香椿煎鹅蛋好、还是鸭蛋好

一、香椿煎鹅蛋好、还是鸭蛋好

吞椿煎鹅蛋，鸭蛋或鸡蛋都是春天时令美味，分不出好坏，无论任何蛋都是一样好

二、小孩子4岁能吃春芽炒鹅蛋吗

可以。香椿芽、鹅蛋都是小孩子爱吃，也增加营养吸收的，可以适当吃点，不要过量。

三、香椿炒鸡蛋和香椿炒鹅蛋那个更好吃更有营养

炒鸡蛋、我家就有香椿、香椿那独特的香味只有跟土鸡蛋也就是柴鸡蛋炒在一起才能好吃、鹅蛋味太淡、衬托不出来香椿的香味、

四、鹅蛋怎么做好吃呢？

1、鹅蛋一只约120克，加入高汤120克、水250克、生粉2克、盐适量、胡椒粉适量，顺着一个方向打散，搅匀，2、瘦肉50克，剁成肉浆，香菇50克切碎3、将香菇、瘦肉加入蛋液中搅拌均匀，4、放入蒸锅蒸熟即可。较之其它吃法这可是既除了腥味，营养又保持得最全的哟，对于排除身体的毒素非常有利。

主料： 香椿250克 鹅蛋250克

辅料：

调料： 盐5克 味精3克 大葱5克 花生油10克 淀粉(豌豆)6克

制作工艺

1. 香椿洗净，切末；

2. 鹅蛋打入碗内，加少许汤和精盐、味精、葱油调味，再加少许淀粉，入香椿末搅匀；

3. 锅中加花生油烧热，倒入香椿蛋液，炒熟即可。

工艺提示

香椿要选嫩芽，炒时要炼好锅，以免粘锅。

菜品口感

口感滑嫩，香味独特

葱味鹅蛋的制作材料：

主料：鹅蛋150克

辅料：辣椒(红、尖、干)10克,香菜25克

调料：植物油15克,酱油3克,胡椒粉3克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜2克

葱味鹅蛋的做法：

1. 将鹅蛋煮熟，晾凉，切成若干瓣，装盘；

2. 干红辣椒切末，香菜择洗干净切末；

3. 葱姜洗净切末；

4. 炒锅注油烧热，下入葱姜末，干红辣椒炝锅，添少许水及酱油、胡椒粉、精盐烧开，淋入香油，撒入味精，浇在鹅蛋上即可。

食物相克

鹅蛋：鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

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