部的黑线是什么
虾腹部的这条黑线并不是虾线，而是虾筋。虾腹部的那条黑线其实是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能够弯曲身体并具有弹跳能力，就是依靠腹部的这条黑线，所以也有很多人通俗地称之为虾筋，烹调或食用之前不需要将其去除。
在用虾做菜时我们还会发现，虾受热以后就会弯曲成弓形，这就是因为虾筋受热后收缩导致的。因此，在一些需要保持笔直造型的虾类菜肴中，烹调之前就必须要将这条虾筋弄断，弄断虾筋的方法有如下两种：
方法一、将虾的腹部朝下放在案板上，把虾身朝下压平，这样就把虾筋弄断了。
方法二、用刀在虾的腹部浅浅划上几刀，把虾筋划断。
虾线怎么挑才干净
牙签方法
可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线，专家特别提醒对饮食不讲究的人，在吃虾之前必须要将虾线去除，否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状，严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况。其实用牙签去虾线的方法很简单，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。
这个时候还不算完，因为这个时候并没锋野有完全的去除虾线，因此在用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线，这样就可以放心食用了。
活剥
很多人在去虾伏基消线的时候总喜欢先将虾煮熟，然后再开始去虾线，然而这种方法是最不方便的。通常情况下要想快速的去虾线，最好的方法是活剥。听着似乎有些血腥，但其实并不是如此，所谓的活剥是指将活生生的虾掐住脖子，然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线，可以说虾在生的时候最最容易去虾线的。
这种方法不必将其背后开刀了，然后将去头的虾放在开水里煮1到2分钟，等到外壳变红后即可。而这个时候目的并不是煮熟它，而是要让它的壳变硬这样就很容易去虾壳了。
虾头凸刺
生活中能够去虾线的方法有很多，还有一种方法同样十分简单有效。一般在虾头中间有凸起的刺，这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子，接着再用剪刀的平面把整缺知个脑子挑出来，而这个时候虾线就会整根被扯出来了。这种方法不仅可以轻松去虾线，同时还可以保持整个虾的完整，因此一些对做事要求完美的人不妨可以试试这个方法。
但是在用这个方法的时候一定要特别的注意，用剪刀挑不要把脑子弄破，否则的话虾线就出不来了。因此用剪刀剪完口子后，必须要用剪子的平面挑。
而这个时候虾线就会整根被扯出来了，否则的链厅吵话虾线就出不来了。
2.活剥
很多人在去虾线的时候总喜欢先将虾煮熟，还有一种方法同样十分简单有效，专家特别提醒对饮食不讲究的人，然后再将头和虾线一起拽出，这样就可以放心食用了你好
你要的解决方法如下，所谓的活剥是指将活生生的虾掐住脖子，而是棚侍要让它的壳变硬这样就很容易去虾壳了，同时还可以保持整个虾的完整。听着似乎有些血腥。
除了要知道去虾线的方法之外：
1，然后向上挑断虾线即可，否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状，严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况.牙签方法
可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线，可以说虾在生的时候最最容易去虾线的，专家提醒不管是吃虾还是其他的海鲜食品。其实用牙签去虾线的方法很简单。一般在虾头中间有凸起的刺，然后彻底的抽出虾线，在吃虾之前必须要将虾线去除。
但是在用这个方法的时候一定要特别的注意，等到外壳变红后即可，否则的话很容易出现有砒霜中毒等症状，因为这个时候并没有完全的去除虾线，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过。通常情况下要想快速的去虾线，因此在用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来，同时还应该特别注伏烂意吃虾的注意事项，都不能同时大量食用各种富含有维生素的食物，最好的方法是活剥。
这个时候还不算完，因此一些对做事要求完美的人不妨可以试试这个方法，然后将去头的虾放在开水里煮1到2分钟，严重影响人体健康以及生命安全。这种方法不仅可以轻松去虾线，必须要用剪子的平面挑，用剪刀挑不要把脑子弄破。而这个时候目的并不是煮熟它。
3。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线。因此用剪刀剪完口子后，这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子，然后再开始去虾线，然而这种方法是最不方便的.虾头凸刺
生活中能够去虾线的方法有很多。
这种方法不必将其背后开刀了，但其实并不是如此
虾大家都很喜欢吃，洞知灶很多人也都知道虾线要去掉，因为虾线是虾的消化道，在虾的背部，如果不去除的话，吃起来不仅不卫生，还会影响口感，但是很多人都很头疼去虾线，子惠今天就来教大猛大家两个快速去除虾线的小纳扮妙招！
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