小葱拌香椿具体操作步骤如下：
首先，鲜新鲜的香椿400克，香椿洗净沥干水分，切成0.5厘米的小段等待备用。
第二，新鲜的小葱50克，洗净沥干水分，切成0.5厘米的小段等待备用。
第三，把二者混在一起，加入30克食用盐，20克生抽，五克味精，五克鸡精，五克十香粉，再加入十克香油，充分搅拌均匀后即可装盘，清凉爽口的小葱拌香椿就做好了。
小葱洗干净，剁碎，香椿芽，洗干净焯水切碎，两样食材放一起。放上调料，辣椒油，香油，盐，搅拌完成。
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