吃了香椿能否喝柠檬蜂蜜

吃了香椿能喝柠檬蜂蜜，互不相克。

香椿不宜与以下食物同吃：

1、香椿+菜花：因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。

2、香椿+黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。

3、香椿+牛奶：腹胀。

香椿别名：椿芽、香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头。

禁忌人群：慢性疾病患者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。

你好，茶叶中能溶于水的糖类只有4%-5%左右，因此，茶叶是一种低糖、低热量的饮料，还有茶叶中的茶多酚能明显抑制体内胆固醇、甘油三脂(均为血脂主要成分)含量的上升，并能促进脂类化合物从体力排除，因此，喝普洱茶是对糖尿病有利的，下面是糖尿病人宜吃与不宜吃的食物，你可以参考一下

一、不宜吃的食物有:

ⅰ。易于使血糖迅速升高的食物:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

ⅱ。易使血脂升高的食物:牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。

ⅲ。不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。

二、 适宜吃的食物:主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。

ⅰ。大豆及其制品:这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

ⅱ。粗杂糖:如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素b和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2:2:1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。

(6)糖尿现人应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。

吃水果时，要以含糖量低为选择原则。同时，还要根据其含糖量，计算其热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。有考营养成分表，根据病情酌情选用。

(7)糖尿病病人还应限制饮食中胆固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好时，易使血清胆固醇升高，造成糖尿病血管并发症，不病性冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量，一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。故临床应不用或少用肥肉和动物内脏，如心、肝、肾、脑等，因这类食物都富含较高的胆固醇。而就多吃瘦肉和鱼虾等，此属高蛋白低脂肪食物。

严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件，也是最重要的一环。医生在临床实践中发现，患者往往因为饮食控制不好而药物不能发挥应有的疗效。饮食控制原则如下:

1.打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。

2.少吃多餐。既保证了热量和营养的供给，又可避免餐后血糖高峰。

3.碳水化合物食物要按规定吃，不能少吃也不能多吃，要均匀地吃(碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果类食物中的糖分)。

4.吃甜点心和咸点心没有区别，均会引起血糖升高。

5.吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的，如:荞麦、燕麦。尽管这些食物消化吸收的时间较长，但最终还是会变成葡萄糖。

6.所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味剂代替蔗糖，仍然不能随便吃。

7.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。

8.除黄豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆，它们的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。

9.吃副食也要适量。

10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。

11.多吃含膳食纤维的食物。

12.少吃盐。

13.少吃含胆固醇的食物。

14.关于吃水果的问题。血糖控制较好的病人，可以吃含糖量低的水果，如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。如果后吃水果就等于加餐了，血糖会马上高起来。另外，西瓜吃了以后，糖吸收很快，故尽量不吃。香蕉中淀粉含量很高，应算主食的量。

15.甜味剂不会转化为葡萄糖，不会影响血糖的变化，不能作为低血糖症的自救食品。

16.糖尿病人千万不要限制喝水

中药:枸杞，熟地黄，山药，菟丝子，乌梅等。它们不仅是治疗糖尿病处方的常用药，而且也是常用食品。如山药粥，熟地粥，枸杞粥，同时还可以制作饮料，都是可以辅助治疗糖尿病的膳食

传统医学认为，糖尿病是因多食甘甜瓜果所致，糖尿病病人不能吃水果。但是，现代医学在初步阐明了糖尿病的发病原因并采取各种方法控制糖尿病后认为，患者在血糖得到基本控制的情况下是允许吃水果。如果病情控制较好，可以食用含糖量在12%以下的水果，但一天的食用量以控制在100克以内为宜。对因严重感染而无食欲的病人，还可以选择适当的水果来代替部份主食，例如桔子、苹果等。但进食水果的同时，均宜酌减主食的量。病情不稳定、血糖还未控制的患者，则应禁食瓜果。

新鲜水果中含有丰富的维生素和矿物质，这些都是维持生命所不可缺少的物质，对维持正常生理功能，调节体液渗透压和酸碱度起重作用，又是机体许多酶及生物活性的组成部份。有人认为其中镁元素可改善胰岛素低抗的2型糖尿病人对胰岛素的反应性。适量进食水果有益于糖尿病的治疗。

含糖量不算高而含有果胶的樱桃、杨梅、菠萝、桃子等，在食后能在肠道内被细菌分解为胶冻状物质，可吸收肠中水分，延缓食物在肠道排空时间，减缓葡萄糖在肠道中的吸收速度，从而使患者餐后血糖水平下降。

