炒香椿怎么做好吃

一、炒香椿怎么做好吃

一、香椿炒香肠。准备食材：香椿100g、豆腐干100g、大蒜2瓣、小米椒1个、腊肠1根、食用油适量、红烧酱油1勺、盐少许。

1、锅里放水烧开，下入香椿叶焯水，捞出过凉水，挤干水分备用。

2、炒锅里倒适量食用油烧热，码入腊肠片，将腊肠煎熟盛出备用。

3、锅里继续倒油烧热，下入蒜片、小米椒炒香，搭皮大下入豆腐干，加入红烧酱油翻炒均匀。

4、放入香椿叶翻炒均匀，放知竖少许盐，翻炒入味。

5、放入煎好的腊肠，翻炒均匀即可。

二、香椿炒豆腐。准备食材：香椿1把、老豆腐1块、盐适量、鲜蔬粉少量。

1、豆腐切成小块，放入开水中，加点盐，煮两分钟后捞出控水。

2、不粘锅中放入油把豆腐煎成两面黄，撒一些盐。

3、香椿靠近根部的地方不易熟，我把这部分切出来，先炒变色。

4、加入香椿芽的部分，翻炒变色后，加盐、鲜蔬粉调味。

三、五花肉炒香椿。准备食材：五花肉适量、香椿1把、蒜1瓣、蚝油适量、酱油适量。

1、五花肉切小细条，香椿切细根。

2、锅里烧水放点盐把香椿灼下水沥干备用。

3、握芹五花肉煸出油，关火，倒入蒜蓉。

4、把香椿倒入炒香，倒入蚝油，放一点儿酱油炒干水。

二、香椿有哪些吃法，简单还美味？该怎样做？

一、椒盐香椿鱼

主料：香椿(100g)

调味品：生鸡蛋(1个)盐(2g)小麦面粉(50g)木薯淀粉(30g)糖(3克)油(3克)水(适量)香辣(适量)

作法：

1.香椿清洗再切去老根。

2.将洗好的香椿绰水，焯水后的香椿太凉，稍稍攥出水份

3.将小麦面粉、木薯淀粉和生鸡蛋、水、盐，糖，油混和拌匀

4.将拌匀的面糊静放15分钟

5.将香椿放进面糊中挂上面糊运森，温度烧至180度上下，下香椿炸至金黄色，撒适量的香辣就可以

二、香椿炒虾仁

主料：香椿(适量)鲜虾(适量)

调味品：盐(适量)蛋清(少量)芡粉(适量)米酒(适量)葱(适量)

作法：

1、香椿清洗，除去根处，切成约1CM长的段儿预皮悄岁留。

2、鲜虾清洗，用刀从虾后背割开，不必断开，挑出来砂线。

3、将解决好的虾肉放进器皿中，加少量米酒、芡粉、姜葱末、蛋清少量退浆。

4、锅中下油烧开，下鲜虾滑至8分熟。

5、倒进香椿杆，放盐炒软。

6、再倒进香椿叶略炒就可以起锅。

三、香椿千层饼

主料：生鸡蛋(2个)香椿(一小把)小麦面粉(一小碗)木薯淀粉(一勺)葱(适度)温开水(一小碗)

调味品：咸盐(一勺)黑胡椒粉(一勺)味精(一勺)

作法：

1.提前准备生鸡蛋，香椿，小麦面粉，葱

2.香椿绰水浸盆，晾干适度

3.生鸡蛋打进小麦面粉中，匀称拌和

4.香椿葱剁碎末

5.面糊匀称拌和，一点一点的添加燃睁温开水，顺时针方向拌和

6.添加香椿，葱末，加入黑胡椒粉，味精，咸盐，顺时针方向搅拌均匀

7.底锅摸很薄的食用油

8.那饭勺把面糊摊成煎饼

9.底端金黄色，上边熟透就可以翻卷

10.先后摊别的的鸡蛋饼，顺时针方向叠成千层鸡蛋饼

11.煎至本人尺寸，用刀割开就可以

四、香椿麻汁面

主料：横切面(300g)香椿(100g)

调味品：麻汁(30g)盐(适量)冷水(适量)芝麻油(15ml)

作法：

1.将适量麻汁放进碗中添加盐、冷水和芝麻油。

2.沿着一个方位懈开。

3香椿芽下锅中绰水。

4.凉干水份剁碎预留。

5.将横切面煮开。

6.煮好的面过水儿，盛入碗中。

7.添加香椿芽和麻汁。

8.拌匀。

9.成盘就可以服用。

可以煮着吃，凉拌吃，炒着吃基如，炖肉搏空启吃，腌着吃；要准备小麦粉，豆腐，鸡蛋，鸡精，香油，小葱，香椿，食盐，亏让将豆腐切条，在盘子上摆好，撒上调料，再把洗干净，在锅中煮，再在香椿上裹上半夜，然后起锅烧油，放入葱花，豆腐加水，再把香椿翻炒均匀，然后加入食盐，鸡精，进行调味，最后浇上香油就可以了。

有香椿炒鸡蛋、香椿饥吵炒腊肉缺肢判、香椿皮蛋豆腐、香椿炒虾仁、香椿炒饭。首先准备好食材，然后将蛋液倒入锅中炒熟，然后再将香椿放入锅中，加入水、盐、酱油，炒一段时间就能吃伏改了。

香椿炒鸡蛋，香椿炖鸡。凉拌香椿。等做法既简单又美味。将鸡蛋打散加山虚贺入盐糖味精调味放入一盘备用。将香椿洗干净切成自己喜欢的大小。放入锅中炒至七分熟。然后加入鸡蛋誉升翻炒均匀就可以了逗派。

