香椿苗怎么种植方法（有关香椿种植技术与管理）

一、香椿苗怎么种植方法（有关香椿种植技术与管理）

曾经没有菜的时候，妈妈发的绿豆芽是我们最美味的记忆。如今生活条件好了，我们依然喜欢吃芽苗菜，却不单单只是绿豆芽了。相信大家在饭店吃饭必点香椿芽炒蛋，还有豌豆苗、萝卜苗等。芽苗菜真的很适合在家里种一种，还也可以当成绿植来欣赏。下面我们先介绍香椿芽的种植方法。

【香椿芽苗菜的种植方法】

1、温度管理：香椿发芽适宜种植的温度为15-25℃，这个温度很容易控制，冷了稍微一加热就可以，热了那就遮下阴。

2、播种：使用新采收的香椿种子，在30℃的水中浸种12个小时，然后之20-25℃的条件下催芽，大约2-3天种子露白时即可播种。播种过程为在清洗干净的育苗盘上放3cm左右的珍罩档孝珠岩，将种子均匀的撒在珍珠岩上，蠢简然后在覆上约1cm厚的珍珠岩，喷水浇头，一般5天左右即可出芽。

3、采收：香椿出芽后12-15天即可采收，采收的一个很重要的标准是香椿芽不能木质化，下胚轴高10cm左右。采收时将香椿芽连根从基质中拔出，清物稿洗干净就可以了。

我们还是很喜欢吃香椿的，每年四月份香椿长新叶的时候，很多人就掐嫩尖来吃，主要是因为香椿营养丰富并具有食疗作用。可是香椿的食用时间就那么几天，于是近年来香椿芽苗菜就发展起来了，同样具有香椿独特的气味，并且口感香嫩，想想都流口水呢。不过我们已经知道了香椿芽苗菜的种植方法，快在家里试试吧。

二、冬天的香椿是怎样种植的含义

冬天的香椿是放在温室里升高温度来达到生长的目的的，所以香椿在冬天价格很贵的。

三、怎样无土栽培四季香春

一、场地选择

可选用温室、大棚、闲置车间或平房等具有保护设施的场地进行栽培。室内面积可根据生产规模而定。

二、栽培设施

1、栽培架：栽培架可为铁架或木架，高度不超过1.5米。

2、栽培盘：规格为长60cm×25cm×5cm的轻质漏孔苗盘，以塑料制品为宜。

3、栽培基质：以蛭石和珍珠岩为基质。

4、喷雾设备：香椿芽菜在生产过程中,不需浇水,要求雾化供水,也就是供水既不能冲击幼苗,又不可使盘内积水。一般采用农用背复式喷雾器即可,也可安装自动化微喷装置及定时器定时自动喷水。

三、栽培品种

香椿的品种很多，有红油香椿、绿香椿、紫香椿、褐香椿、红毛椿等。试验结果表明，红油香椿和绿香椿较其它香椿品种香味浓郁，产量高，品质好，属于生产芽菜的理想品种。

四、种子贮存

在香椿芽菜栽培中，应选择发芽率、纯度和净度均较高，籽粒饱满的当年新种子，若进行周年芽菜生产，种子最好存放在1～5℃的温度条件下，以保持较高的发芽率。

五、播前种子处理

1、去种翅：种子要选用发芽率在80%以上而且整齐的优质种子。播种前将种子的种翅搓掉，在催芽过程中和芽苗生长期间，种翅既影响通透性，又有利于病原菌的繁殖，容易造成种子和芽苗腐烂，影响芽苗的产量和品质。

2、高温烫种：用55～70℃热水烫种。

3、催芽：催芽播种可比直播提早5～7天采收，且芽苗长势壮，易于管理，病害明显减少。

六、播种

当种芽长到0.2～0.5cm时即可播种。芽太长，播种时易受损伤；芽太短，容易把不能出芽的种子混在一起播种，造成播后烂种烂芽，影响整盘芽苗生长，同时延长芽菜的生长期，提高了生产成本。

七、叠盘

将播好的栽培盘叠放在一起，约15～20盘为一叠，叠放时要相互交错，每盘之间留有一定空隙，以利于通气，保证芽苗正常呼吸。

八、苗期管理

播后2～3天芽苗就可以出齐，这时要将栽培盘放在栽培架上。

1、供水：根据苗龄大小和温度高低掌握供水量。每天喷水2～3次，阴雨天时适当减少喷水次数，喷水量以基质不大量滴水为宜。

2、湿度：生产环境必须能控制一定的湿度,利用温湿度测定仪测定,以便调节。栽培室内每天须视温湿度状况进行适当通风。栽培室内的温度保持在25℃左右，湿度85%以上。

3、光照：喷水同时进行苗盘位置的倒换，使芽苗受光均匀，颜色一致，提高芽苗的外观品质。芽苗生长期间需中等光照，光照过强，维生素形成早，影响品质；光照过弱，芽苗生长细弱，容易倒伏腐烂。

4、营养补充：在无土栽培香椿芽菜过程中一定要补充营养。

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