含糖低的瓜果中黄瓜、南瓜、西红柿含糖为2%，西瓜、香瓜含糖4%-5%，葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子、桃子、李子、石榴、桔子、枇杷、柚子、杨梅、苹果、菠萝等含糖在12%以内;含糖较高的有香蕉、桂圆、荔枝、柿子含糖14%-16%，甘蔗含糖20-30%，蜜枣、葡萄干含糖则高达70%-80%。糖尿病人应尽量选食含糖低的瓜果，对于糖量中等的瓜果不可多吃，应予节制，而对于含糖量高的柿饼、甘蔗、蜜枣、葡萄干则宜禁食。果汁及水果罐头含糖量高，不吃为好。进食水果时间以餐后或两餐之间较为适宜。

每百克食品量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇 杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等，糖尿病人 可以选用。含糖量在11-20克的水果有香 蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果 等，就得小心选用;超过20克的有枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等，其含糖量甚高，则禁忌食用。 不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含维生素，完全可以代替水果，适合糖尿病人食用，可予推广。 此外还要配合食量，不要一成不变。西瓜含糖4%，梨含糖12%，香蕉为20%。西瓜含糖虽少，但吃上500克，就相当于香蕉100克、梨170 克了，所以食量也不可过多。水果的吃法也要讲究，不要在进餐后就马上吃，可在两餐之间或睡前进食。最好还是试探着吃，即在吃后2小时测尿糖。若尿糖增加则需减量;如水果减量后尿糖仍高时，应适当减少主食量。

水果的含糖量(每百克水果中含糖克数)

含糖量在2%左右的水果蔬菜有:黄瓜1.5%、石榴1.68%、西红柿2.1%等。

含糖量4%-8%的水果有:西瓜4.2%、草莓5.9%、甜瓜(香瓜)6.2%、樱桃7.9%等。

含糖量8%-13%的水果有:柠檬8.5、%鲜葡萄8.2%、李子8.8%、梨9.0、%菠萝9.3、%桃子10.7%、鲜柿子10.8%、杏儿11.3%、橙子12.2%、苹果12.3%、甘蔗12.4%、桔子12.8%等。

含糖量在20%左右的水果有:香蕉19.5%、鲜山楂22.1%、海棠22.4%、鲜枣23.2%等。

1.选择含糖量少但含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。

2.选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。

3.尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰岛细胞负担。

4.选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。

5.尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维少

蔬菜水果含糖量大排行分类

水果、蔬菜含糖量列表如下:

1%:南瓜 紫菜 生菜

2%:小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜 茴香、卷白菜。

3%:大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜 塌棵菜

4%:洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花 扁豆荚 茭白春笋 油菜 空心菜 臭豆腐。

5%:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅 酱豆腐 韭菜花。

6%:白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅 桃 枇杷豆腐干 黄豆芽

7%:香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。

8%:生姜、洋葱头、红胡萝卜 樱桃 柠檬

9%:橙子、波萝、李子、莲蓬 榨菜 蒜苗

10%:葡萄、杏 11%:柿子、沙果

12%:梨子、桔子 豌豆 橄榄 13%:柚子、苹果

14%:荔枝 山药 15%:苹果

16%:土豆 17%:石榴

20%:香蕉、藕 22%:红果

85%:粉条

香椿苗做全

凉拌香椿萝卜苗

萝卜苗香椿苗油豆皮加盐 味精 香油拌匀即(拌香椿苗清香吃)

香椿苗炒鸡蛋

用料 :香椿苗50克鸡蛋250克油50克盐3.5克

做:1 鸡蛋打碎碗内打散香椿苗放入鸡蛋碗内加盐味精搅拌均匀

2 炒勺内放油烧热放入香椿苗鸡蛋起炒鸡蛋全部凝固即锅盘

特点:黄绿相间味鲜质嫩

香椿苗拌皮蛋

做:1 先皮蛋切碎撒香椿苗

2 酱油精盐麻油调匀淋香椿苗拌匀即

凉拌香椿苗

焯香椿苗要凉挤水待用;辣酱、精盐、抽(极少量)等所配料放起调匀;依口味添加糖或者白醋达酸甜适口

翡翠椿苗拌杏

材料: 香椿苗杏仁香油醋少许白糖少许盐少许

做: 1.清洗香椿苗处理干净放盘备用

2.杏仁水泡十钟除味凉水冲凉沥干水放入香椿苗

3.放入香油、少许醋、白糖盐拌匀即橄榄油放些

香椿苗拌黄瓜(或者笋)