三、香椿都有哪些好吃的做法？

香椿可以炒可腌可凉拌，香椿咸菜、凉拌香椿、椿芽鱼等等种种吃余颤袜法不胜枚举，不管哪种吃法都不会让你失望，毕竟作为春季第一鲜的香椿可不是浪得虚名，人家可是有着“树上黄金”美誉的，不仅味口好，营养价值还高。小时候住在乡下，香椿树随处可见，香椿炒鸡蛋可一直是我的最爱哟，今天就来跟大家分享一道美味菜品：香椿炒鸡蛋。

一、原料：香椿芽100克，鸡蛋3枚，油10毫升，盐4克。

二、做法。

1. 新鲜的香椿清洗干净。

2. 锅中烧开水，焯水30秒后，捞出沥水。

3. 焯水后香椿切段，鸡蛋打散。

4. 香椿段和鸡蛋液放在一起，加盐，搅拌均匀。

5. 锅中热油，轻轻旋转一下，让油遍布四壁；下香椿鸡蛋液，中小火加热，让蛋液定型。

6. 成型后再进行翻炒，炒至颜色微黄，大约需要1-2分钟即可出锅。

7. 成品。

小贴士

食用香椿，忌放过多洞搭的佐料，避免破坏香椿原有的清香；香椿中含有草酸和亚硝酸盐，焯水环节必不竖激可少；香椿性凉，不要贪吃，适可而止。

香椿具有滋阴润燥，泽肤健美的功效，只属于春天的时令菜！

香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9．8克、含钙143毫克、含维生素c115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1．36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。

自制香椿酱

简直就是下饭神器！！！香桩真的是一个很复杂的食物，喜欢它的人真的超级喜欢，不喜欢的人闻到味就接受不了，但是把它做成拌饭酱真的是很不一样的美味，而且做法简单，香辣非凡，配主食吃森此耐真的绝了！

1.香椿去梗扒漏，洗净，用水焯一下；

2. 捞出沥干水分搅成你喜欢此春的颗粒大小(没搅拌机的就剁碎)；

3. 香椿末里放入适量的盐、白芝麻、辣椒粉、蒜末；

4. 热油边泼边搅拌；

5. 等到凉了后放在瓶里冰箱冷藏保存，要尽快食用哦；

6. 配馒头真的超级好吃！

我觉得香悔宏银椿酱拌面就不错。

具体做法是：

1、香椿600克焯水捞出，挤干水分。

2、大蒜10瓣剥开。

3、松子40克、橄榄油80克、食盐10克。绝改

4、一起加到搅拌机里打成泥，碧宴做成香椿酱。

5、用香椿酱拌煮好的意大利面吃就行。

香椿是一种春季常见的食材，味道清香可口，营养丰富。以下是一些好吃的香椿做法：

1. 香椿鸡蛋饼：将香椿洗净切碎，打入鸡蛋中，搅拌均匀。在平底锅中加油热锅，将鸡蛋液倒入逗肆锅中，小火煎熟即可。

2. 香椿豆腐：将豆腐切成薄片，将香椿洗净切碎。在锅中加油热锅，将豆腐煎至两面金黄，加入香椿、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

3. 香椿炒虾仁：将虾仁洗净沥干水分备用。将香椿兆银洗净切碎。在锅中加油热锅，放入虾仁煸炒至变色，加入香椿、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

4. 香椿煎饺：将香椿洗净切碎，与猪肉馅混合均匀。将馅料包入饺子皮中，放在平底锅中，加入少许油煎至两面金黄，加入适量水，盖上锅盖煮熟即可。

5. 香椿烤鸡翅：将鸡翅洗净抹干水分，加入葱姜蒜、料酒、盐、酱油等调味料腌制20分钟。将香椿洗净切碎，撒在腌制好的鸡翅上，放入预热好的烤箱中，烤至表面金黄即可。

以上是一些比较简单的香椿做法，可以根据自己的山猜轿口味和喜好进行调整。

1、香椿拌豆腐：豆腐中含有比较丰富的蛋白质，这两者结合能给人体带来很好的功效。首先将豆腐切块后加入到清水中煮沸后捞出沥干待用;将香椿洗净后焯水捞出沥干切成碎末状待用;将食盐、味精、麻油等搅拌均匀后待用;将豆腐和处理好的香椿搅拌均匀后再将酱汁淋在上面进行搅拌后便可装盘食用，是一道很开胃的凉拌菜。

2、香椿炒鸡蛋：这道菜是比较常吃的一种做法，先将香椿洗净后加入沸水中焯水然后捞出沥干后切碎待用;将鸡蛋打碎后加入碗中搅拌成蛋液状待用;油锅烧热后将鸡蛋液加入翻炒成块状然后将香椿加入翻炒均匀后加入食盐后便可装盘食用，能扒孙茄很好的提升人体的免疫力。

3、凉拌香椿：将香椿清洗干净后加入到沸水中焯水然后沥干后切春察成均匀的小块状，然后依次加入食盐、麻油、味精等搅拌均匀后便可食用。对于一些尿黄、咳嗽的患者可以吃凉拌香醋，有很好的缓解效果。

4、香椿饼：将香椿洗净后切成碎段状，然后将香椿加入到面粉中调制成面糊状，然后依次加入鸡蛋、葱花、料酒等搅拌均匀，接着油锅凯御烧热后将面糊倒入锅中煎制两面金黄后便可装出食用。

5、香椿面：先将面煮熟后捞出，然后将香椿洗净后沥干切碎，油锅烧热后将香椿加入翻炒依次加入适量的食盐、味精等，最后加入适量的水分煮开后再将煮熟的面条加入其中，接着关火后便可食用。

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