做:1 用黄瓜(或者笋)半斤皮切0.5厘米见4厘米条整齐摆入盘

2 香椿苗洗净摆50-80跟左右浇汁即

香椿豆

做:黄豆煮烂(口绵软宜)500克煮黄豆50克香椿与豆混合拌入少量酱油50克麻油15克精盐拌匀即

蒜汁香椿芽:香椿芽、蒜放起捣烂再加点香油、盐、酱油及适量凉水做香椿芽蒜汁吃面条加点别具风味

白玉香椿苗

新鲜香椿芽苗菜焯熟沥干备用;培根肉切薄片香椿苗码放薄肉片间卷卷;用抽抽调浆汁淋肉卷即,

特点:培根肉均匀布油脂滑腻咸度适风味十足面包裹香椿苗带清爽口

炸偆藕

做:香椿苗肉别切细条或节加调料拌匀其填入藕空蒸(或者煮)熟藕片切薄片放油锅稍炸即

香椿拌豆腐

用料:香椿苗25-50克菠菜50克豆腐500克姜末10克精盐2克

做:1 豆腐切1厘米块见沸水焯控其水晾凉

2 香椿苗菠菜洗净沸水略烫随即捞切碎末洒豆腐

3 姜末精盐麻油淋香椿苗拌匀即

特点:清白悦目清香口

香椿苗锦丝

用料:香椿苗25-50克菠菜50克豆腐丝100克鸡蛋姜丝5克麻油15克精盐1.5克

做:1 香椿苗菠菜洗净沸水烫切丝豆腐丝切3厘米胡萝卜切细丝鸡蛋打散锅摊薄片切细丝

2 五丝入盘淋调料拌匀即

特点:色艳味香清爽口

炸香椿叶卷

用料:香椿苗50克菠菜50克调猪肉馅300克鸡蛋3油500克

做:1 香椿苗放热水烫切碎肉馅放菠菜片卷外面层鸡蛋糊

2 油烧6热香椿叶卷逐入锅炸金黄色取

3 油烧8热再放入锅炸遍使皮变酥捞装盘

特点:外观金黄焦嫩香酥

香椿苗拌鸡丝

用料:香椿苗50克菠菜50克熟鸡脯肉200克白糖2克精盐3克酱油2.5克香醋2.5克麻油25克

做:1 香椿苗菠菜洗净置沸水锅内焯沥水熟鸡脯肉撕细丝蓬松放入盆内撒香椿苗菠菜段

2 用麻酱50 克冷水调加精盐白糖香醋麻油酱油调拌均匀浇香椿苗鸡丝即

特点:香味浓郁营养丰富

辣椒香椿

用料:香椿苗50克菠菜500克红辣椒20克姜5克麻油15克酱油2克香醋2克精盐1.5克

做:1 锅内注水旺火烧投入香椿苗跟菠菜略烫随即捞放盘内用香醋1克及些精盐香椿腌制转红水滗

2 辣椒切丝姜切末放香椿苗菠菜

3 剩香醋跟精盐麻油酱油混合均匀淋香椿苗即

香椿苗腐竹

用料:香椿苗50克菠菜50克腐竹400克麻油15克酱油2克盐1.5克

做: 1 腐竹水发斜切2-3厘米菱形块入沸水锅烧煮捞装盘

2 香椿苗菠菜洗净放入沸水略烫捞晾凉放腐竹

3 酱油盐麻油味精调匀淋香椿苗拌匀即

特点清爽利口营养丰富

香椿松饭新菜色

用料:米饭4份香椿苗10克松20克海苔5克橄榄油少许柠檬1/8

做:1 米饭蒸熟先倒入少许橄榄油米粒拌松

2 香椿苗及松混进饭滴入柠檬汁

3 食用前再撕碎海苔撒饭即

香椿苗拌虾

做:1 先体香椿苗用盐水烫捞浸入凉水内再捞沥干水直刀碎节取半放盘内

2 虾洗净盐水煮熟取剥皮平刀两半抽肠再片抹刀片摆盘内香椿苗

3 酱油醋香油兑汁浇再另半香椿苗放即

特点:香椿苗芳香虾味鲜美

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